【本庄お酒めぐり】おでん×ワイン！？伝統と革新の「みさご酒場」で未到の爆大人へ【第４回】

【本庄お酒めぐり】おでん×ワイン！？伝統と革新の「みさご酒場」で未到の爆大人へ【第４回】

[音楽] 初めてこさせていただくんですが はい。 なんか噂に聞くと はい。 なんかわとよ はい。 どっちも どっちも何でもありです。 え、なぜ適当な感じなんで何でもありっていう感じ。 全てのメニューがありすぎて何から食べて何から飲んだりかがわからなくておすめとかでお願いしてもいいですか? いいですか? グラスワインも今日結構リの壁装備なんですけど チリのかぶり物総選挙 そんな感じですね え。 多くないですか? ま、こんなもんです。 え、1 回 普通のお店よ多いですよね。 多いですね。2 回とか次に来るのがめんどくさいん。 いただきます。だってもうこれもすごいも重力が危い。 [音楽] 2ラウンド3 周とか走った後も飲めるぐらい。 [音楽] すごいやっぱ今後 [音楽] 普通のグラス飲むよりやっぱ 1.5倍高いのかな? [音楽] 多い分 ただ はい。 マグの えマグロの はい はいきます結構電子まって 全部 720ちっちゃい方ですよ。本にして 美味しいとって味噌みたいな感じなのかな?甘めの味噌みたいなのがマグロと合うんだ。 [音楽] でもこれでマグロでワインを飲むって。 おお。 グランメゾン東京で木村拓さんがマグロをフレンチにするのが 1 番難しいって言ってた。って何ですか?ぬって。 歌ってあのネギとか わメと一緒にこう味噌で す味噌で あたものなんですけどマムグを味噌で食べたことなかったです。 はい。 ああ、自信があるんだ。当たらない。 [音楽] もしかしてこれ牡蠣ってやつですか? 多分 わからずわからそうだ。 ええ、すごい。 根の川で結構名産なんですよ。 え、本当ですか? 嘘です。 嘘ですよね。 にゃーにゃー。本はこれ大きいか 1個なんだけどいいでしょうから出て 私のことでありがとうございます。 女の人のこの人 そんなでっかいんですね。 そう、なんか女性にはちょっとね、ちょっとありがとうございます。 [音楽] 水みしいですよっていうね、日本語喋れたら自分水みしいですよっていうこの潤い [音楽] 肉厚いただきます。 あ、あ、そしてうーん。 [音楽] 塩の香りというかきのうん、旨味がもうすごくて [音楽] 1 回ね、ぎゅって閉じた時に海の底にいる気分になったというか、だからすごいその運んでくださるこういう解散物を運んでくださるそのトラックの方に本当に感謝したいというか。 [音楽] あ、ありがとうございます。おでんです。 おでんだ。ありがとうございます。 全然ヒロワインとおでんですか? うん。 出してくれてなんですよ、きっと。 なるほど。 はい。おでね。 70 年近くやってるかな? え、70年前からあるんですか?お店。 昭和ね、31年が 回転だから、あの、私が子供の頃よ。 え、 このガモはあの深屋の方で行ってるネギガネギが うわ、これ深屋ネギなんですね。 そう、そう、そう。 うわ、嬉しい。てみました。 え、 そんなアドリブみたいな感じで 大根も やらけて。 うわあ。 もうこいつが敵だったらこで倒せるって柔らかす。 ここから温泉湧いてるみたいな。 すごい。 完結線 美味しい。 深屋ネぎを使った。 深屋ねぎにはもうね、人生で何度もお世話になっているから。ただきます。 [音楽] ガモを食べてこんなになんか焦ばしさを感じたことがないかもしれない。 うん。ふ。たがい。 うん。 1位ですけど 白ワインのために出てくるとが白焼いたまだの白子です。 [音楽] へえ。すごい。 なんか面白い。あ、 やばい。 美いし。そう。 もう箸で持たないでくれって言ってます。ホロ。いただきます。 [音楽] うーん。 めちゃくちゃクリーミーだ。 すっごい煮めたクリームシチュみたいな。それぐらいのプロって柔らかさなんですけど。 一瞬の夢だった。 なんか幻ってこういう味がすると思う。じゃ、お肉は今日はカ [音楽] 美いし。そう。ありがとうございます。 じゃあシェフ、 カモに合う白ワインを1つお願いします。 赤にしましょうか? はい。 もし苦手じゃなければ。 え、大丈夫です。 はい。 これ一般いくらぐらいなんです?です。え、 800円安 安すぎますよ。そうでしょ。 え、ちゃんとご飯食べれてます?俺のために 水を削って800円でどんなことしてた? 誰か似てんのよ。うちの孫の誰かにこの話し方が。 [音楽] そう、うち室にもいるんだけど。 はい。 うん。 なんか似てるじゃ。 え、何番目の孫に 思い出せない? [音楽] いいか? うわ。うわ。 [音楽] 絶対多いって。これ、 これ何か自分2 つじゃないと頼んじゃいけないやつだ。 めでたすぎる。ああ、いただきます。 おお。サン味が。 [音楽] え、なんでも見やすい。 酸味で結構鼻殴ってきてたんですけど飲んでみたらすっごくあっさい。飲みやすい。 [音楽] 今日は私 1人だからなんか真ん中ら辺の 美味しそうなお肉をいただきましょう。 [音楽] 本当に美味しいお肉で味付けの胡椒とかね。 うん。とかさの いや、これはやばい。美味しそろ言ったよ。そこ 弾力はやばい。なんかあの自分の親から聞いた話だと割とこう 最初和食のお店だったみたいな。 はい。はい。 こっから結構最近は うん。フランスというか ああ、 それはなんでなんですか? ま、元々うちの祖母が始まった店だったんですけど、 おばあちゃんから。 ええ。 で、うちのその親がずっと続けてそれをやって、で、僕は別なところで、ま、フランス料理、 [音楽] レストランで働いたり、あと日本大使館とかで、 え、 料理を作ったりしていたので、 え、日本大使館の、 それそこから料理長、 日本に戻ってきて、それで一緒に仕事するようになって、 ま、僕は僕の料理でって感じでやってるうちに だんだんこういう感じ になってました。 じゃあでも結構点々としてたんですか? ま、修行時代はスイスに 1 回、ま、フランスに行ったりとかヨーロッパうろうろしてて。 フランスの そうです。フランスのストランで点々としていたので。 へえ。う、 でもなんかさっきおでんの時に これ70 年前からあるおでんだよって言われて ああ70 年前から和食のお店だってそこにそのフランスの文化をしてもう新たなこの道に行くって結構この確信的な [音楽] すごいなんか柔軟性あるお店ですよね。 まあまそうまそうですね。それはうちの親がそういうのに別許したっていうのはいいのかもしれないです。 [音楽] 優しい親御さんですけど、 [音楽] そんなことないです。 いろんな経験を減ってもでもに戻ってきてくれたんですね。 もうそうですね。行くところなんて え、閉め出されて。 ま、そうです。 いやいやあ、じゃあちょっともう本上で本当に地域の方々はもう本当にめちゃめちゃ行くっていうか本当によく行くよっていう感 ありがとうございます。ちょっと嬉しいです。 期待を裏切らないようにこれからも頑張っていきたいと思います。 いや、よろしくお願いします。本上よろしくお願いします。 [音楽] 終わりです。か。

地元・埼玉県本庄市の広報観光大使になったアンゴラ村長…！

なにか自分らしく本庄の良さを伝えられないか…と考えたときにピンッと指した一筋の光こと酒…！

これからYouTubeで、大好きなお酒を飲みながら本庄の美味しいお店をめぐってみます。

お店は本庄市の広報課の方がおすすめしてくださったところを参考にしています！

第４回は「みさご酒場」さんです。

こちらは歴史ある和食のお店と、フランス料理の修行を重ねたお料理の融合！いや、融合でもあるし、どちらも楽しめるというお店です！

ごはんがどれもこれも和から洋まで全て美味しすぎて、ワインはドボドボ注がれてまじでグラスもってるだけで重力の存在を感じたほど！

本庄市民も大好きなお店、ぜひ足を運んでみてください！

（そしてこれは本当に申し訳ございませんなのですが、服装から分かるようにこちらは去年の12月に撮影したものです。セルフ編集なのですが仕事が立て込み投稿が遅くなってしまいました。大変申し訳ございません。）

▶️https://tabelog.com/saitama/A1105/A110504/11015709/
（↑みさご酒場の食べログ）
▶️https://www.instagram.com/misago.honjo?igsh=MThnaTlqMTN1ajNlYg==
（↑みさご酒場のインスタ）

また！
こちらの動画はポケットマネー＆セルフ編集の超ハイパー自転車操業スタイルですので、ぜひ見て動画を回してもらって…そしてご紹介した「みさご酒場」に直接行って…応援してもらえると嬉しいです！

嬉しいというか助かります！
よろしくお願いします！