和食ですかイタリアンですか がライブ配信中！

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マスヤさんもうマスヤのシラスつたらねさ シラス大好きシラス大好きもうシラスと キャベツ じゃ俺はねこれでねよし子さんいいのこれ これあれじゃんから勝手に食べてこれなん だっけこのフライパンこれいいよねマイヤ マイヤちにもあるよマイヤうんマイヤは 笠原さんも仕事してて うんえ嘘え何作るの塩え塩こだけじゃない これ塩とあるの欲になる笠原さんうん じゃあこれ付き合わせ作るそ手伝いに行く 今野菜あるのは ズッキーニじゃズッキーニとさちょっと トマト1回食べてみよまあ野菜はうん結構 まあるじゃないですか普通にうん使うで まおすすめで入れてきた [音楽] からもうちょっとお肉んまちょっと味見て ねえまあ美味しいですよね絶対ね絶対 美味しいよねうん美味しいよこんな のおじさんもさやればできるんねじゃ俺も そっち行っちゃおうかなうんじゃ誰もい なくなっちゃうジで違う違う映ってん こっちどれ嘘今まやさん映ってるから今 うんだからカサさんも来てもらっ て ええで おつまみでいいでしょうんおつまおつお つまみでしま先方がま味を見てってことな んですけどませも味見になったらもう塩 コシですようんまあねあの先方のイメージ もなんか料理人の人が来てすごいの作って くらうみたいな感じなのかもしれないです けどま時間のね制約もありますしそうそう そうそうそう うんまケースバケスレっていうのもね 面白いんじゃないかなと思いますけどね もうカさこういう食材見たらカさんは本当 にね燃えるからうんもう本当にでね結構あ それねかいくそれまだちょっといじんない で後で後で今日ね盛沢さんすぎてオリーブ オイルはさんオリーブオイルないの オリーブオイルはオリーブオイルないんだ よなじゃあ普通の油でいい普通の油でいい うんえなんで和食なになんで和食なのに オリーブオイルないの和食和食はないよ あんまりあんまり ごめんねサラダ油俺はあんまり油も使わ ないから さえ油使わないのあんまり使わないか ななんかこれシプレザベストみたいなああ 確かにマスヤのマスやさんのうんそうだ シンプルズベストのライブ版 そうあでもやっぱライブのライブもかっこ いいねまや さんさねいいねしこさんねうんなんかこれ でいいじゃんこれこれでこれ付き合わせっ ていうかうんうんいい でしょあ美味しもう美味しそうもうもう もうこれでねすごいねこの火力和食って こんな軽つるのうんこっち1個のもあるよ これれねあんまりね強くしない方がいいか もしれないあのかフライパンがパうん鉄 じゃないから うんこれはねよしうんあのあまりかき混ぜ なくて大丈夫ですからもう塩だけで大丈夫 ですうんうんうんねあやべえこれ使って いいんですかあ大丈夫大丈夫それアは 大丈夫なん で えこういうのいいすよこういうの好きよ うんこういうのがいいよね飲みながら つまみ作るってこそうそうそうそうそう昔 からこういうのが1番やりたかった やっぱりねずっと我々ほらおしゃべりだ からそうだよま料理作んなくても2時間 ぐらい喋れますけどまやっぱりねでも料理 人ですからね うんお皿飲んでもいいうんお皿ちょっと今 持ってきてあげるからあじゃうんどんな うんかくうんちょっと今一瞬だけ取ってて くんね俺今皿持ってくるからあキャメラ マン柏はいはいはいはいキャメラマンあ キャメラマンですよキャメラマン笠原さん カメラマンだ よさんさこれこれあれですか 外外これ外炎外ねこれね本当外炎が欲しい 外 外炎いやあこれいいすねああさすがあ やっぱほこれ取って 欲しいこれまず1発目はあれですかはい えっとこれ何肉ですかねえこれランプじゃ ないのひれ腕肉って書いて腕って何腕って どこの部分ですか腕腕腕腕肉腕肉なんない でしょランプでしょこれランランランプ じゃないランプのことですか腕って いやいやいやランパのですよでしょもも ももあ腕肉って書いてあるあれかな前足か なうんへえ へえいやマセさんはね肉焼かしたら日本で 一番上手だと思ってからありがとうござい ますランプ美味しいっすよねうんこのま腕 も多分そんなような感じなのかな見た目は ちょっとランプっぽい肉はね本当はね サラダ油みたいなねこういうのが合うん ですよねうんうんおやった はキャメラマンいやいやキャメラマンかく かく次の準備もあるしキャメラマンさん俺 こ大丈夫 なんかみんな料理作り始めたの燃えてき ちゃった作り始めた俺らやっぱ料理になん だなと思ったですねうんもうよさ焼きな でょそれうん今コメントで三筋じゃない ですかていうあ三筋だそうそうそう筋そっ かそっか 誰 も今ね肉もいろんな部ありますからね あの焼肉焼くとね昔はねカルビとロしか なかったですけどねそうだ よまあでも宮崎牛ってま食べなくても大体 分かりますよね美味しいすよ ねほらカットしたるなんてこのラプ変わん ないもんねだって うんとそっかあとなんかがいっぱい来てる ねま鳥ま夢じゃないですかうんであとその なんかちょっと変わったところ でこのなこれ ん豚の脂身うん脂身とかあとはカサさん あれうまいこれ美味しい あれうまいよ皮ですかねそれね全然目が 見えんだもんみんな豚皮豚皮スライスうん え ああ顔のスライスとあんまりないですね はい目が見れない目が見れないあの ちょっとあとがったとっただ向こうの人 ってやっぱり結構あの宮崎に限らず地元 消費してるとこってあるじゃないですか そうだよ ね ええなんかこういうのをさみんな来たい だろうねいやだからこういうのを単純に やりたいんだよそうだよねね向こうで 向こうに行ってあ向こうでもねでもそう なんかねやっぱりレアで食べる何が いいうんレアレアでもレアでもいいですた ね全然俺は いいあ美味しそうです ねえこれすダ待ってダクソ今ちょっと音が あそうかそうかそうまもうちょっとしたら 回そうかギリギリまで頑張ってえ何これ すごい今日今日200も50人見てます 本当前回多いなっつって130人とか出た もん ねシンプルらそう出 たまやこうかあのシンプルシンプルイズザ なのどっちあねザはいらないいらないです みんな俺まやさん元気になってきて俺 すごいもう俺嬉しいよもうこっからねさん の言葉を借りるようで 反撃の反撃ののしだねもうこっから うんまあやさん乗ってくるとちょっとまた 怖いからな一番乗らしちゃいけない一番 嬉しいね1番乗らちゃいけない嬉い非常に 嬉しいですよこの言葉1番濡らしちゃいけ ない男を目覚めさしちゃったねあ目覚め さしちゃったいよいよもうもうもうね本当 にねもう本当皆さんのおかげで本当に ありがとうござい ますでもこれね僕レアでしいいかなまじゃ まずはデアで行ってみますかあアでうんで デアで行こうかうんじゃいいよ適当に置い ちゃっていいよまさんえこれ食べる醤油の なんか変なまそうですね醤油の醤これあれ だ醤油あのもろみのあもろみのね うんまとめて開けてきますようんこれ なんか本当これただ塩コシうんあの入って た入ってたあのなんだだけですからうん うんここ行っちゃえばあいいですか うんこれもね使いいすかこれうんいいい 違いかいいですかうん大丈夫大丈夫あんま 消しなくていいよやっぱほら和食の人って うん違うじゃないです かあいい感じ だ今ね焼きたてなんでレアな感じですよね そうもうレア でこれまたねちょっと寝かしたりするとね こうバーっとなってきますけどねそうだ もっとうん焼うんでもまここ味が変化して くってのも面白いしよねうんそうあのね やっぱりお肉ってやっぱりいい時は本当に 手の方焼きすぎちゃうとまずいですからね うんおはい解説しましたこれはえっとはい みすのみすま腕肉うんステーキの完成です はい完成でござい ます一旦どうしましょうかあっち行って 食べましょうかまずはここのまま食べても いいんじゃないですかあこのまま食べ ましょうかねどっちでもいいよなんかお箸 あればうんこのまよそうだそうだあんまり いねあっち行ったりこっち行ったりあっち 行ったりこっち行ったりなっちゃうもんね 岡さん包丁切れますねさすがにうん切れる よね食は切れるなこれどうてこれうん出し てああれプロはね包丁は研ぎますよ自分で はいはいいただきますかじゃあ風もはいあ いいよでで塩もこれありますからいきます いただきますだから好みでこれけたそう そうそうそうそうじゃちょっとこあそうね けそれあいいですねあいいですねこの味噌 は何ですかね風原さん醤醤油の醤油の実っ て醤油仕込みだからあれあれあれですよ ほらあの醤油作るくほらもろみのさあの その前段のやつですよね前段のやつですよ ねえじゃあちょっといただきますうんじゃ まさんからパパと作ってねうん はい [音楽] うーんストライクうん すいただきますはい どうぞうんよさんなくなっちゃううん 大丈夫大丈夫うん 美味しいうんどどんな感じですか歯もいい すねあ歯ごたえがいいで食べれば食べる ほど甘みが出て うん旨味が出る旨みが出るなるほどうんお 肉って焼き切るのもいいんですけどねこう いうミディアムレまレアレアですねうん ミデアムレアみたいなのもうんやっぱ 美味しやっぱ好みですけどねさんどうです かうんとね噛んでると味が出てくね ああいい肉ですねいい肉だうんやっぱりね なんかちょっと野菜も美味しいカルビとか ああいういいとこってなんか油の量きそう みたいな一時期そういう流れありました けどやっぱ肉ってうま味ですよねうみうん あかさん野菜も食べてよさんお肉食べんの うんお肉食べんのえ食べさしてよお肉 食べんのっていきなりカメラマン カメラマン 今もカメラマン ああなるほどねうんうんうんいいでしょ 美味しい美味しいだからシンプルイズ ベストしうんありこのし椎茸とズッキに これれでしょ塩で炒めただけでしょ 美味しいうん美味しいすねうんあかの言と ほんと肉にねあの味がありますねだから ほらなんかさ今さなんかもうすごい差しが 入っててとけるみたいなのがよみいうん うん噛んでうい肉の好なだねうんそうなん だよねやっぱりカットの仕方もねうん カットの仕方あカットの仕方マスタさん ジガじさんですねこれ薄すぎてもダメなん ですよでもねこれはねこれ太陽のラガーに 合うよ太陽の中にある確かにだねでもまた ねこれねああ野菜うん例えばねこういう 一口サイズに切ってもねうんそうするとま また違ってくるんですよああでも確かに 応えででちょっとこ大きいとうんうんよ さん食べてうんま確かに違うでしょカ回数 で味が変わります違うんですようんうん さすがね料理に計算してますねやっぱ口の 中でね要はどれだけ口の中に大留してるか ていうねそうそうそうそうやっぱりこう ここまで来たここの面積になるとやっぱり ちょっとこ来ました来まし た押しますね押しましょうと押しましょう もととことんちりましもうね中途半端な ことやってらないですそうお願いしますで まあとあれですねカさんカさん次うんあの 野菜が濃になるっていうのはイタリアン ならではって感じしませんかこうパパッと 一緒に炒めた感じに見えましたけどそう じゃちょっとやっぱ付き合わせとしていい ですよね美味しいうん次カさんちょっと あの作っていい作ってくださいやっぱね人 が作るとね燃えてくるんだよ ね燃えてきちゃいますねうんうんじゃ僕 ここ洗い物しますから洗いちょっと ちょっと作らせてもらっちゃうからね うんすまいやあ美味しいねうん 美味しいこれは宮崎急腕肉 ねこのもろみもいいねかくねこのもろみ はみもいいすね何もしきじゃこれだけで うん付けだれになるよねうんもろみいや もろみ使えるね美味しいねおしいなんか肉 の付き合わせとしてすごいいだからさマ さんだったらさこのみにさあの得意のさ ニニみじん切りオイル付けをま特の もカメラメはい見てくれてますシンプル デアビストみんな見てますよもちろん ニンニオイル漬けとアラビアータ オイル美味しくそこまでほ 恥ずかしく人に言われるのは自分で家族 みたいな人に言われたちょっと 恥ずかしい言わなきゃ言わないでねあれな んですけどねうんそうあ美味しいや 美味しい美味しいあこれも宮崎から届いた まま新玉ですかねこれね新玉だねまだね この感じはね感じはねいいすかじゃあ私も 速攻うん速攻やっぱ速攻料理やった方が いいようん速攻料理そんな難しいことやっ しょうがないまあねまずは味を見 るっていう味を見るって感じねねやっぱ 食材の あ何これ同気してん だ同気してんのこれすごいやいや普通に 流してるだけえあそうなんだ うんあれいきなり夜の料理教室になっ ちゃってん じゃんすげえ278人見 てるカメラマン重え貴重ですね本当だあ 確かに取られてばっかだからねうんすごい うん確かにちょっと今もう村西 監督ええ すごい確かにカさんがカさんかっこいい だって笠原さんがパッとカメラマンや るっていうのも面白いね確かにもう最近に 何もそんなこと言われなくなりましたから ねかっこいいだって嬉しいですねへえ寝れ なくなっちゃうだってあらあらあらら寝 なきゃ寝れなくなっちゃを気にするなつて ね始発があるっていそうそうそうそうそう そう終電を気にするな始発があるうんま これねしばらくあのアーカイブでちょっと 残してあれしましょうかねうんえすごい 何美味しくないもすごい美味しいね 美味しい美味しいよ美味しいやっぱマさん のねシンプリですありがとうございます うんやっぱここういうことですよだから うん食材が美味しいからうんそうそうそう 別にそんなすごいことしなくていいんです よ今のレア感がいいですよねうん うんだからこういう感じでうんこういう 感じでやりたいなそうそうそうそうそう いうのでいいんじゃないそういう感じで いいのかなうんなんかイメージはただ あんまり細かく決めすぎちゃわないで食材 そう食材が美味しいから別にることもない んですまずうんまず食材のまありきじゃ ないですかあとはそのスペース場所の感じ そうだよねはいね最後誰かこれすき焼きた てじゃ吉さんが最後これでえよさんすき焼 作れん のえよさんすき焼き作れんのすき焼きま 作ってもいいけどお吉岡さんにいつもこれ 作れんの和食つったらんじゃねいっつも 聞くのこいついっつも聞くのこいつ吉岡 さんもこれでなんかテレビとかでたまに 料理人が作ってるじゃないですかそうする とこれって吉岡さんも作れるんですかと かで俺が先輩俺が俺がなんか作ってるじゃ ないですかそうするとえすげえすげえこ れってカークも作れんのとか作れ るっちゅうんだよいだからすごいですよも 知らないんだもんだってまあまあねもうま 3人とも何十年もやって30年料理人やっ てるでしょ多分そこそこベテランだっ ちゅうんだよね気づいたらベテランだよね 30年やってんだから30年って長い30 歳だようん子供で言えば うんよくやったよねよくやったよ やってさで大体ほらみんな同じ時代に修行 してんだからさうんそうだよね料理のね 流行りとかも一緒ですしねやってること 一緒 でしょあれがいいますかねえマスタさん あのうんダスターがいるんじゃないですか そうこちあれだね切れなさそうだねこっち 使いますか大丈夫ですかあ大丈夫これ 大丈夫切れます大丈夫ですか うんなんか気使ってもらってすいませんい いいいやそれバスターを引きますあ敷いて いいんですかすいませんすませんダスター あこれですよねダスターがないとね ダスターがないダメなんですよダスター 結局 ダスターなんかやってる時に1番盛って じゃ一応ねあの店で今ナスでやってるんで ねナス気が効かねえなみたいな感じになっ てるでま一応ねちゃんと一応消的消的な こともね食べながら飲みながらでしょね 当たりこういうのが一番楽しいかくかくの ビールありますかあそれあるねここじゃ ないですあ飲んったこれここに1個ね勝手 に冷やしといたあ缶ビール缶ビールあ カビールありますよありましょうか缶 ビールあれはもう宮崎のジビール飲ん じゃいましたあまだあるよこれ今今俺太陽 のラガー飲みながらやってるうん いやあほらすり身もあるよすり身なんかね 色々届いてもう和食た睡眠でしょうんあと は あの鯛とかカンパとかもまま1本で届いて ちょっとさすがにそれ盛り込めねえなと 思って一応昼間それはやっつけといたん ですけどこれもじゃあなんかっかなえて いうかこれ誰のビールこれこれあれこれ フレ使っていいのこれ誰ショさんこっちだ よねうんそれ使っていいですあじゃ俺か これそれはお前のじゃねえかなじゃ俺 だええどぶだあねすごいよ目光あるよ目光 よしさん天ぷら できる天ぷら今日あんまりねまやさん今日 ちょっとあんまり盛り込まない方がいい ような気がするんですよねうん天ぷらて 天ぷらできるってあちょっとかそれも後で 盛り込むからちょっとあまもういじんない でもう勝手なことばっかしないでもうま さんえねご飯いっぱい作ったら俺は明日の 息子にご飯食べおかずうんああ持って帰る ねもちろんいや作って欲しいあこれ多めに 作っとくあありがとあ持って帰るのちほ じゃあ俺これ今鳥あの送ってもらった多分 宮崎の鳥ねうん助かりますの モ桃肉ま宮崎鳥有名ですからねやっぱ俺の 中ではイメージやっぱ宮崎ってやぱ鳥なん だよね鳥ですよねはいで私やっぱ焼き鳥屋 の息子ですからうんそうですねあ嬉しいな 吉岡さんがかーくんっていうの好きって いう今コメント がかーくと言えばもうね何それ昔はカの ルシパーだ何それってなんかなんでそこで 急に不機嫌になるんだ も自分が絡まないとさっまだ女にニコニコ してたのに何がシンプル何がシンプル ザービス あ嬉しいなこれちょっと俺持って帰って いいのいいいいこの前ねかさんに行ったら ね俺がすごいねもうみじめそうな顔でねチ にったんですよねさんがねこれ全部持って 帰って俺もも 小カカさんはもう鳥シですよねそうなトシ 出身ですからそうですよシの2台目です からもうね鳥のね鳥ほら本もありますずる カてのかいやねでもね意外とあの板前さ んって鳥あんまりうくない人多いんですよ ま僕もそんなに習ってないしでも笠原さ んっていやいやほんほど鳥もばらせるし VVの特徴とかもあの吉さん覚えてあのヒ のさはい丸家族かのうどでさはいあの つなぎどうやってやるったらいや銀をね ああそうやってってその方がいいよって そうそうそうもうどこまですごいだと思っ てねあの覚えてねさ山長っていう屋があっ てさうんあのこみんなご飯食べて今夜でさ なんかほら砂肝とかも使いたいしたらかく が全部やり方教えてくれた大体もう疲労の 明治通りなんてもう元せ走んじゃないの 我々ていうとこはまんの ねこあそこら辺にお腹やてとこ せ走行してるちに笠原さんあ来たこれ もらった新玉ねぎとトマトトマトはい トマトがめちゃくちゃうまそうだったから そうだよね今だから本当に鶏をただ単純に ちょっと周り火を入れてそこに玉ねぎと トマトを入れてうんうんうんうんもうそれ だけです今んとこそれだけうんかさんね 即興で今作ってますからねカササのねこの 即興パスタっていうのが美味しいですよ即 パスタ即パスタですよいやまさんの前で パスタ恥ずかしいですいやいやいやめて くださいもうね早俺俺もパスタ千本ノック 受けたいもんあまもうまやさんそうやって もうすぐコラボしようとして人気 チャンネル と僕のね僕らのお兄ちゃんうんもうコさん がねあのカ道場殴り込みたらしいですよ うんああもう あのなんかねまあの人も勘がいいですから ねがいいもうね鼻がいいうんだからねもう ねここは乗っかるしかねそうそうそうそう そういうこと言っ たしちゃんがしちゃんがバっと俺も俺も 乗り遅れちゃらいけねえつってねさんそう いうこと言ってそうっお前がお前がお前が 言ったんじゃねか違俺はあのさんは怖いわ 本当お前が言ったんじゃねえか急にメらし て小のお兄ちゃんは僕が近いから来て くれるんですよま小田さんっていうのはね ちょっとまほとんどしてほとんどしてるか なあの中のねあのち健一さんの店でも総 料理長やってたねま中華の重ですよねもう ねま我々の同年内ですけどちょっと上です かね小田さんのはねパセですけどですだ もう20年以上知ってますから うんま投稿してるうちにあ来た今ねだから これをうん鶏肉はねあえてね焼身はつけ ないんであええそうなんだだけちょっと こうさんあれこれあれですかねあの味は まだ入ってないんですか今ね塩だけ振り ました あの全体にですかうんうんうんなるほどで もこれはあの味付けというよりも玉ねぎと トマトから水分を出したああなるほどね シト圧でちょっと水分出してしんなりさ すって感じですかねうんで僕はやりたかっ たのはこの宮崎の使ったことはいろんな 調味こ酒みりんうんそうなんですよねこれ 酒ミリンって何ですかねわかんないじゃん うんだこれをちょっと使いたい1回 ちょっと舐めてみますかカサさんちょっと うんあれですかねなんかミリ風の発酵調味 料的なやつですか ねどうですかあまでも甘いねああまあね みりんですからねやっぱりね何が入ってる 感じですかね酒みりんうんうんえ何なん だろうでもさ即興の料理っていいすよね やっぱやっぱこういうなんか合わせ帳見る みたいなのが文化的に発展してるんですか ねミディなんかあれですよね今日送られて きたのもなんか道の駅にそな感じのなんか 調味料が多かったよでも俺こういうねあの 地方にある調味料って好きなのよ必ず買っ てきちゃうつい買っちゃうよね酒ミリンと これもなんかよくわかんないこれうん縄 だし醤油うんうんこれ何えていうか醤油の もすごい美味しいんだけどかあ原木星椎茸 のああそういえばだ椎茸の出しの醤油かな 九州ってどこ椎茸とか星椎茸のうんあ文化 ありますよねそう書いてあるわうんうん うんえすごい原木椎茸と入の旨味が入っ てるからだからもう絶対美味しいじゃん うん絶対美味しいなすかさ賛否でこれ醤油 のみ使えばすごい美味しいよこれ美味しい ねなんだろうこれうんこれ美味しいよね これこれ作れるんですか吉さん作れねえよ これは作れねえこういうのはなんだなんで も作ねと思たいや頑張れば作れるよ何ヶ月 かかかるからねそっ かいやうまいでも確かにこれ美味しいです ねカさんねあのねねこれ本当ステーキに もうと思うでもあれですよね あのこうパパッと何300人ぐらい見 てるいきなり夜の料理教室だもんねこれ 夜中のうんパッとパッとこう届いた調味料 でカさんが肉と合うんじゃないっつって パッと合わすってねやっぱこのキャリアと いうかねセンスセンスというかねそんな YouTubeないよ夜中夜中あと ちょっと好きなね九州の甘い醤油うんあ いいねだからねトマトと醤油ってあんです よねなんだこれは今結局一切今日はお出汁 とか取ってないですよ鳥の旨味とトマト からもグルタミン酸が出るでしょ玉玉も出 ますよね甘みもねうんうんこれだけ似てる それ細道で出しちゃえばいいの1本助かる 1本原さんは無限にレシピがあるからうん 本当に最近でもほら2万から全然増えない んですよね何がなんか2丁とか言って 欲しいんですよえ2万 レシピについちゃっ てどうワこれ美味しいと思うこれあれだね いやこれ美味しいよねかさんあれだねこれ 器はちょっとスープも飲めるよ深いやつで 食べたいですかねうんちょっとこれ深皿で いいであのどこれじゃ俺キャメラマンマ やろよキャメラマンじゃ各々でえ何オちょ おで食べたくないいやおしよしてください もうほキャメラマンマシアはすごいプロ ですからロープ でああいいです ねガサさ真面目うんいやでもこれはもうき で本当にあれですよ要は水一切ってない からそうですね水をこう水を一切入れずに 水分は新玉ねぎとトマトああすごいダジ 付けをこれ夜中にこんなの見たって うどうですかいいと思いますいいすか要は 正屋さんの前にのは恥ずかしいですけども いや全然全然傘流の和風のチキンのトマト にああいいですねそうですかいやいいと 思います味付けは全部送ってもらった醤油 ですよこれちょっと醤油と酒みりんここ だけちょっとカットしてもらってあの細道 に使って1本取れますようんうんいやもう 俺これこれぐらいでいいとああそうですか あららららじゃあなんかお玉ありますあお 玉はいすいませんうんじゃ再度吉岡お玉で はいこれねああ美味しそうあ美味しそう出 てきたあのあれですよあなんか水分も残 なんか残ったらおじおあったらちょっと黒 コシかなんかああいいですねいいですねね いいですねかさんちょっと残してて くださいうちに持って帰るんで持って帰り ますあの息息子さんにあげてね問題大僕 ちょっとしかやら ない僕より僕の奥さんと息子がうん大丈夫 ありがとうござい ますあもう十分ですはいありがとうござい ますあすごいましちょっときましょうあき ましょましお願しますうんくましょう おいしそうああいいですねあいはいはい ああいいですねはいあ完成うん完完成はい 完成ですはい宮崎鳥の和風トマトにではい いいですねちょじゃあ1回ちょっと食べて いただいてあよしさんじゃ食べちょっと 食べてちょっと風さんあうんなんかやっぱ 人が食べてあそうそうそうそうそうもう 画面がグラグラます はいもうねまずはすったああカトいいね ああいいですねあ当たりはどうですか 当たりね当たり当たり専門用専門用ねあの ねかくね当たりもうパチリ真中よよかった いや意外と緊張すんだよそうそうそうね それ和食同和食同だからあのねもう真ん中 ど真ん中うんど真ん中うんああもう金 メダルだど真ん中だからね優しい味なんだ けど出汁が効いてるからああいいですねで も出したって何もねだから鳥の旨味の トマトと新玉今日使ったこの宮崎の3種類 の調味料ですよあれねあれですかねかさん この調味料もやっぱあの出のみも入ってる から入ってるここに椎茸と入子の旨みが 入ってるからうん決まるねこれねああこれ あれ食べてみてよ僕の言ってそうですね じゃちょちょ取ってくださいすごい聞いて ます あ鶏肉うまいっすねやっぱり鶏肉はねうん これもねあえて焼き目をつけなかったから 今回ああねえなんでうん焼き目つつけると やっぱりだから香ばしい味になっちゃう これなるほどね優しい味ま確かに煮物です もんね確かにすっごい美味しいんだけど 美味しいよねうんうんいい表情すごい おいしいいい表情するねまやさんこれやあ それどうすごいすごいすごいあカスや風の トこもミネストローネでも全然あミ ミネストローネ風ですよね優しいなんて いうのでもトマトの味とスープでうん うまいね即興でこれ作るからすごいすよね うんうまいうんあうん ご飯まこれねご飯じゃないような気がする ねごあ美味しい甘い甘いよね うん野菜の甘みというかうんでもあのこの なんかね発酵調味料のこのみりんも入って ます ねでもなんて言うのかななんかこの優しい 甘みですよねそうそうあの砂糖とかの甘み じゃないです吉岡さん大丈夫ですかてすい ませんね今日ねちょっと話すと長くなるん ですけどちょっと喉が潰れてましてすい ませんね歌いすぎうんそうちょっとね ちょっと歌いすぎちゃいました ね うさん大丈夫ですか岡さん大丈夫ですかが ちっちゃってる わみなでも心配してくれてですうんすい ません本当に うんもう僕もほらおしゃべりだから ちょっとね声が出ないっていうのなかなか のストレスですね本当にねうまい本当 美味しい美味しいね本当美しいうんうんへ あでもこれ うん夜お腹空いた時にご飯食べちゃうとく 太るっていうからま炭水化ねこれはすごい 美味しいもうんうんライザップいけんじゃ ないな これ ライザでも ほ食事はねあの薬みたいなうんでこの トマトも美味しいよねトマト美味しいね うん味が濃いわこれあれですかねなんか生 で食べたらどんな感じですかねこれねこれ 作ってよこれにさペンネ入れてさペンネ うんパスタうんうんうん えんだ これ何がめちゃくちゃ美味しいんだけど これもうあえて焼き目をつけないってこと ね うん言ってんじゃねえか よこれめちゃくちゃいやちょっと持てかた ちょっとなんかジップ貸して ください美味しいねうんめちゃくちゃ 美味しいなんだろう優しい味なんだけど味 がしっかりあるんですよね めちゃくちゃ美味しいまやさん大丈夫です か色々まやさんのどこまさんのどこ心配し てんだろこれなんだよ大丈夫 調子いいよねむしろあまたなんか俺の指が 入っちゃってるやめちゃくちゃおいしい 美しいねえこれちょっと俺ちょっとすい ませんうん持って ご家族に持っままそんさちょっとよさん なんか後でたしてあいだ入れてあげるから 大丈夫だて思めっちゃくちゃ美味しい本当 に焦んないで焦んないでうんいや めっちゃくちゃおいしいやぱ人に褒めると 嬉しいうんうん本当美味しいうんえなんで こんな味でんのうんこんな短時間でうん ねでなんかま色々食材が着すぎててまもう 絶対全部はそうだね今日ちょっと紹介でき ないんですけどザクっと食材だけどんなの かたかいうのだけも宮崎牛はねまVもあり ますしのスライスでしょまこれ何何チキン なんですかねでょあ手いや何肉って言うん ですかねなんかねなんか宮崎けさの肉だ からま銘柄だよねだから崎ままあよく言う あのブランド肉ってやつですかねうんうん あとはこのね豚皮ちょっと俺こう破い ちゃったけどうんうんうんうん豚豚皮の スライスって俺面白いなと思ってなんかね メールが来てたんですよねこれクルピ ネットでしょ脂みってあのハンバーグ クルピネットってあの超違うのクルピ ネットだクルピネットっていうのあのよく ハンバーグとかテルに油をこてでま肉は 色々あってうんであとま魚もあったんです けどまカンパとえっとタイが来ててうんま 九州って結構あの養殖も盛んじゃないです かあそうだよねはいでまカンパチとかあの 鯛とかうんそういうの結構盛にやってて めちゃくちゃ美味しいうんやっぱそういう のもまちょっとずつその地域を盛り上げ るっていうのでま養殖技術も今上がって ますしねやっぱさ僕らがさ吉岡さんとかさ 修行した時代ってさやっぱしなんか養殖 っていうのはちょっと違うみたいうんまね お値段も足りますね洋食技術すごいよね 上がってます上がってますめちゃくちゃ 上がってるからむしろ安定しておいしいし それで値段もやっぱしうん安定するんです よね安定してるでしょだ僕はねすごい最近 食してるん安定供給できるっていうところ と子さんなんか作ってなってほらすき焼き すき焼き今すき焼きうん今ねちょっと食材 がいっぱい えっと大丈夫った 丈うんどうしたのうん今日ちょちょっとね 昨日一睡もしてなくてねなんか喉が潰れ ちゃったんですよねうんであのまそのお魚 の話戻りますけどそのま天然魚が今少なく なってくるうんまマグロの角とかいろんな 問題もある中でま養殖技術がすごくな るっていうのはまちよって大体ま養殖じゃ ないですか簡単に言えば鳥にしろ豚にしろ うんだからま魚もそういう風になってくの かなっていううんでそれで宮崎県もそう いう盛り盛り上げていこうっていう感じな んでうんまそん中で今日はカンパチとえ タイトが届いてますからねちょっと食べて みますかじゃあカパとカパと太陽ねうん 行りましょううんカパこのこの刺身そう うんじゃキャメラマン春原でお願いします キャメラマンあキャメラマンじゃじゃまさ さん撮っ てなよしさん何やんのあカメラあみ別あ あ味だけままずみっちゃん見てもらって いいじゃんもうますますご飯が食べたく なっちゃうよちょっとやべえなままちゃ これでいいですかねいいよじゃちょっとさ 洗いますかねそうですねあそうですねさ洗 ささいいよませさん洗うととかいやそれは 取りますよちょっと俺のあのトマトにに 入れなんか入れないくださいのえ何俺の トマトに水入れないでください俺のトマト 俺のトマトさんが作って俺のトマトに水 入れんな一滴もみたいな ね腐っちゃう からそこはうるさいみなそう一滴で入った 腐っちゃうから なんかあ名と出ましたね名とこれねあの 黒いとこがね違うんですよねこれ柳場って やつですね 柳場これ鯛ですねあいあいいすねでねあの まるのも一応なんか見たいかなと思って 動画と写真撮ったんですけどま後で ちょっとま えすごい綺麗なねこれだったからうまく 取れなかったんだけどうわすごい綺麗な ああでも綺麗だね綺麗ですよね昔はさ洋食 ってさこうちょっと 黒いと入ってでしょそういうのもなんか 日焼けしてって感じがあったもんね技術が 上がってうんそれでこれま宮崎から届い てるんでうんあれじゃないですかあのま 多分昨日閉めてうんいやじゃちょうどいい んじゃないですか甘が出てね今日でまね こう我々が見るとね分かるんですけどこの ミのす通った感じ とま閉まり具合ですかね うんきれきれでこの血合の部分もね赤くて 綺麗ですよねうん血合のところがやっぱ白 っぽくなるんだよねうんっていうのねこれ だから綺麗ですよねあこれ綺麗だうんこれ じゃあちょっとあれ行ってみましょうか 行って ちょっとさんお皿お願いしますいやこれ このまま行きましょうかこのままあの醤油 のみたいなです小皿ね小皿ねどこにあるん だかさんそこにあるんでこあ小皿ありまし たねはいじゃあじゃ僕あのキャメラマンな んでうんじゃあ俺取り戻しそこの上から2 段 目上から2段目そこですそれですそれです えこれは鯛そう鯛ですよこれほら切り 切り口とかいやすごい本当にいいこう 透き通った感じでま洋食ってねまあの独特 のこの油の油がありますあけどうん これまちょっとこう食べてみましょうかね 岡さん刺身のうまいす ねうまいじゃないですかじゃもうちょっと もう3切来てくださいもう3切れうんじゃ 2枚ずつ食べようかねえなん であこれは塩工事で食ったらいいねいいね いいねいいねいいいねこれ俺わかんないだ けどなんかさこれで食うのみしよみみ味見 しましょうねみしてみよ味見しましょう あ1枚1枚ねうん ああして色やってみよそうそうそうそう そうそうこのね甘露女優 とああいいねああいいじゃないじゃあ じゃあちょっとじゃカさんからちょっと 食べましょう食べましょういじゃえっと このこの醤でいやま普通にあのこの路はい うんうんはい多これ食べ方してると思い ますよねちょっとまちょっと待って だけうんああ定番の甘いやつだああそうな んだあどうです かこれはタダのまね美味しいすよねええ僕 ねちょっとさっき実は味見したんですけど びっくりした昼へえこれ ね陽大ってやっぱしほら養殖してるから どうしても昔はねやっぱちょっと変に油が 乗るんだよねりすぎちゃうてところがね うんうんうんうんこれは ね程よい油もありながらやっぱ白身のうま さがあるへえこれあれですよね刺身で なんか力を発揮する感じがしますよね うまいこれ全然さね火を入れるよりか やっぱ生の方がいいっていう感じですか うん美味しいまだね加熱してないんで わかんないですけどうんあうん美味しい やっぱり うんあいい感じですねうんでこれま締め 立てじゃないじゃないですかうんて1日 経ってもこれでしょでもこの1日加減が いいですよねちょうどいいはい変に閉まり すぎてなく台って結構さう1日経つと ガチガチに閉まっちゃったりするじゃうん うんこれちょうどいい感じですねああいい ですね今日の昼届いたんですけどすげえ うんなるほど美味しいあおいしいねなんか も色々やりたいねねやりたい普通にこれで もいいしさ漬けみたいにうんそうそうそう そうもう俺漬け食べたいま絶対に火車って うまいようんじゃちょっとこの塩工事食っ てみていいこの醤油もいいですねでもね うんねやいい感じでちょっと塩工事かさん お願ますこの月の塩の塩工事でうん刺身を 食べてみます うん いやああこれうまいようまいすね塩工事 これすごいで食うのもうまいけどうん塩 美味しい塩コチ美味しいねうん塩食べね塩 うんあ塩 美味しいこれいながらけといてちょっと 焼いてもうまいんだろうねああそうだねあ 絶対絶対美しいね うんうんこれ美しいきましょうかね今度 宮崎行った時俺も和食やろうか なうん合ね塩うんこれすごい美味しいです ね塩こじ俺も色々使えるねこれ使えるね 使えるねなかいい調味料いいわ調味料の 文化があるんですかねうんだっ入れてもね 美味しそうですねさだったらここにあるわ 得意のニンニクオイニアオイさんさっき からなんかすいませんちょデスていじって ないですか大丈夫ですかいやだっ絶対 美味しくなあそうねそれおしな特のニニ計 の違う俺はもうそれ押しですないものを補 うっていうのが方程式なんです自分はい ありがとうございますそうですねそとこの 塩工事にないものてニニの香りやったり 絡みであったりうんさあ美味しいもう ちょっと俺これ発注しないとまずいなこれ あと届いたのがあとカンパチ魚は魚この2 つこれなんすかカンパチですねカンパチは 向こうはね洋食盛んだよね九州大きさで 言うとカンパチが多分34km4kg超え てたかなちょっと表てなかったんですけど 鯛がま23kgって感じでしたかな鯛はま それぐらいがいいねうんそうあんまり 大きいと2kgぐらいが好きうんそうそう そうていうかもう本当にご飯食べたいさま これやっぱ独特のこのなんて言うんですか ねま油ののりがそうねうんうんじゃ ちょっとじゃあ1回カサさんじゃあこれは もうシシンプリーズベストですシンプリズ ベストあありがとうございます九州のね 宮崎の醤油で食べますはいあの届いた時 やっぱ状態良かったですかうまいうまい うまいまゆ身が本当にうまい へえ全然そんなあの養殖の油臭さくないし へえ程よい閉まり加減とへえうまいこれも 多分昨日閉めてって感じの状態だったん ですけどうんあのやっぱり肩が大きいんで あのこうなんて言うんですかねこう ゆっくり閉まってるような感じの室でした ね うん えまあね肩が大きい分ねちょっと油もあっ たと思うんですけどうんうん美味しい 美味しいあああやっぱありますね油はね うんうんおこれなんかちょっとあの しゃぶしゃぶで食ても思いますああいい ですね ししこれ刺美味しいねこれ合うね醤油で 醤油うまいねうんこれくせんなですこれで 食べるの分かるん気がするそうじゃあもう 決まったんじゃないですかね九州行って 料理ほとこれカンパチもこういう塩工事と か味噌とかしたら油があるんでうんねあの 変にしまりいや塩工事は非常に美味しいと 思いますよ僕ちゃますうまそっかょじゃあ ま うんうまいねもう普通に うまいうまいね普通にうまいご飯欲しい うんご飯の上に刻みをかけてこれいっぱい てこの醤ぶっかけて食べたいいつもご飯の 話しないさっきもご飯これで漬けにして そうそうそうカンパチ漬けうんあ美味し そうすねいいんじゃないこれなんか色々ね こうっていうか色々できますねうん今ま ちょっと口に出したようなのをま本番も 作りつつうんにしましょうかねういいん じゃないですかしあとさちょっともう切り がないんであれなんで最後ちょっとこれ 開けてないんですけど牡蠣が届いてるん ですよああ牡蠣俺大好きよこれかく ちょっと牡蠣開けてもらっていいですかあ ねキカじゃであとはまた着席して天然岩脇 ああのちょっとさっき作ったのをつまみ ながらうんまさんが持って帰るつったの つまみながらうんなんでのもうなんかもう なんかぐらいやって俺あれ持ってかるから 天然色これれこれわすげえおあこんな感じ なんだねうんそうこれもちょっとめ見てみ ましょうかうん美味したナイフがいるねい 生と焼いてやつねまいいかああなるほど 焼いても美味しそうじゃないうんうんそう ねけるからうん岩牡蠣硬いからねかくね 硬いそうなんだね岩牡蠣はあの意外と苦戦 するんだよなうん苦戦するねどの辺から 行ったらいいかなうん和食の人ってこやっ て真っすぐから入んだうんいやってさ意外 とわかんなくないそうそうそうどこから から入り口かねちょっとよくわかんないん だよね入り口をさあここだうん来たはいミ はねどんぐらい入ってますかねままるまる なんじゃね季節的にはどうですかね岩きて どうなんですか岩てなんか夏のイメジあり ますけどね夏のきじゃ大きいよよしさ 大きい俺もかき好きだからねうんかき 欲しいよ ねああいいねいいねいい ねこのまま食べ美しいままずは1回この ままて感じですかねやっぱりすげあでかい ねあででかい わこれはね東京で食べたら高いすねうーあ こんなにいいんだああいい書きだねいい これそ何でいけますかそのままいいんじゃ ないですかそんなだって絶対もう白効い てるもんじゃ俺本当言っていいいいよいい よ白聞て絶どうしますこのまま1個ちゃ ますか本当にいけますよじゃこれ全然 いけるようんあすごじゃあいかしておます はいお願いし ます わあ飯を効いてるよね絶対 ね塩聞いてる絶対聞いてる うんまゆうまいうまいうんどどどんな感じ ですか身の感じとかは甘味と か食べことあるね大きいもね食べことある うんうん これ1個どっちかというとその生の表現で なんからクリーミいうのとうんうんうん うんまそのさっぱり系相対決すんだったら うんうんうんさっぱり系でねあぱり系ね なるほどで貝柱が大きいとこうんだから なるほど貝貝の旨みが好きな人にはあ たまらないうんうんうんうんなるほどうん 目がねクリーミーというよりもうん ジャキジャキしたああなるほど雑があって うまいザかきうんまさん食べてみますか かき大丈夫でしたっけまさん えあがでしたっけ鍵も 鍵生とか焼いたりと か僕明日岡さんきましょうかさん僕明日朝 早いからなんか [笑い] 全然食べれますよ僕うんうんうんじゃ吉岡 さんに個うんすいませんありがとうござい ますえうまそうだな美味しい よ宮崎ってなんか柑橘あるんだっけうん あるよあのあのザボンじゃなくてさその 甘夏みたいなそなんかあんなのもう絞って 食べたらもうそれだけでいい宮崎はサ みたいなのあるちょうどいい塩味の ミネラル感がいろんなのがあるんですけど コポもなかったっけど今出てくるのはま ヒガじゃないかそうそうそうそっかそっか そっかでもあの絞る系で言うとあのヘベ スっていうのが今あヘベスってあるねある ねあれがやっぱり今ちょっとひかなブー ムっていうか多分牡蠣にもすごいあうと 思うんですよねあるある絶対あだって レモンとか仕込んだ もヘスはなかなかこう主張しすぎずあとは あの過重が多いんですよねだから今度行っ た時はヘスもちょっと早いのかな6月ヘス も用意してもらいましょうかねうんでも これは本当にシンプルにそうやって食うの がうまいな うんなんかもうカさんさっきからもう シンプルシンプルてすごい言ってくれるん ですようんうんうん嬉しいですよいや そんなに言ってたっけなそんなに逃がせ ませんかそんなにシンプルシンプルそんな にシンプルしあ言ってたかうんうんうん そうね別にませ さんシンプルシンプルオールシンプルまあ そうね じゃよさんうんすいませんありがとう ございますあじゃあどしましょうか俺 持とうかうんありがとうござい ますキャメラ マ 何シンプルもうもう何ももう何もつけずに 食べてみて何もつけずに俺は箸とこ行っ たかさんの箸がも手であここれじゃない これこれこれこれこれこれこれえ大丈夫 すごいあ見え大きい身大きいよでも多分よ さん食べてくれたら分かると思うなあの 多分貝柱の旨みの方が強いんじゃないから どう ああうんうんクリーミーというよりも塩の 感じを感じるあ言ってる意味わかるわあで もかくこれ美味しいねうまいねうんいや これは美味しいようん食べごあるうんあ俺 好きかもしんないこれうーんあ美味しい これは白ワイン辛口の白ワインとか日本酒 伸びたくなるねあれだねこんな牡が見って あるんだうなんかあんまりさ牡蠣の イメージなくないさなかった全然ないこれ 今ここんなに美味しいのがあるんだね 美味しいねなんかみんな知らないことって あるねまだね多分ねうんだから俺らもさ 30年料理にやってるけどまだダメだねま ここういうの知らないとまだまだひよっこ だよまだまだひよっこだいややっぱり勉強 しに行きましょうやっぱりねうん面白いね うん面白いうん欲しかったよしゃちょっと 一旦座りましょうか座ろうかうん かかんじゃこれ ていきなり料理でしょでもあれですね やっぱり あのーピールいっぱいあるよちょっと待っ てねかく うんえすごいっすよ みんなえ別サワ美味しかっただて日本酒も いいねシンプルシかくあんなにずっと料理 作ってたのにいつの間にかビールげ飲だ よできる ねすごいよコメントがもうすごい あららららもうすごいヨッシーさん あらええ すごい なあ 冷や汁ぐのチキンナンバそうチキンナンバ ンっておぐらっていうお店が有名なんだよ ねへえ うん地ビール美味しそうですね へええすいませんしなさん夏のビソ予約し ましたてあ申し訳ないあれもう1回言っ といた方がいごめなさいもう1回言っとい た方がいいんじゃないあのさ1番最初に告 しちゃったからリソンはすいませんあの9 月になっちゃったん です申し訳 ないリソンええリソンちゃんと役してくれ た人いたんだなんか申し訳ない申し訳ちゃ ちゃんと言った方がいいんじゃないもう ちょっとあ言ました言ました え九州は麦ねて九州そうなんだ全く知ら なかった今ほら麦味噌をちょっとあ麦あ 味噌を舐めながら飲むって池翔太郎先生の 世うちの神さんもね味噌とご飯あれば生き てくるわけのわかんないことたからすごい すね へあれおこ もいいねなんかこう うん吉岡さん昔よく わさびつまみに食べてます味噌とさこの 美味しいなんかプチ トマトこれどういい ね箸あるみんなありますあり ますうんあ美味しい 美味しいなんか夜こて食べた方が健康に いいんじゃないのこれうん 味噌をつまみに飲む うんあさっきのシラスもちょっとあシス 食べよシススだ食う かちゃん すいせ もうにご飯と味噌を焼いてさ てえ あ岩垣でしたかどちらのものかをもう1度 教えてください岩です岩ですよ宮崎のです よ宮崎の岩垣ですまこういうのもブランド になるんですかねそうでしょうひかの恵 って書いてありますねさんビールもう すごいですよもうもう23切た飲んでます ようんもう傘さんもう23日と飲んで うえ黒霧島ハイボールで合わせてください だってうんあ焼酎もそういえばシラス ありがとうあシラシラスシラスがねシラス 好きだもんねシラス大好きもう大好き シラスシラスで飲むっていいよねおじさん だよおじさんもうシラスと納豆があれば 最高あいい ねうんしらすいいねシラスにさちょっと ほら足りなかったら甘口醤油をかけてさ これねもうしさもうストレットあれこれ あれ 甘 うんあへえ来たん来た来てないえ岩垣はヒ が全然読めねえ なヒがさん そう俺はねもうイは 派そうそうそうそうシラス食べたらご飯 欲しくなるでもうそっとももうシラスと 納豆お腹空いてきましたどでしょでもさ このさ美味しいトマトにさシラスとかかけ てさうんそうそうそうオリーブオイルとか ったらうまいんじゃないそうそう うまいシラスは何でも入りますからね あありがとうございますちょっとあの最初 まだ視聴者が少ない時に告知あれしちゃい ましたけどま一旦もう一度サイド結構今 300人くらいしませんはい332年あの てか何時今12時半であの三重のビソンで 8月にやるった夏ですがちょっとあの スケジュールが1回あのなしになりました んすよねうんえっと元々8月11日でした けど月11日だったんですけれどもうん あれがまあ9月ですね早くて9月か10月 あ一旦延期になりましたんでちょっとあの ねちょっと予約しちゃった人多分いると 思うんですけど申ま一旦ちょっとねそこは やっぱ半分機ですからねそうだったんです よ僕が迂闊でしたすいませんでした本当に ちょちょっと来すぎちゃうかもしれない ですよねまあまあ広いですけどねあねあの ホテルがね部屋も取れないてことなそうね だってもう絶対取れないよねあそこも結構 でかいけどもう全然満になっちゃうもんね うんすいませんでしたちょっと9月か9月 後半あたりにやろうと思ってますうんま あとまちょっとしつこいよですけどあの まやさんがYouTube始めまして シンプルシンプルベストまあねこれ見てる 人もみんな知ってると思いますけどね一応 もこれはねあのまさんの本当部面白いそう ですか本当面白ほんとシンプルで面白い昔 の表金属で今日はあのその宮崎県の食材を 使って今ちょっと調理してたんですけどま あのもう1回繰り返しますけどうんえっと ま前回ので全国どこでもフェス行くよ みたいな話をしたところからえっと今回 あのいくつかオファーいただきましてま その中の人の宮崎県のあのある企業さん からまおはいただきましてそれで今日その 宮崎県の食材を使ってあの今ちょっと試食 会みたい感やりましたはいで実際にあの6 月に宮崎に行ってあのそういうね パーティー料理みたいのをま我々が ちょっと即興で作るみたいなことをやろう と思ってますままたあと他にも色々フェス みたいなうんイベントも来てるんであのま おしい全国ねどこにでも行きますよねま 我々ももう料理会の順列って感じでやろう と思ってます でだから温泉で歌えますよなるほど温泉で 色しなるほどよろしくお願いしますで やっぱりこういう風にあの食材地方のね 知らないような食材でいいのをそうなです まあの我々3人東京育なんですよですうん だから地元の人は知っててもま全国の他の ねたに住んで人知らないみたいもあったり するんでま我々東京育の料理人がまね 引き目なしに全国のそのね新しい発見あに 触れさせてもらって我々ももっとねうん 成長した我々も成長しますしま皆さんも 知ってもらえるしうんお願いします呼んで くださいまそんな感じにやりたいと思うん でままず第1段宮はいその後もちろんね 仙台ともきますままだどしどし募集して ますからね初宮崎ですからね我々ねそう 初めてですもんね3人昭和の夢の新婚 旅行そうねそれですようん我々おっさん3 人で行きますけどあこれシスあれですね 大きいっすねシス美味しい美味しいで 大きいよねこれ今ねシラスとね味噌で食っ たら美味しかったですよあ確かにシラスと 味噌食ったらこれはねシラスとねこの送っ てもらったこのプチトマトみたいなうん うんこれをね一緒に今食ってるんですけど このトマト美味しいなトマト美味しいです よシラストトマトどんな感じで美味しいん ですか甘い甘いシラストマトこういうのっ てなんですかねちょっとなんか海外っぽい 感じですけど海外っぽいて言ったららしい なでももうすごいですよこの栽培がこうね トマトねだってちょっとしたスーパー行っ たってもう10種類は最低でもあるもんね うんもう今もう本当加熱きとかね生食向き とか入れこれ美味しいあの程よく皮が プチっとしてて あ本当だ美味しいこれこれにしらすと オリーブオイルかけてシンプルイズベスと ああ青っぽくないですね1本決まりました よ30秒で終わっちゃう からこれ切ってシプルシプシラスとトマト のサダありがとうございますシラスと トマトのカレパッチなんかね僕あれを見て てま今度そのシンプルイズビストのま最初 も言いましたけど僕とカさんで解説し ながらやるっていうそれやりましょうね どこがいや僕来ませんどこがその動画が いいのかっていう恥ずかしいそれをまやり ますけどやめくあのねやめてくれまじゃあ まずじゃななんで面白いのかって言うと あれですよねなんか何作ってもいいって 感じがするんですよまやさんだっ たらまイタリアンにこだわらなくてもいい のかなっていうね うんうんでもうずっとあやって即興で作り 続けてもらいたいうんうんそうですうん なんかねあれあれの良さななんて言うのか なかさんのは料理を知ってる人があもっと 美味しい和食を作りたいとかあなんかこう いうレパートリーをあの増やしたいとかま あのまあとはこう楽しく見れるちょっと トークとかもめてみたいなのがあるんです けどマアさんのはなんだろう全然料理作れ ない人とかでもあれそうそう私もやって みようかしあいいやそうそうそうそう そうそうなんかってこんな感じでいいんだ そんなに頑張んなくてもそうそうそうで 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そういうことですはい初めることが大事 ですからねじゃこれは宮崎に来てくんです かこれはま俺これ来ていくよ宮崎で ユニフォームで着てもいいですしもうなん ならあのビソンで売りさこうかな 売これはみんな買いますようんさあねそれ 僕のね外炎Tシャツもあるんですよ外炎T シャツあ外炎Tシャツ欲しい外炎外Tツ 持ってくるの忘れちゃったあいいですね ああもうこの3賛否のほら昔のあのそし たら今年賛否俺20周年Tシャツも作る そうそうそうじゃいいじゃんもうTシャツ ブームが来るTシャツブームででま いろんなとこにね振りさばいてうんでまた ねこれ資金力が上がるっていろんなことが できますからねいやこれかっこいいよそう さんありがとううんえTシャツ欲しいだっ てね欲しいでしょ素材もいいね素材いいね これどこの地すごい素材がいいこれ高い じゃないこの素材素材はまいろんなのが あってもっとしっかりしたやつもあでも これいいと思うよこれちょっとこう 柔らかくてあのなんかスポてな感じそう そう俺は明日からこれで仕込みするよ いやすごいじゃんよこれまだ1発目なんで ちょっとシンプルに胸取り付けてみました けどまいろんなことできると思うんだよね でもこれぐらいがいいねこれがさ全面に でかいとちょっとねウィクエンダーみたい なちゃ昔ウエンダこいつは悪いやつ じゃお客さんは レお客さん はそうお客さんに選ばしていいと思います はいこれ3枚たえグッズも色々なんか ちょっと商品開発てこうかなでもう ショップ何あれでねストーズみたいので なんかサイトも作ってなんかやってみよう かなてね楽しいですよねこういうのねでも やった方がいいすよいかっこいい3枚 やっぱりもう我々も店やっても2何年経つ じゃないですかもちろんね店は店でベース としてまこれはもそれはそこは本業です これは続けるわけじゃないですか当だから 面白いねこれそれ以外のま例えば笠原さん とかまやさんねあのYouTubeとか 始めてまあれも店以外のまちょっとこ行動 とか動きじゃないですかうんでまでもま まだいろんなのがあると思うんですようん でまそん中の1つとしてまこうやって3人 でコラボしてまあねYouTubeは ちょっとね1人がりするような感じの3人 型するかところから始まりましたけど喋っ てる時にあれやりたいねこれやりたいね つって実際今度ね色んなとこ行ったりとか これはもうライフワークでいいんじゃない ですか うんうんこういうのはねなかなか面白いな ことないですね最高ですよ すごいなまだ見てくれてんだみんなもう寝 ましょう か急急 に1だももうでもこの麦味噌も美味しいよ 麦味そも麦味噌もこれだけなめでもつまに なるどうしても俺たちは長くなりすぎ ちゃうねさマのシンプルベト登録者数3万 人行っちゃった ごい乗ってきたねさすがうんもう ありがとうございますうんから目標は高く ねうんそれはそうですようんでもやっぱ コアなファンス3万人を大事にするところ から始めるのもいいんじゃないですかうん やっぱりほらあんまりこの数を競うんじゃ なくてねそうそうそう自分のファンに愛さ れるあの緊張感もいいですようんあの緊張 感も うんえすごい ねロゴエプロンにしてもしてもいいんじゃ ないだってうんエプロン作ろっか ダメを股間とこに作っ ちゃうチーム股と [笑い] 3そおかしくなっちゃうから ねあと今日食材は何ですかね来たの目光と かも来てたしあ光ね 光ましたとこたとかうんまま色々来てたん ですけどまこういうのはまたあれし ましょうかねそうだね今日はもう全部紹介 しきれないからとにかくね美味しい食材1 美しかった美しかっただからま あのこれを我々でねその日みんなに提供 できるっていう感ね観点で選んでうんうん 行きましょうようんそうねでもあれ意外な のはねあの天然の岩とかはもしいやあれ じゃあれもうそのまま食うのないうんうん あとは あのねあのこの魚 のうかった最発見っていうのもありしあと はそのいろんなあの合わせ調味料みたいな 分かがあるっていのも面白かったち 美味しかったよこの看護とかう味噌 美味しいねうまいしみの味噌美味しかった ですね美味しいあのお肉にもねすごいあり ましたねそううまく使いながらうんうん そうだよステーキだってああいうソース みたいにちょんちょんちょん4点盛り ぐらいできるかあ後なんですけどちょっと その宮崎のイベントでざざっくりりなん ですけどはいまあねえっとパパッと決め ちゃいましょうか6月2日は日曜日ですよ ね決ましょうえっと3日が月曜なんです けどフライトスケジュール早くても大丈夫 ですか僕らは大丈夫ですよえっと日曜日 じゃないですかで車で1時間半と2時間 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シンプルウズベストざい夜 あのま例えばごご飯ここにも書いてあり ますけど地元のなんか料理アとかちょっと 行ってみたいじゃないですかま行きたいで も日曜日休みって感じそうそう逆に言うと 日曜日とか休みだったりするんでなるほど このそのシオでテイクアウトでああその 地元のものをうんこうは食べてっていうの あ全然僕はそれでもいいと思ねまそれも 楽しそうですよねうん楽しそうですうんま 場所とま用が僕はあのビールだけ冷やして れるまあビールはちょっと冷やしてもね はいだまこの辺はお任せって感じで大丈夫 です任せ ます うん人と感するね知ですからね我々もね 意外とこう見えてねでかこ切ったうん とりあえずちょっとこだけパーってやっ ちゃおうか お皿などは借り物で大丈夫ですよねはい もう全然どありませんはいはいああと人数 を気にしてたんですけどあのなんか新車が ま大体30人ぐらいまではい30人前の 料理ぐらいだったら我々は得意じゃない ですかうんでえっと今ちょうどえ呼びたい 人数がそんぐらいってことなんでじゃあ 30にしましょうかはいはい30目安でま ちょっとぐ増えても大丈夫ですよねまあ 大丈夫そ大丈夫うん 30お酒とのペアリング業してもらおう かってかあんまりここまでやってもらわ なくても大丈夫な感じがしますよねそう ガチッとしなくていいと思いますあの多分 その即興でだからもう飲みたいものを飲み たいように飲むのがいいんじゃないですか うんそうそうま逆にね地元のうんはい いろんなねそんな固くであこれ合うね みたいなこと言いながら楽しくするのが いいですよねうんでお刺身を提供したいあ えっとね地元のあそこのビソンにも来た みたいな調理化の高校性が手伝ってる らしいですああいいやでなんか最初は僕ら があの行く時間がちょっと遅くなるんで うん調理化の生徒たちに最初のつまみ みたいなの作ってもらおうかみたいなこと 言ってたんですよいいじゃないですかでも まあまあ多分ちょっと厳しいじゃないです かで僕たち3人はあのそういう調理師学校 とか調理家とかの臨時講師とかみんな経験 あるんでみんなやってますそうそうだから その調理家の子たちがどのくらいできるか みんな知ってますんであのま大丈夫です よっていうのとうんあはまちょっと4人 その国会いたら可愛いじゃないですかだ から来てもってその日女子的に手伝って くれる家庭はいいよねそうですよねま俺彼 らも勉強になる勉強になるしね僕らもる ことねたビソンに行った子たも可愛かった じゃないですかいい全然いいですまその子 たまじゃあ45人ちょっと呼んでもらって ま一緒に作るみたいな感じにしましょうか ね うんいやっぱおみね出してもらいたいって いうでそうまあまあもし僕らがちゃあれな んでなんか鱗取りとか内臓外しくらいまで やってもらっあそう水洗いとかやっといて もらえればあとはねやりますよこれまま 最悪もねま行ってからやりますけどねまあ 手は早いです けどうんなんかよくわかんなかったのは ホルモン焼きに使用する業務用の鉄板を優 より搬入してもってますみたいなうんまど わかんどううんよくわかんないだからま この2口のガス代のレンタルがあったら いいようんじゃあざっくりそんな感じで うんうんホルモンはいらないよねなんか ホルモン多分食ってんのかなこれねていう か鉄板ま鉄板が来たらまさんがす消えてる そうそうそう俺はねなんかあのメールでも 共有しましたけどネです23 日23分離れた場所にちゃんとした調理 スペースみたいなだ調理キグ心配じゃない ですかうんあま一応そういうのもある みたいなですねうんうんうん までも我々もねいろんな白場をくれにきた から大体どこでも料理は作れると思います よまちょっとあいうのはねちょっと ハプニングがあるくらいが面白いのかなと 思いますけど一寸先はハプニングって安全 てましたそそう一寸先はハリそうもう アントニエもったうんまあねちょっとね 格好つければうんねあるもので作るのが 料理人ですそうそうそうそれそうですね あんまりねきっちり段 じゃなくてあれがなきゃだめだこれが なきゃだめだて言じゃなくてま言ってよし この状況だったらこんなのだなそうねこの 食材でこんな行っちゃうかっていうのが 我々好きなタイプそうそうそうだから そんな心配しないでくさいじゃざっくり そんな感じではい30年料やってますしね 我々も白フル ゲどんななんか面白いコメントありまし かえなんか最後こういう企画は企業さん だけしたとか来ましたよあそういうのあり ましたかうん全然企業さんだけじゃなくて も大丈夫ですよまただあれですよね イベントだからスペースですよね番はね そうあの料理ができるスペースがないと 我々もできないからだからまあパっと スペースああ嬉しいスペースありますよ みたいな感じでやってもらったらそこでま 全然やりますよ行く前にここであ ありがとう告知してあのま告知すれば そこそこ来てくれるんじゃないですか変な さすがに私もね昔ね料理番組でね東京湾の 浅瀬で膝まで水見つかるところでテーブル を置いてね普のカセットコンロで料理やっ てくれってわれてお湯わくのに1時間半 ちゃね風がビービそういうのは嫌ですよ うんそれしたらね俺が料理ができない人 みたいに思われるじゃん完璧でね完璧であ ああるあるあれよくあるよねねテレビある あるこれ見てるねテレビ番組の ディレクターとかちょっと反省しろうんあ ばかやらせんじゃねえよテレビの人って まあエジからエジからエジから言うじゃ ないですかあ言ってやるで僕もあんな できるわけねえんだよ本当によかカうんカ 畑でカを掘ってその場で株調理してく れって言われてでカをフライパンで強めて さっと焼いてみたいなこ生感覚でたらもう 強風が吹けるてでしょ全然強めになんなく てめっちゃゆっくりじっくりカ焼いちゃっ てねこうやって強火で強火でもうじっくり 焼いちゃってじっくり焼いてもうほぼ火 通しちゃトロンとした完 トテレビってそういうとありますからねま テレビはねそんなもんだったりするんです けどこれを見てる本当テレビ協会の人は ちょっと反省してほしいまこういう イベントもねうんイベントでは頑張りまし ようんうんやっぱお客様喜ばしたい うんどうですかなんかざっくりと今日は こんな感じで決まったんでうんうんどう でしょうかうん全然いいと思ちょっと今日 はね趣きが変わりましたけどうんどうでし た最初料理作って意外といつもと近くて なんかあいうのも面白かったんじゃないか なと思いますけどうんまたやりましょうか ねうんうんま今回はあのそのめ食材紹介 みたいなはやっぱ料理がせか3に集まっ てるからうんちょっとでおつみ作ったりと か楽しいねうんやっぱりあの最初ね1番手 にうんバーっとマシさんが楽しそうにパパ とっまし今もう別になっちゃいましたけど ねただマさんも意外とああいう料理作んの 嫌いじゃないってね一応再開にできたんで まそれはそれで楽しかったですね良かった うんうんだからまなかなかね乗せながら この人の料理作らせのねまやまや帰って こいよつて俺ら言ったですよビルマの建言 みたいなまやつてまなかなか多分普通なて こいた普通の人で普通の人ではなんか あんなに乗せられないんですけどまあねま 始めた時からね僕とさんねあそこに誘導 するようにプーっとね温めましたからね うん今日はあめうんねありがとうござい ますうんま郎のシンプルズベスト登録 よろしくお願いしますね本当面白い ありがとうございます今度それの解説動画 をこれでやりたいと思いますんでどこが 面白いかっていうのねじゃあ今日はこんな 感じでしましょうかねましたまたちょっと 趣きが違いましたけどはい面白かった とりあえずきます はいよろしくはい え昨日徹夜して喉が焼けてる吉でしたどう もこれ美味しいアグレこれご 美しい みたいありがとうございまし たお疲れ様でしたありがとうござい ますどうやってきんだこれこうか