【前編】「令和の虎」の志願者がなぜ「事業再生版」に…三笠市と三笠ラーメンを全国に知ってもらいたい【田中 巧】[11人目]事業再生版Tiger Funding

事業再生版タイガーファンディング では どうぞ失礼し ますこい志願者の椅子に座るのはかつての タイガーファンディングで完全オールを 勝ち取ったあの虎の 子事業再生版への挑戦その理由と はまずはご経歴をどうぞ田中巧26歳 北海道から参りました最終学歴は高校卒業 現在の職業は集中料理作るというえ個人 事業主の代表を務めておりますあなたが思 描く未来の姿は三笠市と三笠ラーメンを 全国に知られるものにし たいの授業バイザビジネスでてねゴブ沙汰 しておりますゴブ沙汰してますけどですよ あのえっと多分ですねモテさんはご存知だ と思いますけども彼のことをえ実は最初僕 の方からご紹介すると1年半ぐらい前もう そうですねもうまもなく2年多分間もなく 2年前になるんですけれども本家の令和の トラに志願者として出てきてえ今回と同じ ようにですね三笠ラーメンを自分の地元で ある三笠で名物にしたいってことでえ オールになりましたその時は確かお金を 出したのが平井社長と桑田社長からオール になったねあれいくらだっけはいと平井 社長から50万円とえ桑田社長から 150万円ではい合計200万円という そんなに高くない金額でのオールになった んですよで三笠でまラーメ始めましたと そこそこうまくいってたんですよたら調子 に乗りやがってですねこの男あの札幌店を 出したんですねでその札幌店がなかなか うまくいかなくてででま人も使うことに なるじゃないですか体1人1つだからで人 の問題も結構これまYouTubeであの 動画が流れてるんでクさのYouTube とか自分でもやってましたんでまそういう ところ通じて僕も見てるんですけれども どうやらなかなかうまくいかなくなって 残念ながら今日2月の末ですけども今月末 でえ札幌店は閉めるという状況になってる ようですでは簡単な経歴を教えてください はい三笠市地域大協力隊という仕事をして いたのですが令の虎をきっかけに個人事業 主のえラーメン屋の方に専念することに なりましてでえ2店舗目の札幌店を オープンするところまで行ったのですが なかなかうまくいかず現在え2月末を持っ て札幌店を終了しえ三笠本店の1店舗に 縮小したという状況でございますでは田中 さん簡単なプランをお知らせくださいはい え全国にえ三笠市と三笠ラーメンを知ら れるものにしたいというテーマで本日越さ せていだいているのですが具体的な内容と

しては展開というよりもまず三笠本店を 安定化させないといけない本来の目的で ある三笠市の交流人口を増やすえラーメン 屋にしていくっていうところに専念したい と思いまして今回志願させていただいて おりますはいまあの事業再生版最近結構な 金額で来る人が多い中では優しい金額と 言っていいんでしょうかあのしかもあの彼 はと投資に両方チェックがついていまして 融資の場合はこの250万円をえ毎月7万 6400で返済していくと投資の場合は3 年間月額で7万6000円を支払ってその 金額とは別に利益の25%支払っていくと いうことですのでこの投資って割と融資 プラス投資みたいな感じですかねはいねま ダメになった時はしょうがないんだろう けどもそうでなければちゃんと有子の時と 同じぐらいの額を返していきながら利益と しても25%っていうことなんであんたと しては本当は有の方がいいんでしょう えっと僕としてはどちらでもうん あのま継続的にあの関わりを持て るっていうことも1つ大きなあの要素に なると思うのではいはい分かりましたと いうことで事業再生版にはレバの虎の志願 者が来たのは初めてになりますか初めて ですですよねはいあの皆さんさんっていう かモさんもまだミカラーメン食べたこと ないないですないですねはいうまそうだ なって思いながら見てましたそうねあの 配信で何度か出てるんで本当に美味しそう だなっていう風には皆さん思ってるん でしょうけどもまずはやっぱ今回飲食なん で食べてみないと始まんないじゃないです かこれくっそまずかったら投資もなもない のでまず皆さんがどう感じるかってことで 今日残念ながらですねちょっとあの部屋が ないんですよでどことは言えないんです けど割と近くにですね僕のマンションが ありましてあのそこまでちょっと悪いです けど皆さんにね大移動していただいてで 持ってくると冷めちゃうじゃないですか僕 の部屋で皆さんに試をしていただこうと 思いますんであのそっから始めたいと思い ますじゃあすいませんよろしくお願いし ますはいはいということでまた僕の マンション使われてます今田中君が ちょうど僕のねあれを使ってやってるん ですけどもまもなくあと1分ぐらいで最初 の4人分えカラーメンが出来上がりますん で最初にに座っていただいてる4人の虎に 食べていただいてで感想聞きながらで今度 は僕と えもごとし祭とそしてなぜだから平井さん がいるんです今日ちょっと心配でえ来てい

いただいたと今からちょっと皆さんで試食 シーンをお楽しみいただきたいと思います じゃあ一斉に皆さんあの食べ始めて くださいはいまずちょっとスープを一口っ てもらいますか ますうんめちゃくちゃ美味しいですでしょ めちゃくちゃ美味しいクであ食べだねうん 黒の逆さいかがですかいやス美味しい おいしいですかはい回も飲みたくなっちゃ ます ねこれって全部 北海道ラーメンも食材はスープの中のもの は今北海道のものでまた見てますうんただ 上のものとかはちょっと季節によって ちょっと味方で取れないものとかもあるの でなるほど今はあんまりそこまで縛れ 味ってあの鳥が有名なんだよね元々炭松で 鳥焼き鳥が特に有名ですあそうなんです はいだからこの鳥を使ったあのラーメンに なってるんですよ うん味方にはその名物がなかったのでそれ であの新しい名物としてラーメンを 売り出そうとしてこのラーメンが 出来上がりましたこれミキサーでガーって やってる感じですかはいこのクリーミーな 感じはそうですちょっとこの出来たての スープの状態だとまだ荒いというか分離し ちゃってる状態なのでうん最後仕上げで ブレンダーで混ぜてうんあの入荷して るっていうなるほどてます坂田さんどう ですか改めてあの今風のスープですよね そうですあのトリパイタンにまいわゆる今 の泡系スプという入れてきてはいそういう スープの作り方は割と今風なんですかそう です泡はそもそも豚骨の泡で流行り出して ですはいなるほど今若い人にいるとこの はいけが はい近所になったら行きます鳥はどうです か鳥食べてみてください鳥美味しいですで ちょっとレアというかすごいこううん ジューシーでレアで美味しいあでも2種類 入ってこれ2種そうそうはいこれは2種類 どう鳥は鳥はえっと今まではあの前回出演 した時群れにくだけだったんですけど今回 はあのうん と胸の2種類にうんで桃が炙ってあるあ桃 は醤油で似て炙ってある醤油で煮てから 炙ってあるんだはいこれどうぱいしいです 美味しいはいおいくらなんですこれはえ今 御しで販売価格がえ880円になるうん なんか女性けさだと1000円超えられ ないんだよね うんこれ東京たら1200円すねそうです ねあでも全然全然1200円やれちゃう もん

ね三笠で880円相当高いよって感じだ そうですね他のお店がやっぱりあのいあ昔 風みたいなラメンが多くてうんうんどうし てもあの高くても700円ぐらいから出せ てしまうので高くて700円くこだわりは スープスープですかこだわりははいスープ とチャーシューがこだわりです他のお店 さんより結構濃いめのあのトリパイタンの スープと えチャシが2種類あるっていうのが ちょっと特徴でかなり濃厚よね これありがとうございますはいさんお待し ましたラーメン好き好きですありがとう ごいますはいじゃいただき ましょうますまず スープでもこれあれだねた濃厚なってる ね濃が前回出演の時は完全にあたり系だっ たんですけど厚もう完全に系に変わります これって前回あのレートが出た時とす 変わってるん変わってますあのたらしやん 社長手入れが1回入って入れ だ手入れてどうすんだしこれ濃いの好きだ うんあのあたりなんか誰も求めてないって いうに濃いい方がやっぱいやうまいねこれ うまいね濃いい方がまた食べたいって 気持ちに なるすごいすですで前さ店行った時 いろんな種類のラーメあったじゃ今これ だけに来たのえっとメインが今醤油でそれ でも今も味噌と塩とサタタパやてんだはい ただそれ以降のなんか色々派生したやつは もう全部廃止した何種類今はラーメン大元 で4種類ありこいですよねこれこれが メインこれがメイン一番おすめで醤油で 醤油でトリパ一旦醤油みたいなはい他は他 は塩2とえ塩3タ麺うんのま基本的にトリ パイタスープはい全部ベースのスープは 同じまこのトリシャーシもさ両方うまい けどやっぱりこれがうまいなやいんじゃ ないですかそうね岩さん前回の時お代わり してましたもん全 時まだ あえでも平いでし長も前回お代わりされた んでこれ低音調理での手間がかかるのいや 簡単です割とおままあその低音調理かける 前の段階で下処理が若干手間がか僕だこの この胸のチャージ好きで通販で買った もんめっちゃ花とから取りて買ったよね それは何自分でラーメンに乗せてたのか いやこのこのままあのほらあの糖質オクで つまみにいいじゃないですかああこ結構 聞いてるものなのでそそのままカットする だけでもつまたねラーメンはうまいすよ はいでもね私生活でねうん結婚して嫁さん に浮気されて逃げられてねやばいやばい

散々なんすよやばい やばい言っちゃってよかっいやもう全然 もう桑田社長のところで散々出てるので なんか泣いてたね ということでえっと試食は終わりましたま ほぼ皆さん大絶賛まこれはね見えてたん です本当にこのうまさはもう昔から俺も前 からずっとあの保証付きなんであとは田中 巧の人間性ですよ本当に色々これからね ボコボコにしてやりましょうじゃあ戻り ますということであの皆さんお疲れ様でし たありがとうございましたちょっと改めて この彼のねラーメンのあの感想を坂田さん から順番に聞いていきましょうトタ抜きで 結構ですいかがでしょうかあのスープは 美味しかったですうんうんであと やっぱりもうちょっとこの地元の名産だと かミカラーメンていうものを世に出したい とこのまご通知ラーメンみたいなものつく んだったらま正直もっとこだわった方が いいかなっていうのを感じてますさらに はいこだわりが足んないなっていうのが感 ますなるほどまそもそも味っていう場所が そんなに世の中に知られるような名物は あまりないんだよねそうですねもうも前回 志願した時にあの三笠の継承がって言って たんですけどそれすらもちょっと撤退し ちゃったぐらいでもう玉ねぎと野菜ぐらい しかちょっと今もう残りがうんない状態だ 鳥と玉ねぎぐらいはいでこれは一応両方 使ってるって感じなですかねはい佐藤さん どうでした僕あんまラーメン食べないん ですけどま率直に美味しいなっていう感想 でしたりさんどうでした僕もま単純にその まの名物とか抜きにしてあの好きな ラーメンでしたすごく美味しくてはいうん うんありがとうございますはいクリーミさ は良かったですかそうですねあの家の近所 にあったら行きたいなと思うぐらい 美しかったですはいはいモさんどうでした そうすね今日昼何年関電だったんですよ僕 はいなんでかんでよりは相当美味しいすよ ねまそこは何とも言わないですけどま僕は さっきのラーメンの方が美味しかったな うん三笠ラーメンのが好きだったな ありがとうございますちょっと気になった の1個だけいいですかどうぞあの結構三笠 って田舎ってイメージあるんですけど若い 人多いんですかというのはなんか結構若い 人向けの味付けかなと思ったんですよはい えっと人口比率で言うとそんなに多くない んですけどあのうちのメインで今お昼 ラーメンで来られてるお客様がドカ系の あの40代とか50代ぐらいの結構その 塩分を発する方々が来られるのでそういっ

た方々に向けてっていうがメイン ターゲットになってますなるほどはい五藤 さんいかがでしたはい美味しくいただかし ていただいたんですけれどもま正直も僕 なんかは白いご飯が欲しくなっちゃう ぐらいそういうラーメンだって言えば ちょっとは伝わるかなっていうこの画面見 てる方にあと低音調理のあのチシあれを またチャーシュ丼みたいで食べてもいいか なみたいななるほどねとにかくご飯が進む ような味っていうのをお伝えしたいですね はいはいありがとうございましたま大皆 さんのあの評価はこんな感じでま僕僕も あのもうこれで3回4回目ぐらいだねはい あの食べてるんで僕自身もすごくうまいと 思ってるんでまとりあえず味は皆さん オッケーでしょうという中で問題はですね この男の人となりなんですよ結局ははい令 和の虎で完全オールを勝ち取った虎の子の 挑戦祝いのマンションへと場所を映し ラーメンの 実食虎たから高い評価を 続く議論事業再生への思いを 語るそもそも結構うまいラーメンだったん だよね最初もはい令和のトラン出た時もえ そこで無事お金も出て桑田さんの チャンネルにも結構取り上げてもらった じゃないですかまあいいことづくめだと 思うんですけどなんでこんなに陥っちゃっ てのえっとま桑田社長にたくさん取り上げ ていて継続的にえっと動画上で支援をして いただいててその上でなんですけど札幌店 を開けた時にやっぱり今まではあっさり系 のラーメンで進んでたところまなかなか 受けが良くなくてそれでま島やん社長がお 店に来るっていうことで動画も撮って いただいたんですけどその中でま恋系に 変更した方がいいっていう話になってうん まその元々あったカラーメンからどんどん どんどん味がずっと思考錯誤っていう意味 でも変わり続けて今の形になっていったん ですけどそこが結局お客様は来るたびに味 も変わるしなんかあっさりが好きだった人 は行為系になっちゃってとかとにかく なんかブレブレな状態が続いてしまって人 を雇ったら人を雇ったであんまりうまく 教育ができてなくてで最終的にはほぼほぼ 従業員もいなくなってしまうみたいな状態 になって勢いはたんですけどそっから急激 に落ちていったなっていう状況です要は なんでいきなり札幌店を出したのかが ちょっとよくわかんなかったんだけどあ はい札幌店を開けた最初の理由は三笠の冬 が怖かったっていうところがありました 三笠店を通常で営業してるとま駐車場が

ない問題とかそもそも観光客数が めちゃめちゃ減る問題とかま色々な問題が あって令和の虎出る前はあの副業として ラーメン屋をやってたんですけど令和の虎 出た後は本業としてラーメン屋1本にした 時に冬の売上がもう生活できなくなるん じゃないかっていう恐怖心に駆られてで そこで急いで札幌店を開けるような流れに ま売上もあったんですけどどちらかという とちょっと恐怖心が勝って札幌店を急いで 開けたっていうそれは雪がすごいツモって お客さんが来なくなるってことはいうん なんか普通冬の方が売上上がりそうです けどねあったかいんでそういう土地の特性 もあるですまあの僕も行きましたんで 分かるんですけどめっちゃ田舎なんすよ はいま何もないわけじゃないんだけれども 本当にあのあの近くにご飯食べるところ ほとんどないよねはいもちろん車で来る しかなくてだけどやっぱり雪が降って しまうとわざわざラーメン1杯食べに車に 乗ってくるような土地ではないような感じ ではあります夏は広い駐車場があるんです けどそれも結局雪を貯める場所になったり 店の前も全部雪山をこう作っていかないと 処理しきれない排泄がしきれないっていう 状況でま車すら止めれなくないかなみたい な店舗の位置だったんですよねそもそも なんでそんなめっちゃハードなところに 三笠にこだわってるのはなんかあるんです か僕自身が三笠高校出身でま地域活性をし たいという思いで料理人としてのま仕事 から地域起こししっていう仕事に転職をし てじゃあ厳しいのは承知でってことなん ですかはいそもそもこれからもラーメン1 本でやってくっていうそのベッドすると いう気持ちはあるんですかはいはいあの 多分スープ炊いてますよねはいであの普通 飲食店の場合他店舗展開する時ってやっぱ オペレーションの問題があると思うんです けど札幌店で同じスプ炊けなくないですか 現状えっと今日のスープもえっとこの現場 でだんですようんだから多分やっぱ チェーン理論で言うと株式会社和 ホールディングス代表坂田 大砲倒産病3つのTを乗り越え存続から 生い上がった複の経営者連続器用化 エンジェル投資家として飲食業界を支え 世界のフィールドで戦い和協の道を追求 する企業支援事業再生の プロフェッショナル志願者の心を自世代へ とつぐやっぱチェーン理論で言うと やっぱりオペレーション軽くしないと複数 点ってやっぱできないんですよ多分あの もうスタッフ疲弊しましたよね札幌の

スタッフ ははいね結構あのあのスープの仕込みって 相当時間かかってます何時間ぐらいやるん ですかあれ今日のスープはもう改善され きったやつなのでもう2時間ぐらいで できるんですけど元々のその札幌店空いた 時は556時間かかったのでそこが やっぱりそうだからあの前の日からスープ 作ったりとかしないといけないですようん だからが弊しちゃうんですよね今後さまた 1回失敗したけど他店舗展開をしていこ うっていう気持ちはあるのはいあの当然 札幌店はあの失敗例として反省点を しっかり洗い出した上でま三笠がしっかり 整った状態でもうチャレンジしても余力が あるぐらい打った状態で次に向けての展開 をしたいと思いちょっとだけ矛盾点をあの 僕はつくとねあなた途中ででもさは冬に なるとこんなんなっちゃって雪がこうで 駐車場もでってだけど君のプランはこの 三笠店をなんとかもう1回立て直したいっ て言ってるじゃないですか改めて聞くけど 冬は怖くないんですか冬が怖いって言って たのは前の店舗の場所だったっていうあ 場所変わったんだっけ本店が三笠で1番 大きな箱だった居酒屋がま去年の12月に 閉まってえっと札幌店が1月オープンなっ たんですけど3月にその本店をリでそっち に移転したんですよねでそこは駐車場がま 結構広いのであの冬場もあの全然今でも6 台ぐらい止めれるところまで来てますで なおかつ今まではラーメンしかやって なかったのが新しいお店では昼ラーメンで 夜は居酒屋の携帯を取って宴会を中心に 取っているっていう状態になってます三市 内に居酒屋が1軒しかないの居酒屋はま 居酒屋って打ってるのはうちしかないです ただま食堂っていう名目でまお酒と一緒に 結局定食とかおつまみみたいな出してる 食堂はあるのでまそれを含めると34箇所 っていう1軒しかなかった居酒屋が潰れ ちゃう街なんですねそうですね前は ちょっと人口は去年のえ8月時点で 7500人を切りましたうんそれでも死 って言えるのえっと1度死になってしまう とそこからあの蝶になるってことが基本的 にないんですよじゃあかなり過疎化してる の今はいピーク時は3万人とかいたんだ じゃあ6万人までいましたええこの30 年間でそこまでを40年ぐらいですかね すごいねはい元々は炭鉱町として栄えたの でものすごい人口が入ってたんですけどあ その層がみんな今の80代とかになって いってどんどんもうこっから先も増える 見込みってないですよね減っていく一方

ですよはいどうやって起こすんすかそ街を 僕としてはなのでま当然夜の居酒屋形態に 関しては継続的に今のお客様あののメイン はえ三笠市民の方がたくさんいらっしゃる のでそこを中心にやってますただお昼の ラーメンに関してはこの三笠市の名物って いうことを目売ってるので交流人口を 増やすていう意味であの外からのお客様を メインターゲットにしていきたいっていう その三笠ラーメンを食べによそから来て くるはいまでも三笠の名物って言ってけど 自分で言ってるだけでしょはいだよねそう ですうんまそあの三笠にそもそも観光客は 来るの三笠に観光客はま夏は来ますなぜ なぜ来るんですか1番のメインは北海盆踊 りっていうものがあってはいうんそれは 本当に単光待ち時代からずっとあるものな のでそこに行くと本当1万人とか2万人と か来るレベルになりますそのタイミはそこ はまお盆の3日間だけですけどそこの前後 は神社の祭りとかいろんなところでま夏の イベントがすごい多いのでそういった意味 で来るっていうのとあとは街全体がジオ パークっていうものに認定されてるので 自然をサイクリングで来るとかあとは ツーリングで来るみたいな観光客の方は かなり多いですあそうなんだかなりとは えっと交流人口で言うとねね伸びて るっていううんどのぐらいどのぐらい えっといつだっけ2年前の資料の時点でえ 12万人ぐらいいます年間はい新しいお店 は前のお店に比べてかなり家賃とかは高く なったんですかねはいえっと元々の店舗が 2万円だったのではい家賃はいああそれは 前回のはいあの元カフェのとろはへはいで 今の居酒屋はい今の居酒屋は10万円です でも10万円かに11万円ですで70席 ぐらいありますすごい逆に大きいが上に はい人をたくさん雇わなきゃいけないと かっていうそれもリスクとしてありますな のでま基本的にはお座し席40席ぐらいを えお昼は閉めてでテーブル席とまあの カウンター席の30席ぐらいを3名ぐらい で回すっていうのがお昼になってますその 雇える人はいるの雇える人は現状追加で 募集して応募ま来ていただいた方が現状で 3名 いますなんでオペレーションに関わる人間 はえ3名であとはま足りてない人材の部分 とか仕込みの部分は今知り合いで就労支援 とかをやられてる方がいらっしゃるので そちらの方からま簡単な軽量作業とかをま 依頼していくっていう形で見てますなんか こうご家族とか手伝ってくださる方いるん ですか僕はいいませんいないはい夜の方が

SK新宿歌舞伎町美オーナー 佐一から施術を行う中2社の取り締まり役 を進めるマルチプレイヤー新宿歌舞伎町 部隊に美容外科美容皮膚化美容歯科を 組み合わせた最新医療の投入ですごく綺麗 すごく可愛いを実現する事業再生内も志願 者よビジネスの立て直し綺麗になる準備は できてる か夜の方が売上はやっぱ立つんですかね あんまり変わらないですゴブゴブぐらい ですうーんじゃあラーメめちゃ売れて るってことですよねえっと夜が宴会が メインになるっていうところで月から 木曜日がほまあんまり売れてないっていう だから平均すると大体どっちもま4万4万 とかうんでアベレージが取れてしまうって いうような感じです1日8万8万ぐらい いいですで25日で200万200万で 200万の売上があると利益は出るんです か出ますがさそこを札幌店に1年間吸収さ れ続けていたっていううんで札幌を閉めた 今200万の売上があるとあなたの手元に は大体毎月などのぐらい残るんですかまあ 30万から40万ぐらいまでもそれは あなたの生活費に消えちゃうって話ですか ま僕自身はまあ15万から20万あれば いけるので最終利益で残るのはま200万 売ればえ20万ぐらいうんうんなんとなく だけどその田舎で人口も少ないとこって なんかラーメンや単体ってよりはもう まさに居酒屋業体みたいな昼も夜も いろんなものが食べられるみたいな感じが 通かなと思うんですけどそれを今やってる んですよねはいでもラーメンを売りにして きたいの本当は三笠市に名物だったものと かそういうものがどんどんなくなってきて しまっていて有名だった焼き鳥屋さんも なくなって伝統として受け継がれてきた ものがなくなってきてる状態で新しい名物 としてラーメンを売り出すっていうのが僕 の事業の本筋なんですよねなのでとにかく この三笠ラーメンを一点集中で売り出す ことで名物として のあの価値が出てくるのかなとラーメンに 集中してるからラーメン屋として有名に なるかなっていう三でっていうのが難しい んじゃないかなって気がしてきてま三笠 発症で三笠のものを使ってよそで勝負して 逆輸入じゃないですけど三笠って名前を よそで広めるっていう考え方はないんです かその考え方がポロ店の時そういう意識で やってたんですけど最終的に結局三笠に じゃあ行った時にそのラーメ屋がない状態 とかてなるのがそれでいいのかなっていう 迷いいやなんかねちょっとぶてる場所が

かなりな何やりたいんだメニュー構成から ターゲットとか絞って三笠鳥たラーメンと いうのが三笠ラーメンとして売りたいじゃ ないですかでも普段食べる人っていうのは やっぱ地元の人じゃないですか トリパイタンラーメンだけじゃなくて スープもま最低2種類欲しいすよねで トッピングによってメニューがすごく多く 見えるようなねメニュー構成とかやんない とやっぱり話題にはなんないすよね ちょっとそもそも田中君が何やりたいかな んですけど味に店がある必要あるんですか この人もいないじゃないですかこんな 小さいパインとこで勝負する必要あります 三を知らしめたいんだったら別にに見せ なくてもラって言って人が多いところで三 の食材作ってたくさんの人が食べた方が よっぽどアピールになるじゃないですか 1番やりたいの何なんだろう僕の事業の 目的としては交流人口を増やすていう ところだったのでま三えすごい悲しいこと 言っちゃうけどあなたの店舗1店舗で交流 人口は増えません はいへの思いを語る志願者その言葉を 受け止めながら もの厳しさを突きつける虎の 面々それぞれの思いが工作するタイガー ファンディング 続く後半戦でいかなる答えを導き出すの か物語りの行方 を見逃す な田中君がさ今回事業再生版タイガー ファンニングに出ようと思った1番の目的 を正直に教えて ほしいなんかその三を続けていく自信が ちょっと正直なくなってき [音楽] て

田中さんの後編の動画は @kgymsk にて配信中!
後編の動画はこちら:https://youtu.be/d8hPagGVhdM

※田中さんからの動画についての訂正です。
「三笠市の名物には、玉ねぎと野菜しか残っていない」とありましたが、三笠市にはメロンやなんこ、焼き鳥などが名物としてございます。

田中さんの情報はこちら
◾️三笠鶏玉ラーメン創のYouTube
https://www.youtube.com/channel/UC_pQxgULGh5QSf2B6OfCe_g

◾️三笠鶏玉ラーメン創のInstagram
https://www.instagram.com/tsukuru1219?igsh=MWZqc3BqcWp3ODRxZQ%3D%3D&utm_source=qr

田中さんの前回の志願回はこちら
前編:https://youtu.be/kcGJPWJ7NfQ
後編:https://youtu.be/-qzO1Z7D_CQ

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ナレーター:岡田たかゆき

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43件のコメント

  1. 【令和の虎チャンネル】第2716回。

    今宵19時配信は『事業再生版Tigerfunding』11人目の志願者・田中さんの前編です。
    田中さん「三笠市と三笠ラーメンを全国に知ってもらいたい!」

    「令和の虎」の志願者がなぜ「事業再生版」に…。
    是非ご視聴下さい。

  2. この人、島やんのせいで急落したと思ってるんやな。他責すぎて経営者向いてないよ。こじんまり1店舗やるか、雇われでやった方が良い。

  3. 自宅を使わせてあげて岩井社長優しい😢田中さん希望を持って頑張ってほしい!困った時に人に頼れるのは、みんなできることじゃないと思うし、たくさんの人に助けてもらったらいいと思う!

  4. 本軸一本をまずはしっかり伸ばす事が大事だと改めて気づきました。札幌を開けたことは、本軸と向き合わなかった弱さですね。でも1回目の起業なのでこれから改善できることたくさんあると思います!元気に田中さん!自分も頑張ります!

  5. 三笠市に父親の実家あります。
    正直観光客来ないです、観光客は三笠市を抜けて夕張や芦別に行くので三笠市で足止めされるかたはほぼいません。

    人口も超がつくほどの高齢化ですので今後の人口増はありえません。

    また三笠高校のレストラン一時期流行りましたが今では人も少ないです。

    三笠にゆかりあるから言いますが、三笠で繁盛することは無理に等しいです。

  6. 会社経営してますけど従業員大事に出来ない経営者とか普通に終わってますよね。
    お客様も大切ですけど社員とか従業員があっての会社ですから、そこを蔑ろにして上手くいかないなんて当たり前でしょう。

  7. 昨年三笠ラーメン食べに行きました!
    美味しかったような気がします。
    岩見沢はこういった鶏白湯系のラーメン屋が少ない(ない?)ような気がしますし、岩見沢あたりとかどうでしょうか?

    もしくは三笠の道の駅〜岩見沢市にかけての12号線とか良いところないですかね‥?
    三笠で!とのことならやっぱり12号線じゃないと厳しいのでは?と思ってしまいます。
    かけてみるなら札幌のすすきの辺りもいいかな?とも思ったんですが、テナント料も高そうですもんね。

  8. そもそもなんで店増やしたの?って言われてなかったっけ。

    厳しくても三笠に定着してから出すべきだったのでわ。

  9. サッポロ開店の失敗はね、人間性は知らんけど、道民は地元のサッポロラーメンが根付いてるのよ。麺からスープから。他府県の美味いラーメンあってもハマらない民族なんだよな

  10. 三笠店に去年行ったけど、まぁ味は普通、鶏ハムチャーシューは美味しかったけどそれ以上に接客がゴミそれから行ってないなw

  11. 200万ってそんなに高くない?お金に困って犯罪する人もいるんで自分の価値観で考えなしにものゆうのやめたほうがいいですよ

  12. 時々島やんのアンチみたいなコメントウケる😂コンサル受けてここまで美味しいラーメン作ったりしたのに避難するのは筋違いだろ笑笑

  13. 美味そうだなぁ、札幌なんかに出さず三笠だけでやればよかったのに…
    三笠天然温泉 太古の湯 の中や近くで出したりできないのかな。そこなら年中お客来るのでは
    駐車場もでかいし

  14. 盆踊り・お祭り・自然豊かで三笠に人集まるは無理があるw
    ラーメン関係なく飲食業としてシンプルに立地で詰んでるってもう答え出てるやん

  15. 旅行がてらミーハー心満載で三笠店に食べに行ったことがあります。味は普通でしたが、接客がとにかく酷かった。
    挨拶もなく、注文間違いを指摘したら睨まれながら下げられて、お詫びもなくドン!と音を立てながら新しいラーメンを置かれました。

    へりくだる必要はありませんが、最低限の接客のマナーを身につけなければ何をしても無駄だと思います

  16. よっぽど、ここでしか食べれない!!感がないとわざわざ三笠まで行かないし、
    そもそも1つのラーメン屋だけで町おこしは無理じゃないか?汗
    って思ったら茂木さんがスパーン!と言ってくれたからスッキリした。
    誰か言ってあげないとかわいそうだよ。

    町おこしがどうとかじゃなくて、とにかく美味くて超絶流行るラーメン屋をやりたい!じゃダメなのか?なんかずっとずれてて、いろんな人にいろんなこと言われてブレてるよね。

  17. 鬼の他責思考やな
    ラーメンの味元々の話より
    もっと自分の軸しっかりした方がいい
    この人お菓子作りもしてるからな
    なにしてんねん

  18. 三笠本店を続けていく自信が…正直…無くなってきて…

    なら、やめた方がよい。

    気持ち弱く、そもそも地の名物で無かったラーメンを、…三笠ラーメン!…として新たに世に出していくには意識が弱くなってる人では難しい…、と思う。

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