男ひとり、ホルモン酒場やまちゃんで呑む【岡山飲み歩き】

男ひとり、ホルモン酒場やまちゃんで呑む【岡山飲み歩き】

ダムチャンネルをご覧の皆さん、どうも モンゲーライダーです。こ宵いはね、表町 の最大調筋まで来ておりましてね、こ宵い はここで飲んでいこうかというところでね 、ま、日曜日夜のね、表町朝商店街って いうのはね、ま、ひっそりとしてるんです がね、その中でもね、輝く超沈があるん ですね、あそこに。ま、というわけでね、 こ宵いはこの表町3丁目商店街にあります 。 ホルモン山ちゃん、こちらで飲んでいこうと思いますね。ま、店内はね、昭和レトロ館が漂っておりましてね、雰囲気もね、なかなかいいですよ。でね、やっぱりホルモン山ちゃんというだけあってね、メニューはね、内臓系がメインとなってますね。 さあ、まずはね、でもね、もうやっぱりつものやつですよ。この金キに冷えたジキに入ったビール。これ絶対うまいやつだ。モンゲーの夏、日本の夏。 乾杯 。 いや、この暑い日々が続く中の金キに冷え たビール。もうこれがね、もうこれがあの 毎日で1番私服の時間です。で、まずはね 、このお通しのちょっとローストビーフを 当てにね、ビールをね、やっていこうと 思うんですけどもね、このローストビーフ がね、もうお通しのレベルじゃないうまさ でしたね。さすが肉屋だっていうね。うん 。これはビールがもうこの1皿だけで ぐんぐん進むぞっていうやつですよ。と いうことで注文しましたのがね、これ ギアラ。そしてハで極上オートロホルモン ね。そしてあとはね、レバーですね。で、 カウンターにもね、こうやってね、 ちっちゃいコンロがね、用意されてまして ね。 じゃあ、ま、早速コンロの上にね、置いていきますけども、まずね、これギアラ。ギアラ 4 の胃っていうやつですね。初めて食べますけれども。ギアラ。ギアラ。 これコアラ的な感じの発音で合ってるんですかね?ギアラで。そもギアラ。まあ、いいや、どっちでも。あと初をね、焼いていきます。ここでね、この焼き加減を見るとね、またね、良くないんでね、もうここはね、もう真剣勝負ですよ。 まあ、もうね、何度も言いますけれども、 私はね、1人焼肉のプロと自付しており ますから、ま、ここはね、本当もう職人 ですよ。もう職人の気持ちでやっており ますよ。ま、ええ感じで焼けてまいりまし たから。で、ギアラはね、こう、ま、いい 感じで焼けたらハサミでちょっと一口 サイズに切って食べるのがおすめだって ことでね、え、こうやってハサミで切って おります。じゃ、まずはね、この極上初 から頂いていきますけれどもね。うん。 これ、ま、牛の心臓ということなんです けども、これがね、うまいんですね。こう やっぱりね、極上というだけあります。何 の臭みもなくてね。うん。で、食感がまた いいんですよね。このちょっとサクサクっ とした感じのね。うん。これはうまいなっ ていう。これはビールが進みますよね。 うん。ではね、これはま、ギアラですね。 人生初のギアラ食べてみますけども。うん 。これもね、なかなかこういい歯ごたえで ね。で、ちょっとこう油みも感じ るっていうかね。これはまたこれで先に 合いますよね。ということで1杯目の ビールはなくなりましたと。さてと、 じゃあ2杯目はどうしようかというところ でね。まあでもね、やっぱりビールですよ 。これ見てくださいよ。ジョッキが キンキンすぎてね、白いレキが立ってます よ。もうかなり冷やしております。 ま、ビールなんて冷えてれば冷えてるほどいいですからね。もう最高の冷え方してます。もうキンでめちゃくちゃうまいっすわ。ま、 1 人焼肉職人がね、次に手を出したのはレバーとホルモンなんですけどもね。で、いて [音楽] 広げてはい。 うん。真ん中のが うん。うん。 真ん中に置くとはかけてるので はいはいはいはいりがこ へえ あここに突き焼きしてあえが焼き上がりましたんでね岩でちょっと食べてみてくださいっていうことでね 岩をつけてねちょっとレーバーをいいていこうと思います もね。で、これね、塩をつけて、じゃあちょっとね、頂いてみますとね、これがね、めちゃくちゃうまいです。あ、もう何の臭みもない。レバーでね、こうごま油がね、こう塗ってあるんでね、こうしっとりしたね。僕あんまり実はこレ バーっねかったんですけどね。ここのレバーは本当に美味しいですね。 これレバーあんまり得意じゃない人もね、 1 回食べてみて欲しいですね。めっちゃうまいっす。レバーとかめっちゃうまいす。 レバーもレバーとか結構僕苦手なもんだった。ま、今もあんまりそんなに頼まないんですけど、今日レバーのあれすに変わったっすよ。あ、うまい。 [音楽] そうすね。 レバー苦手な人でも結構食べれるなっていう休憩して。 うん。 うん。 うまいわ。 ま、大事なことなんでね、 2 回言ってましたけれども、とりあえず言いたいことはここのレバーはね、めちゃくちゃうまいっていうことです。本当に食べてみてください。 [音楽] でね、なんで今回ね、このお店に来てる かって言うとね、ま、以前のみチャンネル でね、あの、動画にしたドテ彦っていうお 店ね、そこのド彦のね、マスターとね、ま 、ツーリングに最近ちょこちょこ行くん ですけど、そのツーリング仲間の1人とし てこのホルモン酒山ちゃんの大将がね、 いらっしゃるんですよ。なんでこの日のお 昼もね、一緒にツーリングをしててね、で 、その日の夜に飲みに来てるっていう感じ ですよ。 まあでもね、以前にね、一度ここのね、ホルモン食べに来たんですけども、めちゃくちゃ美味しくてね。それで今回ちょっと是非動画で紹介したいなと思いましてね。 で、ま、いろんな話もしますよ、本当。 そうっすね。もうずっとそれの繰り返しっす。もう撮影、ま、企画撮影編集がもうずっとっすね。それしながら次のも考えますけども。 そうすが 1 番やっぱり苦労する。ま、企画ネタ動画のネタの飲みチャンネルはね、結構もう本当どこでも行こうかなと思う。もう、もう飲みっていうだけのだメインってなると結構どこでもいいってわけにちょっといかない。 再生数ある程度こう 乗れるようなうん。 ネタのとこをこう探してこないといけない結構そこが大変です。 ま、そんな風にね、ま、いろんな、ま、お話をしながらね、え、ここでね、え、ビールを飲んでるわけですけども、ま、コアクリスタルの方たちにはじゃ、ちょっとね、ここイラで撮影裏話でもね、ちょっとお話しようかなと思うんですけれどもね。 うん。まあ今回のね、ま、グルメラリー見ていただきましたかね。全メラリ、今回屋駅編だったんですけれどもね。 まあ、またね、ちょっと今回もちょっと少し重めのテーマをね、取り上げさせていただきましてね。 うん。でね、実はまあ以前のね、全駅メラリーの、ま、全身の企画だった全市町村メラリーね。 この全市町村メラリーの時もね、屋編で、ま、長嶋って実は取り上げてるんですけどもね。 ただね、もうあの屋徴編の動画は 4年ぐらい前にね、 ま、作った動画で、 ま、グルメラリーっていう企画自体がまだ始まったばっかりの時にね、屋長取り上げてるんでね、ま、あんまり正直そこまでね、こう長嶋のこともうまく 説明ができてなかったのかなっていうところで、もう 1 回ちょっとちゃんと作ってみたいなっていうことで今回、ま、同じテーマでね、ま、させていただくっていう形になっ たんですけどもね、ま、なかなかね、やはり こうデリケートなテーマというかね。 うん。 センシティブなね、ま、テーマだったんでね、こうな、こっちもね、もう作るのには結構今回はね、ま、気合入れて作ったっていうか、ま、グルメラリーの動画自体全部ね、気合入れては作ってるんですけど、より一層気合入れて作った、ま、マーカロリー使った動画ですね。 本当にもうすごい時間かかりましたね、 この動画1本作るのに。ま、今回の動画 作るにあたってはね、あの愛園の歴史資料 館の方にもご協力いただいたりとかね、ま 、色々、ま、していただいたんでね、その 全市町村グルメラリーの屋上編の動画とは またね、もう少しこう深く踏み込んで動画 が作れたのかなと思うんですけどもね。 まあでもね、本当今振り返ればあの全町村 グルメラリーで、まあ今に続く歴史町の 歴史を深掘りしていくっていうような動画 を初めて作ったのが多分全市町村 グルメラリーの屋上編なんじゃないかなと 思いますね。それまではね、ま、単純に 本当グルメあとは簡単にちょっと街なんか 歩いて観光地とかを巡るぐらいの感じだっ たんでね。 ラリていうのは、 ま、その全村グルメラリーの屋町編ぐらいからちょっとその町の歴史を深掘りしていくようなスタイルになっていったと思いますね。なんでね、まあ、今から 4 年前に作ったその全市町村メラリー編の動画が、ま、ある意味ポイントになってるっていうかね。 ま、そこで初めてこう島っていうデリケートなね、え、ものを取り扱ったことによって、 ま、そういったスタイルにちょっとね、僕もシフトしていったっていうところがあったんでね。うん。なんで、ま、その屋徴編っていうのは実はもう全市町そのグルメラリーの動画の中でも結構記憶に残ってる動画の 1つなんですよね。 両方いいですね。 オッケー。これがちょうどいい。 [音楽] じゃあちょっとだきます。 ま、そんなこんなダべってる間にね、極上オートロホルモンがね、いい感じで焼き上がりましたよ。じゃあ 3 倍目もここでね、頼んどこうということでバリキングというね、ま、このお店以外ではまず見かけないであろう酒を頼んどきましたね。僕はね、このホルモンを 1番紹介したかったんですよ。 もう これめちゃくちゃうまい。本当に。うん。もうこれね、僕前回普通にね、あの食事に来た時に感動したんですよ。このホルモン食べてもうとろけるんですよ、口の中で。見てください。このブリブリのね、ホルモン。これめちゃくちゃ大きいんですよ。ほんで実際見るとなんでね、こうこんだけ大きいとね、なんかちょっと噛み切れなかったりね。うん。 [音楽] 中にはホルモンってほら口ん中にずっと 残り続けるガムみたいなやつあるじゃない ですか。ガム食ってんのかなっていう ホルモン。もうね、そんなホルモンともう 全く違う。もうね、口ん中入れてね、もう 噛んだらすぐとろけるんですよ。もう本当 感動しましたね、このホルモンは。いや、 前にね、岡山でね、1番美味しいホルモン どこでかってね、コメント欄で来たことが あったんですけどね。 ちょっと今更ながらアンサーさせてもらうとここです。うん。もうここのホルモンが正直岡山で 1番美味しいと思います。 [音楽] いや、もう本当ね、なんか 1 回本当食べに来て欲しいですね、このホルモン。本当僕忖度なしでこれは言ってますからね。もう絶対このホルモンは食べた方がいいです。まあね、これホルモンがね、苦手な人でもね、絶対食べれると思うんですよね。 で、そのホルモンにはこのバリキングね。もうバリキングは味の表現をうまく言葉にできません。 ただね、多分ね、油もと相性がいい感じの雰囲気です。うん。ま、これも飲んでみたらいいかがでしょうかね。ここでしか多分飲めないお酒ですからね。ということでね、もう内臓系を食べにくるならこの表町のね、ま、ホルモン作山まちゃん是非ね、皆さん行ってみてください。 [音楽] ということでね、今回も最後までご視聴ありがとうございました。 ちょっとサインをね、お茶を書いてる りましたよ。 ぐらい2回。 あ、あら、かっこいいサイじゃないですか。あら、 2 回目サイじゃ。 かっこいいじゃないですか。です。 めっちゃかっこいい。いいね。ずっとけ。ったけど。 です。 いやいや、今日昼見たゲ [笑い] モンゲーライダーって書いてきますね。 今日の日付も書いとこ 2020、今日あの 5 年の 7 月287 ちょっとあのハジアノの辺りに比べるとね。ちょ、ちょっとあの間に入れましょう。 あれですけど、 皆さん、俺がサインです。 はい。あ、 はい。 はい。ます。 あの、皆さん、あの、来てくださいね。めっちゃ美味しいんで。いや、やります。 [笑い] [音楽]

大衆ホルモン酒場 やまちゃん
岡山市北区表町３丁目７−２８

このチャンネルは普段バイクに乗ってるもんげーライダーが、「バイクを降りて岡山の酒場へ飲みに出かけるだけ」のチャンネルです。
お酒でも飲みながらゆる～くご視聴してもらえると幸いです。