全然キャンプに行けてなーい😭 だからキャンプ飯を自宅で練習する！

全然キャンプに行けてなーい😭 だからキャンプ飯を自宅で練習する！

はい皆さんこんにちはこんばんはタニです
タえ今日はですねえこちらにえ
鳥川33パック仕入れましたんでちょっと
鳥川のえこれいつもやってるんですけど
じっくりねこ1時間かけて炒めてで油を
全部出してきますそれはま注油として別に
取っといても別の料理にチャーハとか
炒め物とかに使ってくんですけどもで余っ
たやつはもう油が抜けたもう抜けのカに
なってますねそれはまたカリカリに焼いて
えいつもの安ダシさんえ今日はロースト
ローストですとあとはちょっとえこちらの
えイの味噌つってねこれえギノ味噌さんの
ちょっと開けちゃってボロボロなんです
けどあのむですねもこれも使ってちょっと
最後食べていきたいなと思いますはいえ
まず
え鶏皮をですねえ適当な大きさに切って
いきますはいえトカですねちょっと大きい
でもでもこれね油抜くとねちっちゃくなっ
ちゃうんす別に
多少多少は大きくてもいいんだけどねまあ
ねちょっとちっちゃくにしてきましょうか
ね食べやせるよう
にで家の近所にねライフがあるんですけど
あんま売ってないんですよ毎回毎回売っ
てるわけじゃなくてで今日はねちスーパー
ちょっと置
伊計の洋なんとかだっけによったらね大量
に大量のテ4パックだっ
た売ってたんでほぼ買しめてきまし
た肉の花さんとかでもよく売ってんだけど
あそこもやっぱねあの売り切れたんですよ
まさばいた分のね取しかないですからね
それはしゃがないですね
え弱火でコツコツと炒めていきます
でこまめに血をですねこちら
の網編みを通してどんどんどんどんこう
取ってく感じねこれ結構地な作業なんで
多分これ以降早回しになると思い
ます
ちっちゃすぎたか
なやっぱ帰るかね
はいえっとね最初はねちょっとねちょっと
凍てだから水も出ちゃってるんでこ純粋な
油になってないんだよねこれを捨てます
はいちょっと中火にしてもうちゆっっくり
ゆっっくり油を出してき
ますもう我慢でき
ないはい
[音楽]
パ水油もこんなで取りまし
た僕のワはもうあビ
いつもこういう容器に入れちゃっ
てで冷蔵庫で冷やしときますま固まっ
ちゃいますけど
ねまちょアラム取ってから冷蔵庫閉まっ
ちゃいます
はいちょっとせbeみたいカリカリになつ
でしょはいえここにです
ねふ
うもっとたっぷりいい
なはいあねで今日はここにいつもねポン
チャンプとか行くとねめどくさいからこれ
にポン酢だけしかけないしないんだけど
ま今日もちょっとね4月もまだ忙しくて
キャンプ行けそうもないんで今日こんな
感じでやってますけどもはいここにえ僕の
大好きなヤバだしこれも直接ぶっかけ
ちゃい
ますでえポン酢
をわや
べないて
いうポン酢切れてたん
で昆布
まま安かかってるからね今レモンもなかっ
たからもうち
すかこれだいぶスとする
はず
そしてこちら甘みのある麦ですけど
もはいえいよの味噌ノミさんの
こんな感じのやつですあれ映っ
てるこれ
をも酢に溶かし
て味噌ポン酢ですそんなもねえ
かはい食べていきたいと思います完成
ですはいえそれでは実したいと思います
とりあえず
とりあえず乾てもう
っ
あ
はいこれねネギと一緒に食べてくださいね
せっかくだ
から
うんカっでまだちょっと中にね柔らかい
ジューシーなのが残ってますね安丸さん
ちょっと振りかけただけなのでものすごく
優さ優しい味
ですほとポン酢ドバドバとかけたかったん
だけどちょっとポン酢が切れてたん
ではいこちいの味噌いいよのみそ
さん味噌ポン酢ですねじうますいません
出汁ま余ってんでもうちょもうちょっと味
し
ましょうそんなにこなんか塩じゃないから
ねバーって振りかかると味が濃くなっ
ちゃうようなイメージあるんだけどそんな
ことないですすごく優しいです
うまいこれ多分ねエとビールだ
[音楽]
とこれ僕の友達キャンプ仲間の流しって
やつが作るともうお店の味ですよカリカリ
でまということで今日はえ安丸ざしとえイ
の味そでえ
トカ作ってみます作ってみましたトカを
食べてみましたで
このリの味噌ってやっぱ麦味噌なんでや
キュウリそのままつけて食べるといや結構
甘いんですま好きな人はそれ全然いいん
ですけどで甘いの苦手って人も実は僕そこ
まで麦味噌得意じゃなかったんですけど
あの味噌汁作ってみたらいや結構
めちゃくちゃうまいですねなので例えば
ポン酢にするとまポンズもすれといただけ
ですけどこれものすごくいいです
パパラパ
パパラパちょっと今日神さん帰ってきた
これ食わせてちょっと感想聞いてみます
ねはいえとりあえずまえトリカ作ってみ
ましたけどちょっとこれだけじゃ足りない
んでえ次もう1個もう1品作りたいと思い
ます洋服が変わってたらごめんだごめん
なさいね後日撮影してるのはガっちゃんこ
してる感じないますはい行き
ましょうはい再び達2ですはい突然え実食
しになりましたなぜだと思いますそうです
ボタン押したつもりが押せてなかった
[音楽]
ですそうです変なおじさんじゃねえな
えっとですねえ鳥川をこうやった後にえ
牛筋ニコ作ってたんですねね足足足鍋で
はい取れてませんでしたすいませんした
はいもう出来上がりまし
たということでえ実食していきたいと思い
ますまだちょっとこれネギしか振ってない
ですで味付けにえ安丸だしはまだ使って
ないです普通にえ醤油砂糖ビリンお
酒はいはいはいみたいな感じでで多分
えっと僕の中ではちょっと薄めに味付けを
したのでえっとここにちょっとやまたし部
も全然切れてね
えあとね牛筋とプラスねあとミックスホル
も入れましたなんかギアだとか色々入っ
てる
あうまいけど味薄いですこ狙い通り
ですさてここには何が合う
でしょうここはやっぱ
ねセオリーの赤の安丸で
です出したの知りかける
じゃんはい
こっちこれを直接振りかけて食べていき
たいと思います
おおこれ部もう全部入れま入れちゃい
ましょうあ全然薄かったん
ででパパラパちょっと混ぜちゃう混ぜて
ないのも食ってみるパパラパ
ほんま
ほんまああこんなんで変わるん
だこれ煮込む段階で入れた方が良かったか
もしれないねえっとアチ鍋でね20分
煮込みましたその前に20分1回ちょっと
煮こぼしてでもね今回のね牛しそんなに
なんか匂いとかなかったんでもしかしたら
そのまま肉干さなくてもいけたかもしれ
ないけどまとりあえず1回煮干してでもう
1回水入れて煮込見直してそこでちょっと
味付けしながらでえ圧力なで20
分もこんなでっかいやつはもう結構
プルプルで柔らかいですからねでももう
ちょっと短く切っ
とけあんたうまい
[音楽]
ねいやこれもちょっと食べいやこの油油
プルプ昔はねあのアメリカの方の輸入の牛
も普通にあの牛筋として売られてたんで
あの牛筋って高いもんじゃなかったです今
ちょい高いですよねで俺俺あのあうちの
親父がこの牛筋煮作んのもう昔から得意で
結構ガキの頃からずっと食さ食わされてた
んですね
で僕がね高校の時にねちょっとね魚屋で
バイトするようになってでそれちょっとし
たショッピングセンターだったんだけど
あの隣にや隣にえっと肉屋さんがあっただ
からもうすごく仲良くなったんででたまに
親父にちょっとお前えっと筋肉買ってこい
2kg2kgつって買いに行ってでもね
当時ねグラ20円だと思っ
ただから2kg買っても400円
だったねやっぱ筋肉食って通じます今日も
ちょっとまそれあま値段見ないにするけど
ままちょいちょいちょっといつも感覚よも
リーズルナブルだったんでああ買おうと
思って買って作ってみまし
た
りはいえっとですね続きましての料理は
ですねえっとナスと豚肉ちょっとデートし
てるので今解凍中ですけどあとネギで
えっと甘辛ぽくえこちらのイの味噌を使っ
て作っていきたいと思いますえベースの足
は味はもちろんヤバだし今回はえ極上
海鮮こちら使って味付けていきたいと思い
ますえまずですね
えもうちゃちゃっと作っちゃいますえっと
ねえ
こちら麦味噌なんですけどもまちょっと
甘みもあるんで
えっとこぐらいかな
でいつも僕はあのほ本当本当と欲しい
みりんだけでやっちゃうんですけどこれ
ミフ調理
み麦水自体の甘みがあるんでえ
ちょっとお酒で薄め
ます薄めとおかしいよねま多分こんぐらい
でいいんじゃないですかねこれちょっと
軽く解いておいてまこれが多分え基本の味
になってくと思い
[拍手]
ますはい
はいえっと私はちょっとねこういう時はね
ごま油が大好きなんでごま油使っていき
たいと思い
ますはい豚全然チって言わ
ないあ何食べてんのまス切ってないよ
ちょっと水けがないんでお酒で柔らかくし
とき
ますナスがしってするぐらいまで炒めます
はいこっちだってはい下味で安丸だしで
下味つけていき
[音楽]
ます麦味噌いの味噌ちょっとみりんとお酒
て溶きまし
たちょっと多かったかなこんぐらいかなま
適当にこの辺でネギ入れて
[音楽]
はいこちらで完成
[音楽]
ですはい豚肉とナスの甘味噌麦味噌炒め
ですそれでは自食していき
ますいき
ます
うま
うん塩コ醤油一切使ってないですもちろん
ね
自体の甘さ塩味あとは料理種であああれ
結構塩分強いん
であのなめて飲んでみると分かります日本
あの料理種海水並みにしょっぱいですね
あれ
ねなのでえっとすごくも味がついてますで
休まる出汁もその出汁のね旨みがま加わっ
て
うんとてもうまいです
む味そも炒めるとね意外とねその甘みより
もやっぱ旨味の方がちょっと強まってくる
感じか
な非常に美味しい
ですうちのスタッフもあのま吸収系の子が
いてなんか向こうじゃ全然麦水当たり前
だったなんつ
てちょっとこのスモにも今度食べて
もらおうなと思ってます
けど美味しいです
まということでえ今回え安丸だしとあとは
あの昨日みそさんのねみそで作ってみまし
たはいえ皆さんも是非作ってみたらいかが
でしょうかはいえ最後までご視聴
ありがとうございましたまた今度は
ちょっとね今本当忙しくてなかなか
ちょっとキャンプ行けないんですがあの
キャンプのえキャンプ飯をね色々こう出汁
とか味使って作っていきたいなと思って
おります最後までご視聴ありがとうござい
まし
[音楽]
たOG
[音楽]

日本人なら出汁や味噌は身体に染み込んでいるものです。
やはり出汁文化、味噌文化は切っても切れないですよね。
そんな料理を色々考えてキャンプ飯に活かしていこうと思います！
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四国で1番売れてる だしパック ”やすまるだし”。
いつものお料理の味と手間が劇的に変わります！
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麹たっぷり、大豆のほとんど入らない愛媛の麦みそです。
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