プラっと道の駅】イチ押しは鹿肉のボロネーゼ 特産はクレソン ライダー界では超有名スポット道の駅どうし 山梨
自然豊かな村にある道の駅投。 相模原市から山中湖へとつがる国道 413 号通称投にあることから次から次へとライダーが 相模原から山の中間でね、ちょうどいいとこなのかなと思いますけどね。 落ち着いてこう駐車場もあって休憩でき るっていうところが1番いいんじゃない ですかね。 検索大手ナビタイムジャパンでバイク部門 の目的地検索ランキングで2018年から 5年連続1位を獲得するなどライダー会で は超有名スポット。そんな道の駅同士を プラッと大調査します。 まず訪れたのは特産品直売所。 この時期は明谷 唐辛し 空 で取れた農産物を中心におよそ20種類が 並んでいる中1番人気が こちらのクレソになりますね。昭和53年 から栽培が始まりまして、過去には生産 出荷量が1番っていうところもあったん です。 国内有数の生産値となっております。 回転と同時に早速買い物客が 大好きたびに買う。 お久しにしてもいいしすごく美味しいですよ。 では自慢のクレソンを生で レシを取りください。 うん。どんどん噛んでいくと美味しい苦み が出てきますね。で、そこから絡みに 変わってきます。この味わいの変化が ものすごく美味しいですね。 クレソンはうどん、そば、まじなど様々な 加工品にもなっています。 また直売所ではバイクに貼ってもらおうと 制作した国道413号のロゴステッカーや 同詞村のパーカーなどオリジナルグッズも 数多く並んでいます。 続いてやってきたのは手作りキッチン。 クレソンを使ったジュースやケーキなど およそ40シナのメニューを味わえます。 人気第2位は村で養殖されたあゆの 炊き込みご飯とそばのセット。 人気第1位は 厚切りの国産豚肉が乗ったカツカレーです 。 カツが切りなんですけど、かなり柔らかい ですね。 あれも野菜の甘みもしっかりとありますし、程よいスパイスも効いていて、非常に美味しいですね。 そして今特に千の商品が 三浦さん、こちらが人気大の鹿肉のボロネゼになります。 去年11 月から販売されている村で取れたカ肉をソースに使ったボロネーゼです。 23 番でお待ちのお客様牛肉に近いちょっとこのね、味の濃厚さがあります。で、それもしっかりとトマトソースと合って非常に美味しく感じますし、臭みは全くないですね。 食堂のメニューを始め、直売所には ボロネーゼやシチュのレトルトパックに 冷凍のちびえ肉のコーナー。 さらに外にはキッチンカーもあります。 プレソンのブランドの方は、ま、同村 だいぶ定着してるんですけど、次に何か 同詞で特産になるのよとか、ま、もしかし たらジエがうまく1買ってくれるんじゃ ないか。 村で駆除された鹿はこれまで廃棄処分が ほとんどでしたが、2年前に自びエ肉の 処理加工を手掛ける神奈川の企業と連携し 、鹿肉の新商品を開発しました。 ちょっと予想を上回るような売行きでして、レトルト商品とかですと、もう月に 780 個ぐらいが平均で出ていくっていうような非常に嬉しい限りですね。 自慢のクレソンに新たな迷彩品になりつつあるジビエ。村の魅力を伝えようと進化を続ける姿勢がそこにはありました。
山梨県内の道の駅の魅力を再発見する『プラっと道の駅』。
今回は、神奈川県との境にある道の駅どうしに行ってきました。
名産の農産物に、今、イチオシの新たなグルメとは？
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