【蒸溜所見学】ガイアフロー静岡蒸溜所 見学ツアー

【蒸溜所見学】ガイアフロー静岡蒸溜所 見学ツアー

こんにちはぬと申しますウィスキー ラバーズ名古屋2024に参戦し名古屋 から東京に帰る際に静岡に寄り道をして ガイアフロー静岡上流所を見学してきまし たので今回はそちらの様子をご紹介して いき [音楽] ます今回は路線バスを利用して訪れました 今回は平日11時からの会に参加しました が静岡駅9時42分発の安倍線上行に乗り 静岡駅からの所要時間は約1時間ほどです 奥原で下車しますと上流所はもう目の前に あります大体10時45分くらいには到着 していまして上流所のツアー開始時間も バスの時間に合わせて設定されています先 に帰りの説明をしますと帰りももちろん バスの時間に合わせて設定されています ツアー及び死因は13時頃に終了しまして 帰りのバスは上というバス停まで徒歩15 分くらいの道乗りです静岡駅に向かうバス はそこから13時29分発ですので少し 余裕を持っての到着となります徒歩15分 ですが基本的には下り坂なのでそこまでく はありません雨が降っているなど天候次第 では若干嫌な距離ではあります ね2階が受付となっており靴を抜いで スリッパで2階へと登り受付を済ませます 見学の料金は1人1100円です クレジットカードや各種電子マネーを使用 することができましたそれでは時間となり ましたのでツアーの開始ですまずは発酵層 の下を見ることができます発酵層の脱出は オレゴンパインが4層静か県産の杉が6層 の510層です発光層を下から見ることが できるのはこの蒸留所だけな気がしますね 仕込み水は近くの安中越川の副流水を敷地 内の井戸から組み上げて使用しているとの ことでした続いては粉砕の工程です室内に 入ったら止まってしまいましたが少しだけ 実際に稼働してるを見ることができました ハスクやグリッツフラワーなどの粉砕後の 様子もサンプルで見ることができました 粉砕のモルトミルに関しては旧カレ沢 蒸留所のものが使用されております続いて は東日の様子です真下の覗き窓から東日の 工程を見ることができましたこのように麦 の殻などが陳林してる様子も間近で見る ことができました発酵の様子を実際に発光 素の中を除いて見ることができますまずは 工房が働いている状態のもの次に乳酸金に よる発酵が行われている状態のものの2つ を実際に見て匂いを嗅ぐことができました 母の方は日本酒のような香りだったり乳酸 金の方はそのままですが乳酸金飲料っぽい 香りと発行の工程における違いを感じる ことができましたそしてお待ちかねの上流 の工程ですカイアフロー静か蒸留所には2 機の書流ポットスチルがあり1つ目は巻 自家式蒸留機です薪を投下する様子を見る ことができるのは世界でもここだけだと 思います一応補助としてスチーム加熱も 行っているとのことでしたこちらを書流で 使用した製品がWとなります巻きを意味 するウッドファイアからWと名付けられ てるとのことです2つ目はカレ沢蒸留所の ポットスチルですこちらはオークションで 落札して入手したようです4期あった ポットスチルから状態のいいパーツだけを 厳選して一気に組み直したとことでした こちらを書流で使用した製品がKとなり ますKは軽井沢蒸留所から来て 先ほどのWとKの両方を使用したのがSと いうシリーズになり ます上流を開始して最初に出てくるお酒は ライトな感じでアルコール度数が高かっ たりします後半はヘビーで重たい印象で アルコール度数が低いのでこの最初と最後 をカットして真ん中のみを採用するミドル カットということが行われていますこの ミドルカットをする前の原子の香りを書く ことができました最後に熟成光の見学へと 向かいます熟成自体は広いのでアルコール 臭いとかウイスキー臭いといった印象は なくバニラっぽいいい香りが広がっている なという印象でした今回訪れたのは冬でし たので夏に訪れていたらまた違った印象が あるのかもしれません熟成子は空調がなく 温度変化は自然に依存しています海域の 温度の変化幅は夏は30°冬は標天下に ならないぐらいで雪も降らないとのこと でした行成口最大の特徴は天窓があること で昼間は電気がいらないくらいに上がる かったですこれは熟成を促進させる目的で 温度変化が大きくなるように設計されて いるとのことでしたエンジェルスチェアは 200Lサイズで年間5%から6% オーナーズカスクで使用されるオクタV サイズ50Lで年間15%ほどとのこと でした実は終了後は支することができます シに関しては基本的に有料です ラインナップとしてはガイアフロー静岡 上流所の過去のリリースを一通りいただく ことができます蒸留所限定ここでしか飲め ない銘柄としてはニューメイクがが2種類 プライベートカスク用のサンプルが2種類 の計4種類という感じでしたお値段は 300円から1000円とやや上優所価格 といったところでしょうかあとはブラック アダーやアスタモリスなどの代理点もやら れていますのでそれらも一部の銘柄に関し ては新可能とのことでした私はまずニュー メイクの2種類からいただきましたWは福 ヨ価で若干潮っぽさも感じましたKはWと 比較したら軽い印象でオレンジっぽい フルーティな印象でし た次にカスク3ですKはウッティとバニラ な香り味わとしてはバニラアックスのよう なコーティング感に余韻にナッツを感じ ました香りや味わとしてはオレンジが強い 印象で余韻にバニラを感じましたバニラが 全開という印象でしたクリーンというか 軽い印象で定の古さはないものの全体的に フルーティーな印象を感じましたちなみに シは1時間程度の時間制限はありますが 配水に制限はないとのことでした基本的に あくまでシとしてお使いくださいとのこと でした車で訪れたりドライバーの方は寝台 に加えて容器代もかかりますが小瓶で 持ち替えることも可能のようでした ショップが併設されておりウィスキーを 購入することも可能です代理店を務めて いるフェイブルブラックアダーアスタ モリスアムルハイランドクイーンなどが 陳列されており静岡蒸留所のものですと 700ml版のコンタクトS500ml版 のブレンデッドMが販売されていましたT シャツやグラスなどのグッズ販売もあり ましたツアーに参加しますと555オフの チケットをいただくことができますホトリ やグッズを3000円以上購入しないと 使えませんが今回はこちらを使用して とあるものを購入してきまし たそれでは購入品を紹介していきますが コンタクトSやブレンデッドMに関しては 前々から持っているのとブラックアダーに 関してもね先月12月にPXフィニッシュ のカリラは既に買っちゃっていましたので 今回ガイアフロ静岡所でボトルは購入し ませんでしたえその代わりですねえグッズ としてまずはこちら のグラスを購入させていただきましたえ グラスはですねえまグレーンケアンですね そちらにガイアフローのロゴがプリントさ れているという感じですこういったネック ストラップも付いてますのでウィスキー イベントの際に役立ちそうですねこちらの コースターを購入させていただきました こちらはですね10日の際に出る爆画の 絞りであるドラフを使用してですね作られ たコースターになります後ろにですね説明 が書いてありますねこちらのグラスと ネックストラップが2200円で コースターが800円なのでちょうど 3000円ですのでチケットの割引きも 適用されて購入することができまし たということでガイアフロー静岡蒸留所の 見学に行ってまいりました写真はOKだ けど動画撮影や録音はNGというですね 上流所が多い中動画撮影やSNSの投稿も OKというですね関大さに驚きましたね これまで大手ですと白州無料ツアですが 山崎宮城教と与一あとは御殿場蒸留所を 見学してクラフト蒸留所としてはマルス 新州蒸留所訪れましたがこれら6つの 蒸留所と比較しても見学の満足度は高かっ たですしま細かいところまで見せてくれた なという風に思いますただですね大手の ツアーはウィスキーを全く飲まない人も 観光スポットとして訪れますのでそういっ た方向にこ0からのね説明がありますが 今回の見学ではま0ではなくて少し知識が ないと楽しめないのかなという風にも感じ ました製造工程や用語など少し知識をつけ てからですとまもう一歩深く知りたいとか より近い距離で現場を見てみたいという時 に最適な見学だったなという風に思います 建物自体や発酵造や薪にもですね地元の 木材を使用したり大麦に関しても国産や 静岡県産んほぼ静岡県がが開発したものを 使用するなどなどですねま自然や地域に 目指しているなという風に感じました昨年 は少し問題視されるようなこともありまし たが酒屋さんから発売されたオーナーズ カスクなどですね美味しいリリースはあり ますので個人的には応援しております今後 のリリースなどなど楽しみにしたいと思い ます見学は事前予約制となっています曜日 によっては巻直火上流が見れないとか日曜 とか夏期の一部期間はウイスキー製造を 休止しているなどなどありますので訪れる 曜日や時期にもご注意いただければと思い ます機会があれば是非訪れて欲しい上流者 かと思いますということでご視聴 ありがとうございまし た

2024年1月にガイアフロー静岡蒸溜所の見学ツアーに参加してきました！
一般人にここまで見せてくれるの！？という内容でしたので、ぜひ訪れてみることをおすすめします！

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