【創業140年】地元で愛され続ける”アイスキャンデー” 笑顔届け続ける門田商店　愛媛　NNNセレクション

【創業140年】地元で愛され続ける”アイスキャンデー” 笑顔届け続ける門田商店　愛媛　NNNセレクション

まっちゃと まっちゃはい。 お酒 もう20年ぐらいになりますよ。 美味しいです。ございました。 毎年来るね。 うん。 毎年絶対1回は760円。 皆さんのお目当ては昔ながらのアイスキャンデーです。 東音市横駅の近くにある角田商店 角の呼び名で親しまれています。 これがコンピラ道なんで、これでこれが 駅前通りなんで、ちょうどそれで角にある のと角田の角とか合わせとるんですかね。 目の前の道はコンピラさんへと続くメイン ストリートで大勢の人が生きました。 そのコンピラ海道の角は今年創業 140年。明治18年の創業当時は文房具 を販売していましたが アイスは89年目になります。はい。私は アイスは3代目ですね。はい。 角のアイスキャンデーの歴史は昭和11年 まで遡ります。 け子さんの先線代にあたる駅太郎さんと さん夫妻がアイスキャンデを作り始めたん だそうです。 南海放送にお2人の映像が残っていました 。 昔戦争前に兵隊さんがなされて行くでしょう。 この時に行く時も帰る時もキャンでこてくれたよ。 親からもその頃からもよ。 当時の様子を記した先台の資料です。 キャンデじゃないかな思うんですけど、昔のレシピですね。 これは白波ご縁キャンデですか? 5円じゃったんですね。牛乳 1 章ですね。賞谷単義が違いますね、今と。で、砂糖 200問目、伝粉 30問目、ずルちんが 2杯、サッカりンが 1杯。書いてます。 3代目が89年前に始めた角のアイス キャンデー。 [音楽] 時代に合わせて改良を加えながら5代目の け子さんがその味を受け継いでいます。 甘酒アイスになります。うちのお店は濃い 酒がすごく濃いのがあの売りなので、あの 美味しい酒カスを地元の 坂倉さんから頂いているのでその美味しさ を生かしてより美味しく仕上げるのが やっぱり頑張りたいなってそこが1番力を 入れているところですね。 昔ながらの方に入れた後は 手作業で棒を1本ずつ差していきます。 そして-28°で一気に冷凍 ゴールまで30分 肩から取り出すと 甘酒アイスの出来上がりです。 現在のアイスキャンデーは全部で6種類。 棒が不揃いに出ているのも手作業だからこそきまざけ [音楽] 本当長いよね。 もう何で? うん。 美味しそやっぱり懐かしい感じではい。 昔から食べてるので、 もう自分が子供の時からはい。 [音楽] 地元なのでよく母親と一緒に はい。来ました。 どうですか? はい。 美味しいね。ね。今では 3 世代で来るお客さんや遠方からもこの味を求めて訪れています。角店の魅力は味だけではありません。 [音楽] ミルクと抹茶と甘酒をワンセットですね。はい。かしこまりました。 どうぞ。どうぞ。ありがとうございます。 [音楽] お客様に対する姿勢とかは母を見てこうあ、やっぱりいいなって。 あ、ありがとうございます。も、おばあちゃんからです。 うん。 うん。うん。 きばあちゃんからです。 もう自分の中でこれって決めたのは思いと そして歴史を紡く店だありたいっていうの はもう今年140年迎えるので決めてたん でやっぱりアイスキャンデー持っていって 喜んでもらえてとかプラスまた自分へのご 褒美も買うと思うんですけどそういう思い がこう重なっていってまた歴史もその中で 紡いでいったらいいなってそういう店で ありたいなとは思ってます。 歴史を紡ぎながら 人と思いをつなぎながら [音楽] 角のアイスキャンデーは この夏も この場所で 変わらず待っています。

時々店開きします昭和食堂。８９年の歴史を誇る、夏限定の冷たくてあまーい、あのお店です。
（2025年7月15日放送「NEWS CH.4」より）
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