ローカルフードプロジェクト（LFP）/ CASE STUDY #01 長野県【未利用資源を活用したアップサイクルの取組】

ローカルフードプロジェク（LFP）とは、
地域の農林水産物を有効活用するために地域の食品産業を中心とした
多様な関係者が参画するプラットフォームを形成し、
地域の社会課題解決と経済性が両立する新たなビジネスを継続的に創出する仕組みです。

本動画では、長野県の「未利用資源を活用したアップサイクルの取組」について、紹介します。

【WEBサイトはこちら】
https://lfp-web.maff.go.jp/