【絶品】こういう店を残したいラーメンも炒飯も旨すぎる昭和町中華
じゃラーメは値段は変えてないラーメン 単品だったら500円500円すか うん 作り料理は俺がするけどおちゃんが 配達目指してこに来昨日の夜から決めて うん最高です何食ってもうまい ここにもいない か遠くまでパトロールし てるこのお店って大体できてからどれ ぐらい勝ってるからあんまり詳細は分から ないです多分6周年昔は正解園って名前 じゃたかったらしくてうちのおじいちゃん の台から青海園に青海園になってからは 多分50年ぐらい高さんは何台目とかか 正式に言うと3代目とかになんのかでも2 代目みたいな感じかな元々ばちゃの お兄さんがやたんですよねへえ店をおばあ ちゃんお兄ちゃんに任せるっていう話に なってそこで名前が正解に変えたらしいん ですよねはいはい大体何年前ぐらいなんす か2018年の4月もうちょっとで6年 2021ぐらいから台が変わったのは6年 ぐらいまでおじいちゃんの元でま色々学び ながら安月球で働いたそんな感じ あ ああついで行きたいみたいな気持ちがあっ たってことですかね本がないっすよ ちっちゃい頃にここの近くに住んでたん ですよ今そこに学校があるんです学校の 帰りとかにはい寄ってラーメンちょうだい みたいお菓子ちょうだいみた それでもう普通におじいちゃんおばあ ちゃんだからなんかお小遣い欲しいから 洗い物手伝うよそうずっとだから近くには あったんすけど普通に社会人で働いてたん ですけど他の企業が勤めてたんですけどお ばあちゃんもねガになっちゃってどうする みたいなおばあちゃんもなんか絶対に 助かるとは言えないみたいななんかそんな 状態だったんでやめるか会社ってどうせ 跡取りがいたわけじゃない言ったらおばあ ちゃん相手喜ん で来 た さ来まし たおはようございますご持ってくれあ 大丈夫大丈夫なく行っ てらっしゃいどこ行くの近公園あいっ てらっしゃい可愛く癒されるお客さんもね 常連さんが結構いるから [拍手] うんお店で一番人気のメニューって何が あるんですち他のお店みたいにランチ メニューとかがないんやってなくて唯一 あるセットがパンチャーハンとラーメンの セットとかミニラーメンとチャーハンとか それだと少しおになってるんですよ チャーハンとラーメンのセットがお昼は 特に出るんじゃないかな正以下で食べれる ああうち結構メニューが多いん でチャンハンとラーメンは一応うちの押し みたいなさ感じだからチャンハンと ラーメンは書いてないメ単品だったら 500円500円すかうんチャーハンは 単品ならチャーハンは700最近のほら 高いじゃないですかこれなか1000円 以下で出ることないですないですいっぱい 上がったでしょいろんなものがうちメイン 鎌倉のずあるとこだ から23ヶ月で多分玉あたり15とか 20円ぐらい上がったんじゃない毎月のか 続ね本日のり本日もあがりますみたいな来 たからまたです かまでもしょうがないよもテレビもやっ てる からご結婚とかされてないんですかしたん ですよ今年あそうなんですね簡単に簡単に あおめでとうございます後できますよあ 本当ですかで奥さんが基本的には出前にあ 奥さんは出前に行かれるあそうなんですね そう料理は俺がするけどおちゃんが配達 あと料理する前のほ野菜のはいはい明るい 子だから接客がすごいあそうういっていう か岡本 あおかなんうち2種類分かるか細さが 違う塩系のラーメンは太い醤油系は浅い ます こう混ぜながらけけ込みながらはいこちの はほらリタだからああなるほど 地域のさソフトボールチームへえこれ昔は やってたんだけどよく来てくくれるよ練習 の帰りとかさはい来てくれるんでビール ばっか飲ん し [笑い] よこっち にねうん [音楽] はい [音楽] はい 鎌倉一等しってやつチハに入れても食べ てるしこれつけて餃子食べてる人もいるし ああそういうことですね味変みたいああ なるほど野菜炒めとか [音楽] レイラーメンとチャーハンと餃子お2人は よく通われるんですか初めてあそうなん ですね今日なんか予定があってここに来た 目指して目指してここに来た昨日の夜から 決めてうん前テレビで何年か前にテレビで おしかった白髪ねぎとパラ味噌こっちじゃ みたいな感ああなるほどそれを溶かし ながら食べあとキャシが2枚奥様はどんな ものを召し上がれたチハを昔懐かしい味卵 が綺麗に入ってましたよ黄金の色みたいな ま来ますねちょっと全部の種類食べてみ たいなと色うんいですねメニューは何種類 ぐらいあるんですか3種類たか な誰がお前さっちゃうんだよね 花花はい [音楽] [音楽] ありがとうひさん がお疲れ様です はいあとラーメン断面以外なんか あるこっち行く よ はいはいです [拍手] [音楽] はいこれは何の料理ですかねこれは変身と たけど最近始めた やつお店を継ぐにあたってそのおの味を 守らなきゃいけないとか継がなきゃいけ ないみたいな気持ちはやっぱあったのか ああでもそうですねなるべくね守りながら やりたいなっていうのはまそれはねやっぱ お客さんが判断するところであるんでうち みたいなお店はねやっぱ地元の方が ねよく来てくださるんだ休みん時は日曜日 とかはい祝日とかは参考の方に あそうなんですねまいつもよりか来て くれるへえ平日はやっぱりなんか近くなん 現場で働いてる人がうんやっぱ多いですね 昼はどるあれはんだま アジスアジスうん縮めにしてやるへえお酒 のおしみたいビールを注文したらそう 無料山田さんこれ料理名って何ですかこれ 開花丼です花丼 よく来てますね週1ぐらいではあ近所なん で145年前とかからすごいですねうまい す通われる理由とかってあるんですかええ 1番は美味しいっていうことと家から徒歩 2分っていうことと昼から飲めるそれが 最高かもしれない土日はそれ最高すよね 最高ですねもうバッチリ開花丼を初めて いただきましたおお親子丼が鶏肉と卵で カカ丼は豚肉と卵であの今日買し最高です 何食ってもうまい日がすいですあと 餃子餃子最高です あ [音楽] [音楽] 作りちょっとこれ T [音楽] 取れるんだね上の話いやいや [音楽] 自分でやってん じゃ変 [音楽] てJA [音楽] DET [音楽] ありがとうござい ますお2人なんかすごい仲いいなって思っ て 仕事がも仕事終わったたったの出会い みたいなのって元々飲み友みたいなはい 感じへえで一緒にやられてうんそう今は へえ今後の展望とかどういうのしていき たいとかっていうのとありますか長くやっ ていけたらいいなって思 うんの [音楽] 愚痴とか悩みとか泣きと か夢とか愛とか野望と [音楽] かここには人間が いる人生には飲食店がいるサントリー
288軒目は、神奈川県鎌倉市極楽寺の「盛華園」さんを訪問しました。
昭和レトロな町中華をぜひお楽しみください。
Googleマップ
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今日も餃子のある人生を🥟
こんばんは、町中華大好き餃子系YouTuber&餃子屋社長の「曾茂(そうしげる)」です!
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餃子の名店最新訪問シリーズ↓
デカ盛りの店↓
衛生的で綺麗な町中華↓
※その他に地域別の再生リストを作っています
🥟曾 茂(そう しげる)ってどんな人?🥟
「肉汁水餃子 餃包 六本木交差点」を経営する株式会社アールキューブ代表取締役。
https://gyopao.com/
2012年に兄弟で餃子屋を開業、倒産の危機を3度乗り越える。
接客コンテストS-1グランプリ個人関東大会ファイナリスト・団体全国7位受賞。
世界最大の口コミサイト「トリップアドバイザー」で東京23区10万店舗中1位を3年連続獲得。
Google口コミ件数地域No1。
自店舗のみならず、暖簾分け店舗や卸先店舗の支援、コンサルティングも行う。
訪れた町中華(街中華)は1000店舗以上。
日本テレビ「行列のできる相談所」に町中華専門家として出演。
「日刊SPA!」では餃子関連記事で連載。
↓メディア履歴はこちら↓
https://gyopao.com/abouts/media.html
↓六本木にある僕の餃子屋↓
↓お仕事依頼はこちら↓
gyoza.kanban@gmail.com
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楽曲提供:若林タカツグ
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#町中華 #ラーメン #チャーハン
27件のコメント
お疲れ様です。動画待ってました😊今回も楽しみます😊
跡継ぎ問題はどんな地域でもありますが 若い親族が継いでくれるのがホントに1番幸せな事ですよね❤
機械で野菜を切ると包丁で野菜を切るは、包丁で野菜を切ったほうが旨いと聞いたことがあります。
店主さん一人厨房にて、丁寧に野菜を切ったり手間のかかるチャーシューを作ったり、繊細な手つきで料理をするとこ、店主さんの愛情が注がれた料理ばかりで美味しそう🤤
オカモチに料理を入れると男性でも重いと言うのに、細身の女将さんが全て出前をするとは同じ女性から見てカッコイイ!😊
これからも仲良く二人三脚、お体に気をつけてお店を潤してくださいませ😉💚
いつも楽しくみています。是非 横浜の戸塚駅近くのバス停ブリジストン前の『元町食堂』さんにも行ってみてください。格安で美味しい町中華があります。
お疲れさまです♡ご夫婦で助け合い頑張ってる姿が素敵ですね♡
餃子とチャーハン美味しそうですねー
これからも頑張って下さい👍
動画タイトルに最低限県名は表記して欲しい
👍👍
開花丼ニキ、かっこいい。
包丁の素人感。
おじいちゃんの綺麗なチャーハンを残してくれて有難う、引き算の料理が食べられない昨今。骨付き鶏の揚げ消すのは寂しいよ。
シンプルだけど、仕込みがしっかりしていて、愛情たっぷりの町中華店は羨ましいです。
良いですね(^^♪ こんな昭和レトロなラーメンとグリンピース散らしたチャーハン…素敵ヽ(^o^)丿だ、最後に流れるサントリーの奴、最初の頃は必ず涙腺崩壊していた…今はもう慣れたけどね。
凄いな~~5人前のチャーハン調味料目分量でいれてる 日本にこんな職人さん現在何人残ってるんだろう 現在は素人がマニアルで頑張ってる それはそれでよし でもこんな名人もまだ日本いるんだな😊
ここでいつもチャーハン大盛を食べてる😃
薄めの味付けで食べやすい
平ザルで麺あげ!これですこれ😊
地元密着型の中華料理屋さんって良いですね😊
私もニラレバには必ずトリハツ入れます!ビールのつまみに🍺😆
いらんわ😂
店主さんの丁寧な調理が素晴らしいです。
特に餃子、注文受けてから包むって中々出来ることじゃないと思います。
ラーメン、チャーハン、餃子全て単品でガッツリ頂きたいです!
おばあちゃんよかたね
長くガンバってきたからだ
お子さんは継がなかったけど
孫ちゃんが継いでくれたんだな
長生きすると良い事があるもんだ😊
こういう町中華のお店が良いんだよなあ!😊。
いや、ほんと勇気をもって値上げしてほしい。
絶対に常連さんは離れないから。
100円上がったぐらいで離れる客は味とか雰囲気とか関係なく値段だけしか見てない人。
店側が思ってるほど値上げに拒絶する人は少ないと思う。
シンプルな普通の町中華屋さんだけど1つ1つこだわりがありますね~。
餃子、炒飯、もやしそば食べたいです🤭
昔、テレ東の家ツイ出てましたよね😂
こいう町中華のお店が近所にあったら至福ですね。
うま過ぎるって事はミシュランの店ですか?
すごいじゃ無いですか
次は銀座に店舗を構えるんですね
すごいじゃ無いですか
NHK の今日の料理にも出演オファーも来るんでしょう
すごいじゃ無いですか👍
The food looks delicious and it’s so cheap! I wish I had a restaurant like this near me! Thanks for sharing I’m so hungry! 🤤
今年、ご結婚ですか。
HIKAKINさんと一緒だ(≧▽≦)