【モトブログ】〆まで完璧！鴨しゃぶ→うどん→雑炊の三段活用御膳に舌鼓！西脇市の名店「播州吉田家」へツーリング！

【モトブログ】〆まで完璧！鴨しゃぶ→うどん→雑炊の三段活用御膳に舌鼓！西脇市の名店「播州吉田家」へツーリング！

モトブログをやっているウエケンです。
今回は兵庫県西脇市にある「〆そば屋 播州吉田家」さんへツーリングに行ってきました！
ネットの情報で「鴨しゃぶ御膳」が美味しいそうに見えたので注文したのですがお店による鴨しゃぶの食べ方があるのをびっくり！
大まかな食べ方の流れとしては
①新鮮な鴨肉を特製出汁でしゃぶしゃぶ！
②鴨の旨味が溶け込んだ出汁で、うどんを煮込んでツルリ！
③さらに残った出汁に卵とご飯を投入！〆の雑炊で旨味を余すことなく堪能！
まさに三段活用！一杯で何度も美味しくてお代わりしたいくらい、贅沢な御膳でした。
鴨肉の旨み、出汁の奥深さ、そして〆の雑炊まで、僕としては完璧な味でした！

食後は、せっかく近くにある「日の出精肉店」さんで有名な焼豚を買おうとしましたが、残念ながら定休日…
後から知ったのですが焼豚は黒田庄にあるお店でした。
今回、立ちよったお店の売っているお肉もネットで見る限り
黒田庄和牛があるらしくうまそうに見えたのですが結局は両方のお店は
定休日でした…
これもツーリングあるあるですね（笑）
次回こそは焼豚のお店と和牛のお店をゲットしたいと思います！
[今回の立ち寄ったお店]

〆そば屋 播州吉田家(西脇店)
住所：〒677-0054
兵庫県西脇市野村町４３１
ビジネスホテル西脇 B1F　　　　　　　　
TEL：0795-23-2233
営業時間：月・水・木・金
　　　　　11:00 – 14:30
　　　　　17:30 – 20:00
　　　　　土・日・祝日
　　　　　11:00 – 20:00
定休日：火曜日（祝日の場合は営業、翌日、水曜日、振替定休）
URL
https://tabelog.com/hyogo/A2804/A280404/28061941/

日の出精肉店
住所：〒677-0015 兵庫県西脇市西脇１６７
　　　〒679-0311 兵庫県西脇市黒田庄町喜多２２５−１（焼き豚）

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