暑い夏は冷えたモヒートで乾杯！

はい、動画をご覧の皆さんこんばんは。イコいの村岩手温泉ホテル2回山の酒場マスターの佐々木です。今日もですね、いよいよあの団体のお客様がお帰りになられてですね、非常にあの賑やかにお過ごしいただいたなというような感じなんですけども、今片付けも終わってですね、ちょっと今日もね、お酒が並んでるということはカクテルを作ってみようかなとは思うんですけども、皆さんの地域ではおそらくね、もう気温もドーンと上がって夏がこうね、もう間近と間近というよりはもう夏というようなね、そんな気温も、え、全国ね、ちらほら見えて、え、来ました。で、私が住んでるこの地元岩手もですね、岩手はあのな、何て言うんですか、1年間の平均気温がすごく低い場所という風に言われてるんですけども、そんな岩手でもですね、もう夏日というような気温が迫って、え、おります。日中なんかはね、本当に半袖ででも暖かくてね、気持ちのいい、気持ちのいいというか、ま、暑いそんなね、季節になってきましたけど、ここ数年ですね、どうしてもその冬の寒い時期から春を経て夏に向かうというよりは、寒い時期が開けて急に夏に切り替わるというようなそんな気候がですね、本当にここ数年間続いてるなというように感じてますけども、この熱い季節になってくるとですね、やはり総会感ですですよ。そういうものを求めた飲み物のご注文っていうのが非常に多くなってきます。例えばですね、このグリーンのリキュールなんですけども、グリーンペパーミントリキュールというこのリキュールですが、これあのすごいミントのね、香りと味わいが強くて、そうですね、人によってはですよ、え、ガムの味なんて言いますけども、ミントのガムのようなね、え、ああいう爽快感のある味なんですが、もちろんこれだけをですね、炭酸で、え、割るとですよ、なかなかこう、ま、なんと言うんですか、こう好みがはっきり分かれるような味になるんですけども、ベースをジにしてこのリキューを使ってレモンを加えて炭酸で割るというようにするとですね、エメラルドクーラーと呼ばれる非常に爽快感のある美しいカクテルが出来上がります。本当にね、夏の暑い日にはね、こう代表されるカクテルではないかなと思うんですが、もう1つですね、夏を代表するカクテル、夏に飲みたくなるカクテルというものがあると思います。名前をね、聞いたことがある方もいると思いますけども、モヒートと呼ばれるカクテルですね。こちらにラムが2本ありますけども、こちらが、ま、モヒートラムですよね。これに関してはグラスに氷を入れてですね、このラムを入れて炭酸で割っていただくと手軽にモヒートの味を楽しんでいただけるというようなモヒートラムになっています。もちろん簡単でね、どなたでも作って、え、いただいてこう飲みやすいカクテルではあるんですけども、今日はですね、ゼロから、え、モヒートを作ってみたいなという風に思います。まずはミントの葉っぱをですね、蒸って入れていく。その後ライムを潰していくというような作業がありますので、え、今回はこのモヒート0から作ってみたいなという風に思います。それではよろしくお願いいたします。 [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] はい、モヒートの完成です。非常にね、見た目も爽やかで、緑は美しいカクテルですけども、こちらは、え、今回はスペアミントを使っております。スペアミントの他にですね、少しこうミントの香りとか味わいが強い方が好みだなという場合にはクールミントだったり、例えば少しね、こう甘めの爽快感味わいたいなと思う場合には例えばApple minトの葉っぱとかですよ、そういうものを用いても美味しいんではないかなという風に思います。ミントの総海感にライムの爽やかさ、え、それが加わってさらに炭酸で割るというような非常にね、こうレシピを聞いてるだけでも総会観のある、え、すっきりとしたね、味わいのカクテルだということはイメージしていただけるんじゃないかなと思います。で、今回は、え、ラム、ホワイトラムを 45mmですね。こちらの大きいカップで 45mm1つ入れましたけども、例えばここに関してはですね、ま、45mmとか、え、もうちょっとね、弱い方がいいなと思う場合は、え、30mmに落としたりとか、その辺はですね、あまりこうこだわらずにですね、細かい部分にこだわらずに自分の好みでですね、量を調整していただいてもいいのかなという風に思います。あとはモヒートの実はこうアレンジレシピっていうのがございまして、これがね、一般的なモヒートと呼ばれるカクテルではあるんですけども、ミントの葉っぱにですね、例えばカットをしたイチゴですよね。ストロベリーです。ああいうものを入れて、え、潰して、え、同じようなレシピ、これライブの代わりに1ゴが入るというような感じで作るストロベリーモヒートだったりとかですね。例えばここをですね、オレンジに変えていただくと、少し甘味のある、う、なんて言うのかな、こう、え、モヒートに変わりますけども、ミントとオレンジっていうのはこれ紅茶なんかでもね、非常に相性のいい組み合わせですから、そういうアレンジをしてですね、え、ご自身で、え、好みの果物フルーツを使ってお好みのアレンジモヒート作っていただくのも楽しいんじゃないかなという風に思います。私なんかもね、非常にあの、オレンジだったりとかね、え、で作るとね、非常にこう美味しくてね、爽快感があっていいなと思うんですけど、もちろんこのままのね、ライムとミントの組み合わせってのも非常に爽やかでいいんですよね。ライムってこうな、何て言うんですか?レモンよりも若干こう味が強いんですね。ですのでライムが入っただけですごく爽やかな味わいに変わる飲み物っていうのがたくさんあります。え、ですので、これはこれとして、ま、スタンダードなモンヒート非常にバランスがいいんですけども、今言ったようにですね、お好みの換橘系だったりとかいゴとかですよ、そういうものを加えてですね、ライブの代わりに加えてミントの葉っぱと混ぜ合わせてオリジナルモヒート是非ね、この夏試してみてもいいんじゃないかなという風に思います。非常にね、美味しいかと思いますので、是非皆さんに味わっていただきたいなという風に思います。伊村岩手温泉ホテルのですね、フロントスタッフにもですね、非常にこのモヒートファンの方がいるんですね。え、飲みに来たいというようなね、お話なさってましたけど、なかなか、え、このモヒートがね、ある時に来れない。ま、ミントの葉っぱがある時に来れないというような感じでね、ちょっと寂しがっておりましたけども、え、今度ね、いらっしゃった時には是非ね、こちらのモヒート作って差し上げようかなという風に思っています。それでは、え、是非お試しください。今回はモヒートのご紹介でした。

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