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群馬県

【群馬】毎日朝５時～夜１２時まで１人で行列をさばく町中華の32歳の鉄人が更に進化してヤバくなってた



【群馬】毎日朝５時～夜１２時まで１人で行列をさばく町中華の32歳の鉄人が更に進化してヤバくなってた

過去に取材した飲食店さんのマップは↓こちら
もくめしマップ
https://mokumeshi-tokyo.com/mokumeshi-map/

店名：餃子・タンメン 一番
場所：〒370-2601 群馬県甘楽郡下仁田町下仁田３６２
https://maps.app.goo.gl/eFPSTTTe8hERXBb49

双葉社さんから黙飯のグルメガイドが発売されてます

アマゾン
https://amazon.co.jp/dp/4575318639
楽天ブックス
https://books.rakuten.co.jp/rb/17727014/

楽曲提供 株式会社 光サプライズ

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View 49 Comments

49件のコメント

  11. @0712kokecoco on

    もしかしたら店主さんが見てると信じて。
    何回もこの動画で働いている様子を拝見しています。私は日本のどこかで同じように誰かの口に食事を、という仕事をしていますが、尊敬の一言しかありません。どうか1日でも多く素敵な日々を送られますように。私はあなたのファンです。この言葉が励みになってくれれば嬉しいですが、それを責任として捉えて無理をしないように、休んで「働きたくなったなぁ」ぐらいまで休んでください。どこかで会えることを信じて。応援しています。

  16. @gogonon33 on

    先代の時に孤独のグルメに出たお店ですね！
    従業員で働いてた方が後を継いだのですね😀

  22. @blackcat4037 on

    店主さん移住されて、お店継いだんですね。
    味に惚れ込まないと、ここまで出来ない。

    いつか行ってみたいです。

  23. @wafugozen on

    丁寧に手間をかけて誠実な仕事、この手間とクオリティを維持する精神力が凄すぎる。
    餃子なんか皮から手間かけて作れば素人でもかなり美味しいもんになるんだから、プロがやったらもう滅茶苦茶旨いやろな。

  28. @茂木弘安 on

    お願いですから人を雇って長く続けてください。
    これを続けてたら早々にガタがきます。
    あなたなら指導者として素晴らしい後継者を育成できると思います。
    味も人柄も継承して欲しいですね。

  30. @user-ks5jk6dw3v on

    声のトーンや話し方からしてすごく気遣いのできる優しい方なんだなってのがわかる
    仕事も丁寧だしお店も綺麗にしてて本当にすごいなあ

  31. @thetis8727 on

    今のご時世あれだけの作業量に対して安すぎてビックリしました。
    人が見ていない所でも手を抜かない仕事
    何より店主の人の良さとお客さん達の感じの良さ
    『挨拶』
    日本て改めて良い文化がしっかりと若い方々にも
    引き継がれていっている
    これからも絶対に残していかなくてはならないと思いました。

  36. @TheMistsofAvalon1 on

    孤独のグルメではほのぼのしてたのにリアルはすごいことになってた。製麺所廃業は想定外だったろうな。事故と病気からは狙われませんようにお祈りします

  37. @助6 on

    水は給水機置くべき。
    支払いは大きな平らな缶を置いて、お釣りも自己責任で自分でやってもらう。
    テーブルも自分で拭いてもらう。
    でないと、体壊す・・・

  38. @NK-bv3lm on

    凄い！飲食店の一つの理想型だと思います。
    ただ人生で働ける時間には一定の上限も有る。
    こういう人には後継者を育て、そこそこで引退して長生きして欲しい。

  43. @jj-z4x on

    伝票があるわけでもないし、1人で一気に多くの注文覚えて調理出来るの凄いな

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