【大食い】ラーメン２杯にチャーハンもダブル食い！超ボリューミーなセットの食い倒れ旅。をすする　博多っ子　中華そば 錦 伏見店【飯テロ】SUSURU TV.第3142回

【大食い】ラーメン２杯にチャーハンもダブル食い！超ボリューミーなセットの食い倒れ旅。をすする　博多っ子　中華そば 錦 伏見店【飯テロ】SUSURU TV.第3142回

腹いっぱいすねマジでもうラーメン焼き飯 ラーメン焼き飯唐揚げだったんでね susurTVズルズルどうもススルです 毎日ラーメン健康生活ということで相 変わらずやってるんですけれども先日です ね私する京都へラーメン食べにきまして 第一あとかアッパレ屋とか池田さんとか私 すするも大好きなラーメンがたくさんある 京都府なんですけども今回はですね特に 京都の豚骨ラーメンについてちょっと 取り上げさせていただきます京都の ラーメンて言ったらやっぱ第一朝日とかに 代表される醤油ベースでまセアブラが行っ たりするお店もあるんですけどキれのある 醤油味と豚とかねこの動物系の出汁が効い いわゆるチンタ冷系のあっさり系のね醤油 ラーメンが売りなんですけど豚骨ラーメ ですよね結構あるということで果たして 京都ではどんな豚骨ラーメンいただけるの か早速すすりにいましょうレッツ ゴー高校の時の修学旅行ぶりすかね金額見 に来ましたやっぱ迫力ありますねちょっと 遠いけどな観光のお客さんやっぱめっちゃ 多いね京都ってやっぱ海外のお客さん めちゃくちゃ多いなえとま金額もね見れた ことなんでここからちょっとラーメン進で たいと思いますまずはね博たこというま 京都のね結構死豚骨ラメさんですね ちょっとそちらの方に向かっていきたいと 思うますで行きましょうせかね金来たんで ちょっとお土産買っちゃいましたこの靴下 めっちゃ可愛くないですかあとこれマゲ表 ですねはい僕も子供の頃ねおばあちゃんに それこそマゲ今日あの買ってもらったりし たんでなんか懐かしいなと思ってついつい 購入しちゃいましたマゲ今と言ったらな 一流頑固ラーメン本家の一条さんのお店を 引退する時の俳句が思い出されますねええ というわけで向かいましょうさあという わけでね1軒目博たこさんですね若干まだ 昨日のお酒残ってる感はああるんですけど もしっかり豚骨ラーメンすって体調を回復 させていきたいと思いますそれでは行き ましょうレッツゴー さあっこさんです京都ではなかなか珍しい 博多ラーメンのお店ですが店内の様子は まだオープンしたての時間なんですけど めちゃくちゃ混んでますね本地域密着型の お店というかそれ関西でね新行きたいなと 思って結色々調べてたんですけど大阪より 京都の方が結構ね新っぽいです多い気が するんですよねここもね京都で昔からまる はラことで非常に楽みですねから内 はから続く博多ラーメンを継承し リーズナブルな価格で焼き飯や餃子などの サイドメニューも充実しているぞという ことでスルは今回トウラーメンの焼き飯 セットを注文しました店内では多数の従業 員さんが目まぐるしく動き腕あがった麺を 敏な動きでゆりしていくこちらも慣れ たてつきででっかい中華鍋を古い焼き飯を 作っていく様は見応え抜群でまるで有国 太平案の原田監督ぐらいネキが伝わって くる2014年の選抜優勝は京都の野球 ファンからしても悲願であったことは 間違いなしで大会のテーマソングが恋する フォーチュンクッキーだったことと決勝の 先発が高橋ケイジ投手だったことは今 考えると運命的に感じちゃうよなと思い ながらチャシやネギのトッピングが乗せ られるのを見届けつつ待てる たこちらが博たこさんのトウマラーメンの 焼き飯セットですほい正当派のビジュアル で背脂抜いた豚骨スープがうまそう真ん中 に乗ったネギも食感にアクセントを加えて くれること間違いなしで焼き飯もシンプル なトッピングながらうまそうだぞという ことでいただきますまずはスープから一口 飲んでみるとパーンかなりあっさりとして おり京都らしい豚骨スープといったジ もっとガツンと豚骨が全面に出たスープを 口にすることが多いですがそれと比較する と豚骨の臭みがなくすっと体に入ってくる 印象お客さんがたくさん入っているという ことは元民から愛される味であることを 物語っていてその地域の味ってのがあるん だよなと最確りお次に中細のストレート麺 をリフトアップしてレッツゴー スロヒンスープがあっさりとしているので 麺をすすってもその優しい味わいやすりこ の印象は一貫しておりまるで手まりの京都 のよのの磯感を絡めてすすっていったり すれば着どじからどんぶりを彩っていた ネギも絡めてズバズバとすすってきます この辺りでチャーシューも食らっていき ましょうチャーシューは薄切りで大番な かす一口で食らえば脂身のバランスが良く 肉にしジューシーなものでやっぱり麺を すっていくとはいえチャーシュー自体も味 しみは穏やかなのでかなり食べやすく麺 だけでなく楽しみにしていた焼き飯も 書き込んでみればパラっと仕上がっており 素朴な味わいながら美味しく食べられる ナイスなサイドメニュー厨房で調理してい た時から期待していただけあってこれは皆 さんにもお勧めしたいなとと思いながら 残りのチャーシュをパクりさらに麺を すすっていきこの味わいなら終盤になって もすすりやすいなと思いつつ卓上のベニ シガを焼き飯に加えていくすると爽やかな 酸味がこの終盤には最高のアクセントと なり背中を押されるように書き込みまくっ たら1軒目の博っこさん完食です白場調味 料が豊富にあるので自分好みに カスタマイズしながら食べるのがおすめな いっぱいでしたそれでは スレえとね京都豚骨旅2目きましょう こちら中学西さんてお店なんですけどなん かねお店の前にバイクが飾ってて結構 かっこいいすねこっちはね結構新しめの店 で京都でね車を出してくださる方が結構 ここおすすめだっていうのねちょっと来て みました早速進にちましょうレッツ ゴーさあ中華そば西式ふてさんシケです 今回は野ラーメンさらにセットの唐揚げと 鉄板チャーハンをプシしましたセット メニューは唐揚げ3つにさらにライスが作 てる唐揚げと鉄板チャーハン食べたかった んでチーハンとししたらジを薄めることに なるからねみたな食方しないで僕天使さん はバイクなどアメリカン好きな雰囲気で 年内はなかなか構成的な内装豚骨ラーメン のお店とは思えないくらいおしゃれな 雰囲気だぞと思っているとまずは鉄板 チャーハンの卵が到着しかき混ぜて中秒け するとすぐに鉄板チャーハンからチド チャーハンの周りに卵を流し込んでいき その後すぐに全体をかきますビジュアル的 にめちゃくちゃうまそうだぞということで 早速いただきます一口食らってみるとこれ うまい高が入っていることでアクセント的 な良さがありつつやっぱり鉄板で提供さ れるというエンターテインメント性もあら 卵をかき混ぜていた時から花園で優勝 できるほどの最高のセットメニューになる 予感がしたのでこれは泣き虫先生も京都中 の悪をラグビーブに入部させるレベル鉄板 ならではの食感や香ばしい風味がたまらん なと思いながら待ってる たこちらが中華そばに伏見店さんの野 ラーメンですまほいどんぶりを覆う大番な チャーシュの隙間から見えるスープは高 そうに見えるが果たして麺も一体どんな 仕様なのか気になるぞということで改めて いただきますまずはスープくウホ油分抑え た濃厚かつ僕のある豚骨味で甘味も感じ られなおかつこってり感もばっちりで パンチも消えてるこってりとはしています が油分が少ないので意外と重さはなく豚骨 感が前に出た骨のずで堪能できるセフお次 に細面をリフトアップしてレッツゴー そそろほこの面は福岡から直しているとの ことですりこも博らしいごめ小麦の風味も 豊かでさすが本場の麺といった炎スープも しっかり絡むのでこれには思わずチーハも 食らっていけ次に薄切りの大番な チャーシュを食らってみると柔らかく中で うまいそれで伏見工業出身の田中文明選手 のパスのように柔らかくするとほとんど 変わらない身長や体重で世界の大男たちに 立ち向かっていくのは日本中に勇気をくれ たよなと先日発表された引退を惜しみつつ この辺りでアジンタイムまずはクラッシュ ニンニクを投入しすってみたら濃厚な スープと相性はバんだお次にベニ生姜も 入れてすすってみれば本田の麺も謝って 博多感がすげお次にキュっと見が詰まった ジシな唐揚げを食らったらマヨネーズとの 相性が最高で唐揚げを提供するお店が多い のも京都のラーメン店の特徴だよな焼き飯 餃子唐揚げなんて古構成なお店もある くらいだもんなあと天下一品もその1つで あることなんかを思い出していればあっと いう間に麺をすり切り鉄板チャーハンを 最後まで書き込んで大満足で完食です大変 美味しくすれました豚骨ラーメンだけで なく温っため性の高いメニューである鉄板 チャーハンおいしかったですそれでは スレイはいごちさでしたというわけで豚骨 ラーメンで2件橋をしていやあ大満族です ねまどちらのお店もあとねあの焼き飯が うまかったっすねうん博たこさんの焼き飯 はね普通にこう中華鍋で炒めて作る スタイルなんですけど西さんの焼き飯はな まあヶ月あるしみたいな鉄板でねこう卵を 溶かして自分でこう混ぜて作るっていあの お客さん参加型スタイルの焼き飯してこ なんかこう要素があっていいですよね 博たこさんのラーメンは豚骨もそうなん ですけど結構ねこう背脂の濃度もある感じ 西さんね結構骨だしもう骨の中水とかの 旨みをしっかり出してるような感感じかな ま結構ねどちらも個性があって面白かった ですね京都ではねこういったまなんですか 博多系の豚骨ラーメンま大地とかあの動物 系なんですけどこう鍛錬のあっさり系の 醤油ラーメンは結構あるんですけどねこ 博多系の割とこう白濁したとか濁ってる 豚骨ラーメンなかなか食べれないんで今回 ねしかもこう死とちょっと新しめのお店 この2つをね一気に回ることができて京都 にもね色々なこう豚骨ラーメンの種類が あるなと改めて思わせてくれる感じね すごく良かったです腹いっぱいすねマジで もうラーメン焼き飯ラーメン焼き飯唐揚げ だったんで大満足ですもう新幹線で爆睡し て帰れとますままた京都一にね関西の方も 回っていこうと思ってますんで皆さんのお すすめのテンポなどもあればぜひぜひ コメント欄の方にお寄せいただけると よろしくおいますご し本日の動画も最後までご覧いただきあり ましょま今日はですね京都の豚骨に仕事 ちょっと2件回らせもらいました結構 やっぱ京都の店ってこうラーメンと焼き飯 がセットになってるで豚骨ラーメン限らず ねそれこそあの第一朝日さんの隣神福最判 さんとかも結構の黒い焼き飯とが提供され ててまやっぱ店内でねこうリアルタイムで 調理してくれるね焼き飯とかあるとね ついつい注文したくなっちゃうんですよね まちょっとこう京都の食文化もね知れる なかなか面白い会になったんじゃない でしょうかということでね皆さんからい コメントの方させていただきます今日の すする君髪の腰が悪くない率間違えたから なお母さんは心配ですすということであの 別に毎日あの時価発してるわけじゃない ですからね毎朝その何制圧機生面器みたい なそこにあの配合してあれこれ配合して こう紙をつけてるわけじゃないから髪の腰 が悪いのその日の加水率が影響してるわけ じゃないですよまそそうこそ雨とかね湿気 とかもこの時期もう湿気がすごいんで僕も 怒涛の天然パワなんでまちょっとこの時期 やっぱ加水率ね高くなりがちなんでねも そうなるともう毛量もめちゃくちゃ多い ですからすごい広がっちゃうんですよ 髪の毛がも今日もちょっと広がり気味です がまそういう意味ではちょっと髪の腰悪い かもしれないですね最近ね梅の時期が本当 にこう天然パーマの大敵というかまそれ こそ学生の頃とかはねめちゃくちゃこう なんかストッパーとかアイロンすっごい やつてもうさらっさらしんのに学校に行く ともうチャリ通だったんですけど傘さし ながらチャリとかするじゃないですかそう すると下からのなんか意味踏める逆風が来 てどんだけアイロン伸ばしても終わ るっていうねま結構30歳ぐらいまで僕 そういう髪型でやってたんですけど結局 アイロンとかつても湿気があるとねどうに もならないんでまそういうのもあって ちょっと髪型を変えたってのもあるかも しれないテンパはねめちゃくちゃ コンプレックスなんですけど美容院とか 行くと美容師の方にいやすごくいい癖です ねとかって言っていただけること多いん ですけどそのいい癖ってのがもう僕は わからないですもずっとコンプレックスな んだねマジでいや絶対テパの人あるやると 思うんだよなんかこれいい癖ですねって 言われるのを全然自分ではいいと思ってな てよねすごいあると思うんですよね年間 600杯の数え方は店内練色は1杯ですか 2杯ですか1杯なら600件ってことです よねすごすぎます東方弱57で2杯目は 直後でもいけますが3杯目は3時間以上 上げないと体が受けつけませんと年は取り たくないですね羨ましいです20年前に ラーメンYouTuberに出会いたかっ たですとマネルTVさんていうチャンネル のやられてる方なのかなこれ店内連はま 普通にだから食べた配でも換算してるんで まそれで今日636杯ってことですね さすがに店内レシ1件と考えて年間600 円っでなかなかハードル高いと思いますよ まそれこそラーメン管理とかそういうなん かトラインの新サインとかやってる方は 年間700とか800とかま普通に食べ てると思うんですけどそれでも年間600 円って結構すごいと思うけどなま多分僕 件数で言ったらだから年間500件とか そのぐらいになってくるんですかね配で しかねさすがに数ってことがないんで何と も言えないんですけどもまち僕3件ぐらい ね結構ポンポンポンていけるんですけど やっぱ4件目ぐらいからねちょっと時間 開けないときついかなっていうまあと特に ねラーメンとサイドメニューとかまで行っ ちゃうとやっぱ3件ぐらいで一旦ストップ かかるかなっていうね鍛錬系のラーメン だったら全然もう4件とかパパッていける んですけど家系とか挟んでご飯持ってなる とやっぱ3件ぐらいちょっとストップし ちゃうかなっていうね普通の人よりは多分 麺類に関して食べられると思うんですけど ご飯と帰ると結構胃袋ストップしちゃう ようなってこありますよね満足感がある からねやぱライスってえラーメン界の ゆっくり茶碗ギことあの事件に動きが日記 はここで途切れてるこのバイオハザード みたいな演出あれですねなんかだいぶ結構 前だよね多分2年ぐらい前ですかねアフ リっていうラーメさんがあるんですけど エビスに本店があるんですけどなんか日本 酒を製造してるメーカーさんで同じくアフ リっていう名前の日本酒を出そうとしたら まなんか著作権だ商標の侵害だみたいな 感じで裁判になったっていう事件があり ましても調べたら一応この事件でアフリが 排そしたということになってますねまだ から結局このアフリという日本書は出せる ようになったっていうことですねいやこう いうなんか商標とかのところは僕はあんま よく分からないので難しい部分かなと思う んですけどまそれこそ自分自身のますする ますするっていうのもあのいわゆるその目 をすするとかじゃなくてあのローマ字の すするねすするTVっていう使い方の すするに関してはね一応商標努力したて ないそれこそだ誰かがね勝手にこの ローマ人のSUSRUっていうものを消表 登録して僕が僕自身がその名前を使えなく なっちゃうみたいな話だからなんか ラーメン屋さんとかでお前ありましたよね 勝手にラーメンさんのヤゴをね別の ラーメンさんが商標登録したたありえない ことだからねそ同業者同士でそれやんマジ でありえないことなんだけど自分自身が 考えたお店で自分がこうずっと守ってきた ブランドのその名前が使えなくなっちゃ うってことですからまそんなことはやっぱ あってはいけないしま倫理的に考えたら そんなことやっちゃいけないんだけどそれ でもやっぱね商標持ってる側が強くなっ ちゃうのが多分今の法律とかなんですかね 多分ねこういう話ちょっとね難しい部分で はあるんですけどね自分自身も改めて気を つけなきゃいけないなとまそう思わせて くれる事件だったなと思いましたねえ そんなわけで本日も最がご覧いありござ よろしければチャンネル登録そして コメントもしていたけとよろしく思います また明日の動画でお会いしましょう ごそそれではルの公式キャッチフレイズ 京都の豚骨ラーメンさん焼き飯は必や京都 といえば焼き飯です [音楽] ね終わり

奥深き京都豚骨の世界。
[編集：池やん］

【本日のお店】
(１軒目)
博多っ子
京都府京都市左京区下鴨松ノ木町2-19
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260503/26001756/

(２軒目)
中華そば 錦 伏見店
京都府京都市伏見区深草西浦町6-62
https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260601/26037912/

▼SUSURU WEB.オススメ記事▼
– 絶対すするべきお取り寄せラーメンまとめ
https://www.susurulab.co.jp/otoriyose-ramen/

– SUSURU厳選！地域別のおすすめラーメン店まとめ
https://www.susurulab.co.jp/category/airticles/

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数量限定品やコラボ商品も多数取り扱い中！
https://bit.ly/3Ew85oy

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