【天文館ランチ】はまぐり×濃厚魚介出汁！穴場の店見つけた！|旬菜炉ばた貝楽（鹿児島市）|鹿児島ラーメン（Kagoshima Ramen）|鹿児島グルメ|飯テロ795杯目

TV どうもやっぱ沢です。えけです。今回は天文館の人気店ロバタ楽さんをご紹介します。夜は貝を中心に戦料理の楽しめるお店がランチタイムに貝を使ったラーメンを始めたとのことで言ってきましたよ。 [音楽] なお、このチャンネルでは鹿児島のラーメンを中心に毎月不定期に2本の宮崎のラーメンもご紹介していますので、チャンネル登録お願いします。それでは最後までお楽しみください。この動画の提供は洗された空間で味わう本気の一杯。2025年3月真層回転小金色に済んだ豚骨100%スープもちもち食感の直家生面と共に本気でうまい極場の鹿児島ラーメン丸た本気の提供でお送りします。 [音楽] はい、どうもです。イです。いつもありがとうございます。え、私は今ね、鹿児島市中央町の辺りいますね。え、前回のですね、えっと、夢一家さんからの下りになっております。今からですね、天文館の、え、快楽さんですねに向かっています。元々居酒屋さんなんですけども、ランチメニューで、え、ラーメンこう出されてるっていうことで、なんか、やっぱり快楽ヤゴのそのコンセプトでね、貝の料理を出せる、出すあの居酒屋さんらしくて、ラーメンの方もね、あの、会計の魚介系のね、え、ラーメン出されてるっていうことで、え、ちょっとね、あんまり写真とかがね、ちらっとしか見れない感じだったんですけど、いや、めっちゃうまそうやなと思って見て思いました。撮影許可の頂いてるんでね、え、行けばね、取れる感じです。ちょっと、え、事務所の社長とね、話し込んでて少し遅くなりましたけども、え、2時ということで到着2時 10分ということで少し遅くなりますけども、え、向かっております。さあ、ここの、えー、辺りからですね、え、そこの快楽さんまで3分約500mぐらい先の方にですね、お店があります。カジ谷町の交差点ですね。左回んなきゃいけないんだけど。左オッケー。もう 1 丁。あら、バス停でした。さあ、どんなラーメンでやるかね。楽しみにしながら気をつけて行ってきます。重県ラーメンズクラブメンバー募集中。メンバースカードを共産点でご提示いただくとトッピング無料、替玉無料など何かしらいいことがありますよ。詳しくは公式LINE見てお問い合わせください。入江県ラーメンズクラブ共産店様です。いつもご協力ありがとうございます。さあ、え、高バのね、交差点過ぎまして、で、え、ここ左入ります。そして花丸うどンさんを右に曲がっていきます。方向です。続いけるかな? 出口地は左側です。はい。するとですね、こちら東急ホテルのお疲れ様です。ここにあります。あれ、ここじゃなくてえっとどこだっけ?あ、ここだ。ランチミリ出てますね。 [音楽] 鹿児島第2系統高場底から徒歩5分くらいのとこにあります鹿児島市東戦国長俊ロバタ快楽さんにお邪魔します。さあ、入っていきましょう。 [音楽] こんにちは。いらっしゃいませ。いらっしゃいませ。よいしょ。あ、入り江です。今日世になります。こちらが快楽さんのランチメニューになります。 [音楽] 蛤ぐり塩ラーメン、蛤ぐり醤油ラーメン、蛤ぐりバジルラーメンに貝の濃厚混ぜは、貝の淡々麺、そしてトッピングとライス。今回はこちらの蛤ぐり塩ラーメンにチャーシュとニ卵をトッピング。しばらく回っているとチャクドンです。 [音楽] [音楽] [音楽] [拍手] [音楽] いただきます。さあ、いただきます。ということで、まずはスープから。おほ、このスープめちゃうま。濃密な出汁の旨味と深みのあるコ具。スープのベースは巨械系の輪だし。そこに昆布や数の出汁を使った秘伝の返しを配合。濃密な出汁の旨味、トッピングの蛤ぐマグシ、青魚の旨味をスープに滲み出してくる。さらに柚側の酸味の爽快さもスープの旨味の下になり奥のあるうまいスープ。そんなうまいスープからリフトアップしていきた面は細面ストレート。いや、この麺もうまい。少なき形状で表面はつるっとした面。しっかりとした腰にもっちり食感。麺とスープとの相性が良く麺がしっかりスープを絡めて口まで運ぶと粘土のもっちり食感と共に魚介出しの効くスープの旨味が口の中で広がります。そんなうまい面を追っかけるようにサイドスープをしてき、この快楽さんのハまぐり塩ラーメンのスープめちゃめちゃ深くうまいよねっていうことを再確認したとは。はい。レアチャーシュ。いや、このレアチャーシュ超うま。獣が全くなく豚肉の本来のがしっかり詰まってる感じ。肉感がありながらも柔らか食感。めちゃくちゃうまい。後半をパクパクと味わいながら食らっていきます。そんなうまいチャーシュと麺を箸で一緒にキャッチして口の中に氷り込むといやこれ最高し豚の混来の旨味麺のもっちり感の旨味が酸味一体で空地に広がります。てけで中盤にかかってもこの快楽さんのハグ塩ラーメンのうまいいっぱいにはまり没入しながらじゃんじゃんバリバリズバズバツルツルと麺をすっていきます。麺をガンガンすればすするほどこの巨界出しのスープの旨味がガンガン口に広がり美行に抜けていくのが分かります。さあ、終盤。残りの一口の麺をすったならば、そんなうまいスープの中にしっかりつけてんだこの煮卵を一口でパクりといただけばこの似馬。超柔らか半熟で亀は卵黄王が噛み出してくる感じ。めちゃうまでした。さあ仕上げに蛤ぐりもいただけばこの蛤ぐりもうまい。プリプリ食感で蛤グの濃厚な旨味が口の中で広がります。さあ、蛤ぐを食らった後はスープを飲み干していきましょう。そんな瞬菜ロバタ楽さんのお店の詳しい情報は動画下の概要欄にありますので是非ともチェックしてくださいね。そして動画の評価ボタンよろしくお願いします。鹿児島と宮崎のラーメン情報を知りたい方はチャンネル登録をお忘れなく。今回も会員完食です。ごちそうさでした。魚介ベースの和だしにトッピングの蛤ぐや青さ、マグロ節から旨味がバランスよく重なり合い、お互いに旨味を高め合う一杯。ラーメン専門店と肩を並べても十分勝負できるほどの完成度の高い仕上がりでした。視聴者の皆様も是非カ楽さんのランチメニューの1杯を食べに行ってみてくださいね。わぜかです。ごちそうさでした。 [音楽] え、ということでね、え、ありがとうございましたって言った下りを取ってたつもりが取れてなかったということですいません。あの、お店の方にそういう下りで取りますみたいな感じで言っても降りてきたんだけどね。取れてませんでした。すいません。ということでね、専門天文館にやります瞬斎ロバターさんにおっしゃいましてね、蛤ぐラーメンの塩ラーメンいただきましてめちゃくちゃうまかったですね。出汁の旨味がめちゃくちゃ詰まってる感じのスープに麺もしっかり腰になるうまい麺でしたね。で、チャーシが絶品でこのチャーシュあのレアチャーシュなんですけど本当にねこう獣全くなくて豚肉のうまいがしっかり効いたレアチャーシめちゃくちゃうまかったです。で、その後のあの味玉のね軸具合がね本当にこうすごく柔らかいバーっと卵黄がね出てくる感じの味玉でした。そして蛤グりもですね、プリプリ食感でこの蛤ぐりもめちゃくちゃうまかったですね。本当にこう全体的に旨味がしっかり詰まったような美味しいいっぱいでした。え、天文館に来られたら是非ともね、え、快楽さんの方にね、玄関はこちらですけども、え、食べに来ていただければなと思います。それではまたね。

#天文館ランチ #鹿児島ラーメン #鹿児島グルメ
天文館で“昼だけ味わえる”貝楽さんのはまぐり塩ラーメン。
魚介和だしに蛤・アオサ・マグロ節の旨みが重なり合い、奥行きある味わいに仕上がっています。
炉ばた居酒屋が本気で作った一杯は、ラーメン専門店と肩を並べるほどの完成度。
「こんな穴場があったのか！」と驚くランチ体験でした。

夜は新鮮な海鮮炉ばた、昼は絶品ラーメン。
ぜひ体験してみてください。
*************************************
※当チャンネルの動画は、お店の許可をいただいた上で撮影しております。
撮影時には、最小限の機材・人数で行い、一般のお客様のご迷惑とならないよう最大限の配慮を心がけています。
また、隣席にお客様がいらっしゃる場合は、「撮影中につきご迷惑をおかけするかもしれません」とお声がけさせていただいております。
万が一、不快に感じられた方がいらっしゃいましたら、心よりお詫び申し上げます。
今後も節度ある撮影を心がけてまいります。
******************************************
【PR】
アマキンTV
チャンネル登録お願いします！
https://www.youtube.com/@TV-us4bp

Instagram
https://www.instagram.com/amakin.tv/
*************************************
広告掲載依頼・案件・お仕事などのお問い合わせはこちらから
iriekenramen2019@gmail.com
**************************************

★旬菜炉ばた貝楽★
【所在地】
鹿児島県鹿児島市東千石町 2-39 東千ハイホーム別館 2F

【駐車場】

【電話】
099-828-8318

【店休日】
不定休

【Instagram】
https://www.instagram.com/kairaku1203/?utm_source=chatgpt.com

【HOT PEPPER】
https://www.hotpepper.jp/strJ001260946/?fbclid=PAZXh0bgNhZW0CMTEAAafkCCHBKo_iFHKZlVhStGzUe8C2-46jwSO-mo4Jj0zUm98FSBL2hbr0PgD2Fw_aem_w_mm9-5el3ojD4ndYMfbDw

**************************************************
映画「大綱引きの恋」公式webページ
https://ohzuna-movie.jp/
*************************************
楽曲：No.811075 ロック・わくわく・スポーツ・ギター/楽曲：No.813821 YouTube サックス・日常・料理/楽曲：No. 216662 優雅で気品あるクラシック
***********************************
鹿児島ラーメンナビTVでは、各店舗様に取材許可を頂き、さらに各店舗様のラーメンの中身の紹介に関してオーナー様等、関係者にインタビューしています。
Twitter ＠satumaokazu
Facebook 入江拳(友達申請は基本的に承認していますが、アカウント内のプロフ非公開、本人写真が無い、記事の更新が無い方の友達申請はmessagerにて「YouTubeを観た」とお知らせください。
***********************************
鹿児島ラーメン王決定戦ランキング店