【寿都の旅】旬を求めて寿の都で生しらす丼を堪能/海鮮の宝庫で道の駅散策　#北海道ドライブ

【寿都の旅】旬を求めて寿の都で生しらす丼を堪能/海鮮の宝庫で道の駅散策　#北海道ドライブ

[音楽] 飯時々旅の佐藤です今回はコブの街そして 風の街でもあるすっ町にお邪魔しました この時期春になると食べたくなるあの シラスをいだきに行ってきましたどの時期 も美味しい旬に出会える街食の方向す調の 魅力に迫っていき ます北海道の美味しいものを食べ歩いてい ますよければチャンネル登録をお願い いたし ます本日向かうのは札幌から車で約2時間 解散物と風の町スッツスッツの海のさは コナ屋牡蠣ホッケなど取れる業界類は通年 で70種類を超えるそうかつて二心料で 栄えたコブの都で本日は食べ歩きしたいと 思いますこの時期と言えば4月下旬から5 月下旬までの約1ヶ月間の病気の生シラス 昨年は記録的な不良とニュースにってい ましたが先日量が始まりました事前に確認 したと取れない日には本州さの生シラスの 提供になるということでスッツで生しを 食べるというのが我々の春の高齢行事なの で向かいますやってきたのはスッツ知らす 会館さん近くにあるスッツ湾元祖かき小屋 さんと同じスッツ丸年吉野商店さんのお店 です10時少し前に到着です生シスは静岡 さん強風で両院出られないこともあるので お店のブログで入荷状況の確認することが できます と他のお魚の海鮮丼などもありまし たお店は海沿いあり店内にはテーブル席と このように海を眺めることができる席が ありますスッツに来る時は曇りが多かった のですが今日は海晴メニューは生シラス丼 や唐揚げシラス丼生シラス&生ウなども ありますジャンボサイズも見てみたいです がこの後も食べ歩くので今日は普通盛りに しましたツツははが旬のコブかきも有名 ですね注文しシラス丼のおすすめの食べ方 を読んで待ち ます着prodですこちらは相方注文の生 シラス丼と生かきどんぶりには蒸かきと シラスの佃煮に漬け物お味噌汁が付いてき ます生姜ネギしそそして卵黄が乗ってい ますがまずはそのままいただきます甘みが あり口の中でとろっと溶けていき美味しい です今回はシラスの魚覚料が全国死の静岡 さん量もたっぷりで贅沢です普段生シラス を食べる機会はあまりないので貴重です シラスはイワシや鮎などの稚魚の総称で 諸説あるそうですがスッツではコナの稚魚 をさすそうです本州のものより少し 柔らかいのが特徴卵黄を絡めるとマイルな 味に生姜醤油がよく合いますご飯の量も しっかりとありますがさっぱりしているの でするっと食べてしまいますどんぶりには タクアと私の大好きなスッツめさんの シラスの佃煮辛くご飯に合う味付けで とても美味しいですこちらはどんぶりに ついてきた虫がき普段は主役の牡蠣が サイドでついてくるというのが贅沢です ね別で注文した生かき磯の香りと塩気が 最高とご万越の様子私は貝類があまり得意 ではないので私の牡蠣も相方の胃に 吸い込まれました私注文は唐揚げしらす丼 卵黄抜きです150円プラスで岩のりの 味噌汁に変更しました過去にハーフ丼など も食べましたが一番好きなのがこちらです まずは岩のりの味噌汁のりの香りがよく とても美味しいですスツは岩のりも有名 ですね他の方も変更されている方が多い ようですおすめの食べ方に書かれていた 通りにまずは生姜を小皿に移して生姜醤油 にして全体にかけて食べていき ますふわふわの唐揚げシラスの塩っ気と 生姜醤油が合わさり最高に美味しいです 一度にこんなにたくさんのシラスを食べ られるのが嬉しいですねめの食べ方だと 好きなタイミングで乱悪るそうですが抜き なので担い半分ほど食べたらごま油を 一回りごまの香りが合わさりこれもまた 美味しいです静岡さんもとても美味しかっ たですが道民としてはすっさを食べたい 気持ちもあるので今年はすっさんの入荷が 増えるといいなと願うばかりです昨年 美味しくいいたハボロの甘エビが今年は 不良昨年は向川の死しもなど悲しい ニュースを見るたびに地元の方はどれだけ 大変なのだろうかと思いますもすさんだと 嬉しいですがどこさんでも通い続けたいな と思います日本海を目の前に食べる 美味しいシラス丼に大満足ですごちそうさ でしたレジ横に岩のり弁当を発見すかさず こちらも購入させていただきました帰宅後 に実食ですす町のマスコットキャラクター のフータの袋に入っていましたちなみに こちらのお盆は先日誕生日に頂戴しました 少し崩れてしまいが蓋を開けると綺麗な のりの登場スワの磯場で手積みされた貴重 な岩のりを使用されているそうです横には ご飯の供のシラスの佃煮と高鮭がついてき ますいつも食べているのりとは色も香りも 異なり風味が強く美味しいですそしてなん とご飯とご飯の間にものりがあって20重 になっていますほかにお醤油でしょうか こちらがかかっていて素材の味をしっかり と堪能できますかき小屋さんの方では店内 できの岩のり弁当を食べることができる そうです美味しい岩のり弁当に大満足です ごちそうさでしたスツは出し風という極地 的な風が吹く全国でも有数の強風地帯で昔 から漁師さんにはこの風により死刑やナパ することもあり悩みの種だったそうです この風を活かそうと1989年に全国の 自治体で初めて風力発電を導入11機の 風車が並ぶ景色は今ではスッツのシンボル 的な存在になってい ます車で20分ほどです町市街に到着最初 にやってきたのは道の駅すぐ隣にある 和菓子店の先集安かほさん です海の町ならではの昆布羊感や鮭もなを はめとした美味しそうなお菓子がたくさん 並んでいます優しいお母さんとお話しし ながら購入させていただきます帰宅後に 実食です購入したのはこちらになります鮭 の形をした可愛いモナの鮭モナ中にはつア がたっぷりと詰まっていますアコが 美味しいことで有名な店で上品な合さで とても美味しかったです栗とワイン漬けの レズンが入った出しかの街すっゴロゴロと 栗が入っていてとても美味しく千春案カシ さんは洋菓子も美味しいです他にはない 唯一麦の梅のみ中には特殊加工された天然 の青梅が種ごとまるまる1つ入っている 珍しいお菓子です甘くとろっとした梅が 美味しくて驚きました白アと香ばしい生地 との相性も良くお土産に喜ばれそうです海 町の美味しいメカに大満足ですごちそうさ でし た続いてやってきたのはす漁港に隣接する 道の駅港まれす駐車場側からは漁港を 見渡すことができちょうど綺麗に桜も咲い ていました道の駅には売店コーナーや イントインスペース観光案内コーナーも ありますご通知Tシャツもありこちらの スツTシャツ購入させていただきました マスコットキャラクターのフータグッズ 平成4年に風の街にふさわしく空飛ぶ妖精 をモチーフにスッツ出身の漫画家本条け 先生がデザインされたそう です売店コーナーには地元メーカも揃って います先ほど先週案箇所さんのもありまし た以前こちらでシラスの佃煮を購入しまし たが時期が早いのかあまり置いてません でした地元の名産を使用した魅力的な飲食 メニューも豊富で何か食べずにいられませ ん人気の岩のりを使用した船弁当は新物の 七滝シスの入荷町のようです 到着いたしました日本有数のホッケの魚覚 料を誇るスッツこちらではホッケメニュー を注文他にはホッケカレー2そば季節限定 メニューなどもありまし たホッケ出しお茶漬けと私の好きなものが 集まったホッケの出し茶漬け です塩工事漬けのホッケのほぐし身を乗せ たほほのご飯にす産昆布や鰹節から取った 優しい出汁がかかっていてとてもおいしい です食べていて感ましたがありがたいこと にご飯の量がかなり多いように思いました 出汁もホッケも美味しいのでサラサラと あっという間に完食です相方は2011年 に誕生したスッツの新ごちぐるめのスッツ ホッケ飯弁当鉄板での提供もあるようです がこの日はお弁当のみの販売です特製の タレを絡めて焼いたホッケのかば焼き かかっている三生との相性が良く甘辛至れ てご飯が進む味 ですサイドにある紅が禁止卵しそが アクセントになりバランスが良くお弁当 ですが出来たてでの提供なのでほほで いただけたのが良かったです港町のご通知 ぐるめに大満足ですごちそうさでし た今年は天気の良い日が多く久しぶりに桜 が綺麗に見られたように思います海桜奥に は雪が残る山が見えていてとても良い景色 です花より団子と言いますがソフト クリームバニラ周囲のほとんどの方が食べ ていて美味しそうで釣られしまいまし たトッピングでチョコソースや塩 キャラメルソースなどもありました岩内町 の倉島乳業さんのものだと聞いて間違い ない美味しさでペロリと完食 ですシツの市街1はとても綺麗で町の あちこちに風太もいました道の駅から徒歩 3分ほどで次の目的地に到着です北海道名 か若狭芋のルーツにある創業100年を 超える若狭しさん以前紹介した登りの若カ さんでお話を聞き伺わせていただきました メカの若芋をはめ美味しそうな和菓子が 並んでいます明るく元気なお店のお母さん から地元の方に愛されるお店というのを 感じますこちらも帰宅後に実食です今回 購入したのはこちらです若芋と芋の店が1 つずつセットになっています明治42年に すのお土産の焼き芋として誕生し昭和初期 に若狭芋に解明その後現在の若さや芋と いう名前になったそうです芋を使用して おらず中には優しい甘みの白あと昆布で芋 の繊維が表現されています若さや芋をあげ た芋の天表面の衣が良いアクセントになり こちらもまた違う味わいで美味しい ですコシアドーナツ中のアコが美味しく 懐かしい味で周りにまぶされているお砂糖 のジリジリ感が好き ですこちらのシレ心むこはシャレが聞いた 珍名かお母さんとの約束でどんなお菓子な のかを購入してのお楽しみ気になる方は 是非すっコメント欄への記入もお控え ください新のこだわりの和菓子に大満足 ですごちそうさでした道の駅近くにある 金木難波商店さんでお土産用にホッケの伊 とたら子を購入複数のお店を回りましたが シスの佃煮には時期が早いようでまた今度 にし ます市街長離れ車で約7分ほどの弁慶みさ 向かいます名前の由来は諸説あるそうで1 つはアイヌ語のベルケという言葉がなった 説もう1つは欧州を逃れた吉弁慶一行が ここにたどり着き同士が江に向かったと いう情報を得て毎日ここから海を眺め援軍 を待っていたということからつけられたと いうもの御崎の入り口に建てられた武蔵棒 弁慶像の台座には相合と書かれています とても大きく利し風貌の銅像の目からは 優しさが感じられるように思います歴史 ロマンを感じこの場所は夕日の絶景 スポットとして有名なのでまた来たいと 思います弁慶御崎を出発し北道を戻ります スッツの海は青が濃いですね風車と海の 景色に癒されながら進み ます弁慶御崎から20分ほど海沿いに 恵比寿神社とおき記念費があります個人的 にはここからの景色を見るとすに日たと 感じますお分記念品はお高島及びもないが せめて歌す磯山までと得しおいの歌の一説 が記されています旧2信吾店の橋本家の 土倉を回収したそば所2信吾店の正屋す店 さん西そばをいただきたかったのですが隣 でイベントが開催されており大混雑で断念 この日は西後店コマシが開催されていて ちょうど松前神楽の公園中シが皆さんの頭 を噛んでいるところでしたので私も一緒に 噛んでいただきました終了後持ちまきが 行われました何年ぶりでしょうかうまく キャッチできずに持ち拾いになりました皆 さんも楽しまれていて素敵なイベントでし た正屋さんの隣にあるこちらも橋本家旧2 信吾店の土倉を利用したシーニックカフェ さんさすが風の街元気よく旗がなびいてい ますこちらではスッツの新しい特産品の風 のバジルを使用したバジルソフトクリーム をいただくことができます道の駅にも バジル商品がたくさんありまし た注文しレジ横にバジルとバジルレモンの お水があったのでレモンをいただきました バジルの味が濃く美味しくて驚きまし たバジルとバニラのミックスのソフト クリームバジルの味が強く新しく美味しい 味ですバニラとミックスになることで マイルドになって少し食べやすいように 思いました次はおばのリベンジに来たいと 思います最後に寄ったのが解散物の加工 販売をされている吉崎水産さんが運営する 直売所直売所有内 さんこちらで購入したのは寒い時期にしか 取ることのできないすっがで積みとった 岩のりを丁寧に水洗いし手間暇をかけて 作られている貴重などじのりです今では こののりを作られている方は数名しかい ないそうです食べ方は少し炙って香りを 引き出し醤油をかけてご飯に乗せるのがお すめだそうです自分へのご褒美に大事に 食べたいと思い ます今日の動画はここまでとなり ますスツの海まの雰囲気はいつきても心地 落ち着きます伝統を大切にしつつ新しい 特産品などにも力を入れていて魅力が まだまだありますね今回購入できなかった もの食べられなかったものがあるのでまた 改めて伺いたいと思いますそれでは最後 までご視聴いただきありがとうございまし たこの動画が良かったと思ったら高評価 チャンネル登録を是非お願いいたします また次回お会いいたしましょうしっけね

札幌から車で2時間半ほど、北海道の南後志に位置する寿都町へお邪魔しました。
年間で採れる海産物は約70種類もあり、水産加工業で盛り上がる街

今回は春が旬のシラスを頂きに行って来ました。
タイミングが合わず静岡産のシラスでしたが、日本海を眺めながらのお食事は胃も春を感じることでしょう

今回お邪魔したお店
シラス会館
※Facebookなどで当日の寿都産シラスの入荷情報あり
千秋庵菓子舗
若狭屋老舗
みなとまーれ寿都

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