【大阪グルメ】 あの赤井秀和さんも自転車で買いに来た‼️ すべてはここから始まった✨

【大阪グルメ】 あの赤井秀和さんも自転車で買いに来た‼️ すべてはここから始まった✨

30年ぶりに
串カツだるま の創業店へ訪店。

当時こちらのお店は、
店主が揚げ場と調理全般を担い、
女将が接客その他を賄う
限りなく夫婦に見える
兄妹二人の店やった。

今でも記憶に残っているのは、
オッちゃんが俺の目の前で
鍋にラードの塊を放り込む姿と、
オバちゃんが満面の笑顔で
赤井さんの話をする光景。

「昨日、テレビの収録のあとで
来てくれたんよ！」から始まり、
「あの子、子供の時から自転車で、
よー買いに来てくれててん！」と、
様々な赤井さん秘話も
いいアテになった🥰

今は創業家から経営が変わり、
ラード等の動物系油の
香ばしい風味はなくなりましたが、
ソースの味は健在。

何を食べても美味しかったです。

特に厳選と書かれた
黒毛和牛、イベリコ豚、華味鳥の
３本セットは別格でした🥰✨

大阪・新世界の文化とも言える
ソース二度付けお断り‼︎方式は
なくなりましたが、汚いオヤジの
指がソースに浸かって、嫌な気分に
なる事もなくなりました😆

文化は継承すべきだ！
今どき不衛生なのはいかんやろ！
様々な意見があり、私自身も
どちらが良いとは言い切れませんが、
皆様はどうお思いでしょうか？
お聞かせ頂ければ幸いです。

元祖串かつ だるま 新世界総本店
大阪市浪速区恵美須東2-3-9
営業時間：
月・火・水・木・金
11:00 – L.O. 22:00
土・日・祝日
10:30 – L.O. 22:00

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