物件探しと開業計画書 #魚 #料理 #sushi #寿司 #3ヶ月後に鮨屋を開く大学生

自分で店を構えるのってこんなに大変なのへいらっしゃい3ヶ月後に寿司を開く大学生ですというよりなんやかんやで投稿できずにいたら約1ヶ月後に寿司を開く大学生になってましたことで早く現状お話できるようにこれまでの2ヶ月間の話を一気に投稿しています今回皆さんにお話しするのは物件探しと大業計画書の話少し難しいかもだけどこの動画でお店ってこうやってできるんだと思ってもらえれば嬉しいですそもそも開業計画書とはこんなお店を作ってこんな風に経営していきますよというのをまとめたものでや業の同数値部分など考える項目はたくさんそして数値部分を正確に埋めるためにも物件探しなどを同時進行で進めなければいけません自分で調べまくったり死が主催している創業講座に通ったり不動産会社を何件も当ったり分からないなりに動きまくりましたそして気づいたこと自分が理想としている店を開業するのにはお金がかかる少なく見積もっても最低500万円はかかりそうでしたこの期間は先行きが全然見えなくて本当に苦しかったでもある人の提案で一気に進展次回自分の店開くのV

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⚠️必ず読んでね⚠️
➡️今回の投稿は、初回投稿から約2ヶ月投稿できていなかった分の過去の物語です。動画で伝えきれない詳しいことはキャプションに書いてあります。早く過去の物語を投稿しきって、現況を発信できるように頑張りますので、応援をよろしくお願いいたします🙇
𓆛𓆜𓆝𓆞𓆟
@osakana_banzai 👈3ヶ月後に鮨屋を開く大学生🍣🎓
※自己紹介はキャプションの最後に⬇️

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前回の動画はご覧いただけましたでしょうか？
父に自分の夢の話(＝鮨屋の開業)について相談し、100万円借してくださいと頼んだ、
3ヶ月後に鮨屋を開く大学生の僕。
結果、お金を借してもらうことは叶わなかったものの、
理解を示してくれて、「開業計画書」を作ることになりました。

そうして、張り切って「開業計画書」の作成に取り掛かった僕ですが・・・。
分からないことを調べれば調べるほど、初期投資の壁は大きくなる上に、
分からないことを一つ解決してもすぐに次の分からないことが出てきて、
悪戦苦闘(汗)
1人でネットや書籍を漁り、
不動産会社に問い合わせまくり、
時には物件探しのために町中を自転車で漕ぎ回ったり、
そしてさらに市が主催している創業講座に通ったりと、
正直、めちゃくちゃキツくて苦しい時期でした。
ちなみに今現在、ようやくなんとか開業計画書を作成し切りましたが、
本当に何回も作り直しました💦
そんなこんなで、少しは頑張っている姿を見ててもらえたのか、
とある人のとある提案で、一気に進展！

その話は、また明日の投稿で👋

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〜私について〜
投稿をご覧頂きありがとうございます‼️
「3ヶ月後に鮨屋を開く大学生」改め、
西海晴(にし・かいせい)と申します🐟💨
現在、魚が好きすぎて、鮨メインの海鮮料理屋開業を目指している大学生です🍣
お店ができるまでの様子やオープン後の物語まで、全てこのアカウントで発信していきますので、今後ともよろしくお願いいたします🙇