地域で愛され続ける街のおやつ屋さん「ケーキ屋ロボット」の一日に密着！

地域で愛され続ける街のおやつ屋さん「ケーキ屋ロボット」の一日に密着！

这家店的概念是“ 小镇小吃店”， 我们店的名字是Robot， 这是一个蛋糕店机器人。我 认为没有多少人称它为蛋糕店，但是 当地的孩子们。 我不知道 这是否是为了以 让人高兴的价格范围 销售产品，但如果 我牢记这一点， 我 就会以某种方式走到这一步 蛋糕店机器人的日常 蛋糕店 。 ROBOT 埼 玉 县上尾市 1-10-3-70 柏座 1 丁目 准备开始工作 我 准备了今天 要 使用的 所谓 卡士达 奶油 ，然后是生奶油……它叫做尚蒂伊 。好像是一个竞赛，收集 一两次， 然后 就获得了最佳技术奖（笑）。 现在还勉强能买到国产的草莓，不过 一个月左右 就能买到各地的草莓了北海道。但是很贵 吧？（笑） 我要涂一点波兰果冻。 我要开始的是万宝龙。这 就是所谓的马卡龙。我会 做类似的东西这 是我们的主打，是 最受欢迎的丝质蛋糕，它的制作过程 非常 简单，但 它是一种简单但耗时的糖果，因为它 需要多次冷却。在这个过程中。 我在海绵上 涂了 一点橙子利口酒糖浆 。我正在通过将奶油与甘纳许混合来制作巧克力奶油。我 要让它 冷却一段时间。这 是我做的水果卷蛋糕。我目前正在制作。当我 第一次 上高中时 ，我认为我必须做点什么，但我意识到我并不真正 喜欢学习，因为没有一个， 我 认为食品店会很好， 还有 面包店和。 面包店早上很早， 餐馆很晚 ，蛋糕店 和蛋糕店也没有那么早或很晚，所以 我一开始就是这么感觉的（笑） 一开始 我是这样做的 。 这几乎是出于惯性， 直到那时我才真正得到人们的称赞，但当 我做蛋糕时， 我经常被称赞 我有多好，或者 我的品味有多好，就是这样 。只要能 安抚猪就好了（笑） 我 开始感觉很好 ，然后我开始享受我的工作 ，然后我开始自己做事 。 这家店的概念是“ 小镇小吃店”， 我们店的名字是Robot， 是一家蛋糕店机器人。我 想没有多少人称它为蛋糕店，但是 当地人 。 我 不知道 这是否意味着销售 人们 可以以让他们高兴的价格范围获得的 产品，但如果 我牢记这一点， 我就会走到这一步。这 是 草莓和开心果慕斯。 .这样的工作我已经 做了 43年了 （笑） 只要 我开始做这样的事情， 我就确信有一天我会想开自己的店。 在 我40岁 之前 ，我就在想。 关于开一家商店， 而 这恰好是我以前经营一家面包店的， 所以 我认为 与他谈谈辞职 是个好主意 ，所以 我开始了，因为它离我家很近，但 我 说。 我想在40岁之前做， 11天前，就在 我40岁生日 之前 （笑）， 我才39岁。我在10岁的时候开了一家店（笑）。 这 是 一个惊喜瓜，只限时供应。 此时（六月），我把这个瓜切掉， 当它用完时， 麝香就会开始 ，然后，在 夏天， 它是 一种以水果为主的甜点。这个 ，你每年 还做 这种把 布丁和奶油 塞进挖空的瓜里 的甜点吗？ 这是一个据说 很好吃的 产品 。不是因为蛋糕店很棒，而是因为哈密瓜很棒（笑） 。只是 将鲜奶油煮沸， 将巧克力融化。 这个很受欢迎 ，后来我包装了 。 切下来的碎片， 挤一点奶油进去， 然后挤上丝滑的巧克力。他们把这个蛋糕作为Shikko Bento出售。 我的一个朋友告诉我这个蛋糕。 这个蛋糕的销售方式很奇怪，所以 我告诉我他告诉我 这个，所以我自己尝试了 ，顾客的反应很有趣， 我不知道它是什么，但看起来很好吃（笑） 所以 它不是100%原创的。 ，但是 内容是我自己想出来的， 用 鲜巧克力奶油，鲜奶油， 我的 是丝巧克力， 里面有豆腐吗？他们是这么说的，但 我 喜欢 在我的蛋糕的名字中 添加一点有趣的 东西 ， 比如丝质巧克力、惊喜甜瓜和 零食玛德琳 ， 都是为了取笑里面的人（笑）） 。上小学的时候，有一个女孩来看我 ，说她长大后想开一家蛋糕店。她 现在20岁了……快30岁了 ，经营蛋糕店已经有8年左右了 我在东京的一家蛋糕店工作， 这是Silken Chocolat，一种午餐盒。 有人 问我继续工作的动力来自哪里， 我听到过 顾客这样的赞美， 但最重要的是， 我。 我觉得 我喜欢做甜点， 无论 我 擅长与否 。出于某种原因， 我觉得我想 在我还能动的时候 对 世界有用 （笑） 它被张贴在那里，但我希望 我把它放在更显眼的地方， 当它变大时， 他们告诉我不要这样做，因为这很尴尬（笑）他们说 他们会把它放在我家不显眼的地方，所以他们 打开了。从那以后我就一直使用我朋友为我画的那张。 虽然有点乱，但 我知道蛋糕很好吃，而且 是一家有名的餐厅，有把 孩子的照片和其他东西 以卡通的方式放在蛋糕上 的技术。我 想柏座的每个人都喜欢这家店 非常 感谢 这 家店。我 正在 为 下午烤的 焦糖和无花果蛋糕 做焦糖酱 ，如果是 休息日并且天气好的话， 我通常会做。早上去骑自行车 川崎1200cc，但 我放弃了， 现在我有两辆公路车和两辆山地车（笑）。之前， 我 是为了参加。在爬山比赛中，但 现在我真的只是 以悠闲的速度 骑行 ，我想 这首先是为了健康 ，但 我想这是节奏的改变 。就我的商店而言，商店里的冷空气 正好打在碗上。对了。然后 鸡蛋就站不起来了，所以 即使在夏天，我也把它们加热一下，最好 中途换一下蛋糕，这样 它 就会均匀地变成棕色。我 正在准备一个磅蛋糕，叫焦糖无花果。 ，而且 中间会很高。如果 我这样做，当我把它切碎并出售时， 我往往会得到大块和小块， 我想 我会从一开始就将它的中心放低 。 ，但 中心仍然很高。烤好后 ，我在上面刷上白兰地。 趁热涂上它 以增加风味并 保持 内部 湿润，然后 将其放置过夜，然后将其切开。我 很喜欢 cusdad奶油， 但是 酥饼和 勃朗峰也很好吃（笑） 我来过几次了。 酥饼真的很好吃。已经 一年了……但就是这样了 。可能有 四五次。如果 我不得不说… 我希望他们也能在周三这样做（笑） 当 顾客 高兴的时候我最高兴。尤其是在 母亲节， 当 孩子们是母亲、 男人、大人的 时候 就连妻子也是 。 那天，男性顾客占绝大多数，但 还是让我感到 有点 温暖的一天（笑） ，就像一个家庭的温暖！ 当 你过来 跟我说句话的 时候我总是很高兴 ，不过 那一天 是一年中特别放松的一天，或者 说对我来说 每两个月才发生一次。丝 巧克力是最好 吃的，无论吃什么。你知道！ 我都喜欢，但 我喜欢 栗子和草莓短， 因为它们有相同的味道 ！

埼玉県上尾市にある「ケーキ屋ロボット」に一日密着しました。夫婦で営むこのお店は、「街のおやつ屋」として地元の子供たちから大人まで幅広い世代に愛されています。

今回は、開店準備から営業終了までの一日を追い、ケーキ作りの裏側や店主の人柄、職人技をご紹介します。ケーキ屋ロボットの人気商品「絹ごしショコラ」や「びっくりメロン」などの製作過程もたっぷりとお見せします。

さらに、長年続けてきた秘訣、地元のお客様との温かいエピソードも収録。心温まるお店の雰囲気と、そこに流れる時間をぜひ感じてください。

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