【東力士】日本酒の古酒！？お酒が眠る洞窟を探検してきた！【島崎酒造】

みんな今日も飲んでるえりこママとスキピートミニですはいよろしお願いざいございます本日は株式会社島崎さの洞窟サッカーグランおお歴史を感じますね歴史を感じる感じですここは栃木県ナス唐山市ってのかなここはね特にあの坂倉と言っても洞窟の中びっくりですよねなんかでも結構聞きますよね栃木の観光スポットといえばいうとでへえ入ってきますよねさすが知さすが知ってるね当たり前じゃないですかさすが知ってんね大使になってますか大使大使じゃ早速行ってきましょうはいこっちになるんですねはいそうですこっちます行ってきますはいはいきましょうはいというわけではいこっちにね洞窟があるらしいんですよへえ雰囲気出てきましたねだいぶほほんとこ山ですもんねここもうこうほら盛り上がってから山がね入り口が見えてくんのうん掘られてほらほらほらおおこれですよこれ本がすごいこれね入り口はい出ましたおはようございますおはようございますよろしくお願いしよろしくお願いします島崎の関根と言いますよろしくお願いしますじゃあ今日はですねこの窟の中お見学いただきましてはタブレットで音声案内させていただいてるのでこちら持ってはい一緒に待っていたはいすごいこれ持って歩けばいいんですねはいはい持って説明がえこれじゃ行ってきたいと思いますはいいやすおおいいねうわすいう響いてますねうおちょっと閉めちゃいますねえあひひひすごいテンション上がりますねええこれってはい島崎主さんの元々坂倉だったんですかいや元々は戦事中に掘られた軍事工場の8なですねへえなんか手で掘った感満載じゃないすごいすいなんかるえ実は弊社の仙台の今の会長も学生の頃にこののに参加してはいええあそうなんですかその面がってお借りしてるんですねへえなるほどすごいちょこちらでね最初声が長ですへえこの洞窟は第2次世界大戦末期に戦車を製造するために建造された地下工場跡地です先を急ぎましょうすっごい大きいんですねやっぱ少しひんやりしますもんねする夏場なんかは最高ですよそうですよね確かにちょうどこちらにあるお酒が実際にちょ坂シャッターエのシャッターポイントです奥に確作ったものボトルボトリングしてから熟成ってことですよね確かにね普通なんかタンクですもんねタンク貯蔵はそうですね一般的ですねなるほどなるほど瓶に入れてここにしかもちょうどいい温度なわけですねそうです冷えすぎず熱くならずしくい真っ暗であ違いますライトアップあ私のライトアップにこれ皆さんこれライトアップにも使えるそうなんでこのタブレットまま照らしてあげないとすごいね奥の方にもがいっぱいへえはいそそそちらですねあのへしてますのでへえこれ全部がちょ庫って感ですね全が庫ですすごいな野球場1個分ぐらいありましたもんねさっきラはい普段電気消えてるんですよママやばい怖すぎませんかくれんぼはやめた方がいいやめた方がいいやめた方はいいな続きましてこちらですね大銀の手でございます手前にあるもので今からこの33年前うあうちら生まれてないですねそうですね生まれてないうわあ実は私と同じ年おおおじゃあいいつか飲めればなんか日本酒って古種ってイメージないですねないそうですねはいこう日本酒ってなんかあんまり置いちゃ行けないみたいなそうですね皆さんやっぱり新集が好まれるのでまそういったイメージもありますがうんへえああいう色になるってこともんねですよだってこれすごいなのにまあすけミリでしょ今このこいうんコってなると度数も上がってきたりするんですかアルコール数は変化しないんへえなん濃いイメージありますよねままなんですかはい17度ぐらいで出来上がるのですがまその状態で味が変化してる数はりそうなんですえへ続きましてこちらがですねあのオーナーズボトルという現在約800本のお客様のボトルを預かりし大切に保管熟成しておりますお客様にお申し込み時にメッセージを変えていただいていますお子様のご誕生を記念に 20年熟成を申し込みその後の式に一緒にこの大臨場で乾杯そんなお客様の思いのたくさん詰まったゴフをお預かりしております素晴らしいこれ素晴らしいえこれはえっと送ってくださるんですかあどちらもできますあの送る際にはま20年後のま総理をちょっといただくことにあですが送ることもできますし例えばあの弊社の方に取りに来ることもできますのでま倉元で受け渡しも可能ですおじいちゃんおばあちゃんがお孫さんにうんうん一緒に飲もうねっていうお酒とかもあったりとかしてすごいいいねすごく素敵だ素敵だねなんか寝かせるっていうなんかそういうのなかったけどここで寝かせてるんだと思うとなんかすごくいいねうん私たちの声が大きくてなんか影響ないですかそうそうそう大丈夫ですああ良かった危ねえ私たちの声でさちょっとさねなんか波動がさタッチじゃないですちょっとすんないでください一緒に [音楽] はいお疲れ様でしたありがとうございますすい素晴らしい明る本当あか本当なんか別世界だったうん本に別本当急にここから違う世界観だったうんすごかった素敵でしたやめてくまんねなんか騒しくて本にこはいあのお酒を見ていきたいなと思いますはい [音楽] [音楽] 下崎道の島崎さん富島略ですよろしくお願いしますになりますで早速なんですが私ちょっと干してるんでお新はこちらさせていたそうですねあの何か新シをして生配信とかでちょっと飲むお酒を今日は買って帰りたいと思いますはいお願いします願しますはいじゃ早速シをさせていただいてりますじゃ今洞窟を見てきてました一応あそこの洞窟には50年50数年分第2場があてはいはいでまその中でもま比較的 1番こう1年から10年ぐらいての劇的に変わるですへえその後は結構ゆっくり目に変わってたのでこの1年と10年を飲み比べしていただくとどんな形になるかっていうのは分かるとえ楽しみやぱスターター的なえっと通常の大銀の1ですはいあ大所大所これが1年1うんでこっちが同じタイプのものを同じお酒の10年ですか作りはね作りやね色が全然違うはいウイスキーみたいなこの黄色がかかってこれをやっぱ1年から飲んだ方がいいんですそう1年1年1年生いきますいただきますこれねすっごいね香りめちゃめちゃフルーティーうんうんわあ美味しいめっちゃ美味しいこれ通常の大2 フルーティーだねフルーティー甘いか美味しいうんうんうん美味しいそれを10 うわあ想像つかないあコシコシコシ香りがコシですよねああ本当だいただきますますうわああ好き美味しいあのイメージしてるよりもすごい飲みやすいも私酸味というかちょっとあるかなと思っもう少しぐわってくるかと思うんですけど逆に味はすっごい綺麗にそうですね全然思ったのみたいなになりますねそうそうで香りとかも少しこうちょっとバニラとかかうとかうん的にこうちょっと蜂蜜のような今トっておっしゃいましたけどちょっと柔らかい甘い感じの流れの熟成感になるので全然違うのね全然違うけどどっちも美味しいんだけど想像したよりこっちが結構嬉しうん美味しいそうです洞窟でちゃんと保管しといてかこれはになるんですかねそうですねやっぱりその目的とするコの作り方もまこういうイメージの出を作りたいなというイメージを持ってのためにはどういうお酒をどのぐらいの期間でどんな環境で寝かせるかっていうところを考えてま熟成期間も酒作りなんでああまそこをこうイメージしながら作るすげえ香ばしさとか深みがあるんでうんまちょっとタンパのお料理だ先の方が勝ってしまうのでま例えばこの辺だと中のやからうの輝きとかねうわあうわああとはお肉系とかであしあはいはいま簡単なとこだとチーズとかサとかあいうとこうこあるようなくとすごい美味しいです確かに10年かかってますよねそうすよね重みがやっぱ違いますよこれ重いねはいでも普通にご勝てと皆さんの中でも買ったお酒をま熟成結構早く進めたいならちょっと高めの飲とああゆっくりゆっくり香りはあんまり変化させずに味を変化させたゆっっくり変化させてな冷蔵とかああにして時間をかければすごい美味しくなるへえ味違なくなりますよね温度でそうそうそうあまそこの変化は起きます変化は起きるけどもそこの変化を計算というかまマイナスではなくてプラスにとらは結いただ直線1個が当たったりとかすごい高温になったりっていうのは劇的にあんまり環境的には良くないのでうんですま家中でもちょっとこう涼しいとことか所とかに持って人すごい普けどもえてへえそうなんだ初だこれちょっと気になって気になってこのラベルのそうですねあ今さですけど濁りだからそうきのゴうまいこれも普通のちょっと濁りと違ってですねちょっと書いてですけど超毒のふわふわトロトロたわ実はアルコルとスの9°ぐらいはいはい普通の先でかなり低感の少し甘くてととりしたうわあちょっと特殊な製法で作ってるすご濁りの量が半分以上あったかな半分以上あったかなふわふわしてふわふわあうわあすごもこいただきますいきますいい香りトロっとろ飲みやすいねほんとふわふわですねふわふわふわ濃いすね濃いね濃厚濃厚かといってそんなにすごいドルドルとかじゃないのすっと入ってくのうんまさしこのふわトロがねそのまんまふわふわでトロトロしてる感じお買い物タイムでいいですかお店の中見ますかはいお願いしますそうしましょうお疲れ様でしたござ様でしたあの10あの10そうそれねはいええそれも飲んでますえドスがパパどっちも同じですかねパこうだほらうわあおおどうすげえうおおおすごいねあ香りもちゃんと来るあゆずおおすごいいい [音楽] 香り美味しいこれおすめおおあちゃんとあの梅の顔ますよねそうわうんあこれはもう梅酒うん梅酒の味する美味しい炭酸の飲み物で割てわ美味しそう絶対美味しいじゃないですかそ美味しいですねこれおすすめはいこれも熟熟製あ色ちょっとあれかなバハのジマをこれのBはこれはきっと2年 2年腰さっきよりも腰っぽいのはいきなり洞窟持ってくんじゃなくてま春に絞って最初の夏を越すまでは酒倉の中のタンクの中で一夏高い温度に持っていってその後瓶詰して低音に持っていくってこう2段階の温度変化をけて環境を変えてやってその味と香りを作ってるますへえちょっと高い温度で少し香りの熟成をこう引き出すようなイメージで少しこう顔すごいから胡の匂がするでも含とやと全然イメージと [音楽] 違あもっと香るとぐわってくるようなイメージあると思うんですよ含み結構するっとはいうんうんやっぱさっきの10 年もとかとは全然違いますよねそうちょっとねよし決めましたおこれは買いたい猫コシうんうんいや私うんですよ何も言ってない私いやいやいいやいやいやいやいやいやてそういやいやいやの何もやってないですよいやいやいや何を買いましたこれは鱗でかこれが極みしくわあのシュワシュワするっていうそうそうそうでこれあの濁りですああこれ生配信とかさそういう時一緒に飲みましょじゃイエーイ本日は島崎師さんで洞窟見学でシをさせていただきたくさんお酒を買って楽しい会でしたはいありがとうざいましたじゃ皆さんまたのご来店お待ちしておりますしておりますまた見てね [音楽]

⭐︎株式会社島崎酒造
→https://azumarikishi.co.jp
※どうくつ酒蔵開放日は、上記ホームページでご確認ください。

栃木の酒蔵見学シリーズ第３弾！！
日本酒の古酒の美味しさは衝撃的でした！！！
すけPのおすすめ商品は「熟露枯大吟醸飲み比べセット」！
1年・3年・10年の熟成大吟醸が飲み比べできます！
それと、さらに、誰でも食べることができる
店舗限定 #大吟醸アイスも超おすすめですよ♡

編集：すけP

#島崎酒造
#洞窟
#どうくつ酒蔵
#東力士
#熟成酒
#古酒
#那珂川
#烏山
#からすやま

〈告知〉

①
えりこママチャンネル Presents
栃木県を「知る」「見る」「感じる」「楽しむ」マルシェ
SAKE-TO-SAKE vol.2
2024年5月26日(日)開催決定!!!!!!

②
オリオンスクエアにて
アート・音楽・キッチンカーとお酒が楽しめるイベント
ART&MUSICBAR
毎月平日不定期開催決定!!!!!
※全日程 17:30~20:30 開催
３月→13(水),14(木),15(金)
４月→9(火),10(水),11(木),12(金)
５月→28(火),29(水),30(木),31(金)
６月→25(火),26(水),27(木),28(金)
７月→16(火),17(水),18(木),19(金)
８月→20(火),21(水),22(木),23(金)

　
⭐︎ SAKE to SAKE 公式SNS！（ART&MUSICBAR もこちらから）
・Instagram→ https://instagram.com/saketosake2023?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
・X→ https://twitter.com/saketosake2023?s=21&t=4dbtX7SSODLCMyuiy3ZujQ

———————-

お酒をこよなく愛する栃木訛りの「えりこママ」が、栃木県のお気に入りなコト、モノなどを、クマさんみたいな「すけP」と、冷静沈着な「踏みD」、時々出現するレアキャラ「ゴリラ」のメンバー４人で、お酒を飲みながら楽しくお伝えしていくチャンネルです。

・撮影スタジオはカフェ併設の場所の為、映像内に雑音が多く入ります（珈琲豆を挽く音、ラテマシーン、お客様の声など）。会話などが聞き取りにくい場合がございますので予めご了承ください。

#酒と酒
#SAKEtoSAKE
#宇都宮駅
#東口
#交流広場
#LRT
#ウツノミヤテラス
#ライトキューブ
#イベント
#主催
#おでかけ
#旅行
#ビアガーデン
#ライブペイント
#dj
#ステージ
#えりこママ
#スナック
#お酒
#お酒大好き
#酒飲み女子
#日本酒
#地酒
#酒造
#ワイン
#ビール
#地ビール
#バイク
#ツーリング
#ゴルフ
#カフェ
#cafe
#naturalworksvillage
#ベリテン
#バンド
#ダンス
#コラボ
#キブナドン
#でれすけだいじけ
#でれだい
#栃木
#宇都宮