【解禁】銀シャリが絶賛した裏メニューがついに定番化！｜TAKETORA（指宿市）｜鹿児島ラーメン｜鹿児島グルメ｜飯テロ849杯目

#TAKETORA #指宿ラーメン #鹿児島ラーメン #あんかけラーメン #銀シャリチャンネル
今回は指宿市の人気店「TAKETORA」へ。
鹿児島ラーメン王決定戦で3度の優勝を誇り、地元はもちろん県内のラーメン好きなら知らない人はいない名店です。

看板メニューは、指宿のシンボル「開聞岳」を冠した“開聞岳ラーメン”。
これまで数々の動画でも紹介されてきた一杯ですが——

今回は、その看板ではなく、
銀シャリチャンネルでも紹介され話題となった“裏メニュー”に注目。

ちゃんぽんをルーツに持つ一杯が、
あんかけラーメンとして進化し、ついに定番メニューとして登場しました。

さらに今回、嶽川社長にレギュラー化をお願いしたところ、
この度のメニュー改訂で実現しました！。

裏メニューから進化し、そして定番へ——
その流れを体現する一杯です。

豚骨×鶏ガラのベースに、和風出汁と専用カエシを重ねたスープ。
とろみのある餡が旨みと熱を閉じ込め、野菜の甘みと一体化した奥行きのある味わい。

さらに、一度蒸してから茹で上げるスクエア形状の細麺が、
餡をしっかりとまとい、口の中へと運び込む設計。
これは、開聞岳に続く、看板メニューになる予感がします！

ぜひ現地で、この一杯を体感してみてください。

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※当チャンネルの動画は、お店の許可をいただいた上で撮影しております。
撮影時には、最小限の機材・人数で行い、一般のお客様のご迷惑とならないよう最大限の配慮を心がけています。
また、隣席にお客様がいらっしゃる場合は、「撮影中につきご迷惑をおかけするかもしれません」とお声がけさせていただいております。
万が一、不快に感じられた方がいらっしゃいましたら、心よりお詫び申し上げます。
今後も節度ある撮影を心がけてまいります。
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【提供】
東酒造株式会社

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★TAKETORA★
【所在地】
鹿児島県指宿市大牟礼１丁目１−１３

【駐車場】
有り

【電話】
0993-22-5338

【店休日】
火曜日、第3水曜日

【Instagram】
https://www.instagram.com/taketora0606/?hl=ja

【公式web】
https://taketora-ibusuki.jp/
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映画「大綱引きの恋」公式webページ
https://ohzuna-movie.jp/
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楽曲：No.811075 ロック・わくわく・スポーツ・ギター/楽曲：No.813821 YouTube サックス・日常・料理/楽曲：No. 216662 優雅で気品あるクラシック
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鹿児島ラーメンナビTVでは、各店舗様に取材許可を頂き、さらに各店舗様のラーメンの中身の紹介に関してオーナー様等、関係者にインタビューしています。
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