ポーラ美術館とのコラボ 有名絵画をモチーフにした新感覚アフタヌーンティー ポール・セザンヌの作品『砂糖壺、梨とテーブルクロス』
Instagram▶︎▶︎▶︎ @ayapom1192
メズム東京 オートグラフ コレクション Whisk
有名絵画をモチーフにした新感覚アフタヌーンティーアフタヌーン・エキシビジョン第12弾
『砂糖壺、梨とテーブルクロス』
今回はポーラ美術館とのコラボレーションの第2弾
印象派を代表するフランスの画家で近代絵画の父とも呼ばれるポール・セザンヌの作品『砂糖壺、梨とテーブルクロス』がモチーフ🍐🍏
予約特典でポーラ美術館特製ポストカードがもらえるよ📮
【メニュー】
≪メインプレート≫
「砂糖壺、梨とテーブルクロス」をテーマにした一皿。
レモングラスのシロップをベースに「モエ・エ・シャンドン」を加えたグラニテで砂糖壺を表現し、温かいチョコレートソースをかけた洋ナシのコンポート「ポワール・ベル・エレーヌ」で梨を、生クリームとメレンゲにリンゴを入れさっぱりとした後味に仕上げた「ヌガー・グラッセ」でりんごを再現しました。
テーブルクロスに見立てたナプキンを添えて提供し、テーブルの上に絵画の世界観を作り上げています。
※砂糖壺に見立てた「グラニテ」にはモエ・エ・シャンドンがそのまま使われております。ノンアルコールシャンパンへの変更が可能ですので、ご希望の方は備考欄よりお知らせください。
≪スイーツ＆セイボリー≫
・ フーガス
南仏発祥とされる、小麦粉にオリーブオイルと塩を練り込んだシンプルなパン
・ カトルカール
小麦粉、バター、砂糖、卵の4つの材料を同量ずつ使用して作る、フランス語で「4分割」の名が付いた代表的な焼き菓子
・ バシュラン
フランスの星付きレストランの定番デザート。メレンゲとアイスクリームによって作られているお菓子
・ ミルフィーユ
パリの人気パティシエ、アドルフ・セニョのスペシャリテとして人気を博したパイ生地を何層にも重ねてクリームをはさんだスイーツ
・ ラタトゥイユ
ニースの伝統的な郷土料理で、ナスやトマトなどの野菜とオリーブオイルを使用した煮込み料理
・ パリブレスト
パリ・ブレスト・パリという世界最古の自転車レースを記念して作られた、シュー生地を自転車の車輪の形にしたお菓子
・ クロックムッシュ
パリ、オペラ座近くのカフェで提供され人気となったハムとチーズのホットサンドウィッチ
・ カリソン
エクス＝サン＝プロヴァンスの伝統菓子
≪ペアリングモクテル＆ティー≫
・ ラベンダー香るオレンジスカッシュ
自家製のコーディアルシロップを使用したラベンダーの香りを効かせたオレンジベースのスカッシュ
・ りんご風味のスパイスチャイティー
ノンアルコールのサングリアシロップを入れたチャイティーにシナモンスティックを添えて
≪食後のお飲み物≫
・ 猿田彦珈琲スペシャルティコーヒー または Brew Tea イングリッシュ ブレックファースト から1杯お選びいただけます。
【詳細】
🖤9月1日 ~ 12月30日, 2025年1月4日 ~ 2025年1月10日
🖤14:00～ / 14:30～ / 15:00～
🖤平日¥ 8,000 (税サ込)/土日祝¥9,000 (税サ込)
#東京
#東京グルメ
#東京カフェ
#港区
#港区グルメ
#浜松町
#メズム東京
#mesmtokyo
#パフェ
#スイーツ
#sweets
#デザート
#desert
#アフタヌーンティー
#afternoontea
#下午茶
#애프터눈티