なるりん【鳴輪】 #003 鳴門らっきょがつなぐ人と地域の物語

鳴門の特産品「鳴門らっきょ」。今回は、鳴門らっきょの魅力を全国へ発信する「もやい舎」の藤井さんをゲストにお迎えしました。

鳴門らっきょの特徴や歴史、もやい舎を立ち上げたきっかけ、そして生産や加工を通じて地域の魅力を発信する取り組みについて伺います。

また、先日開催した「鳴門を味わうサイクリング」で提供された、鳴門らっきょを使ったバターサンドクッキーや、らっきょ入りすだちクリームのお話も。

一つの食材が人をつなぎ、地域の新しい可能性を生み出していく――そんな「鳴門の輪」についても語っていただきました。

地域には、まだまだ知られていない魅力的な食材や、それを守り育てている素敵な人たちがたくさんいます。

鳴門らっきょがつなぐ、人と地域の物語。ぜひ最後までお聴きください。

【ゲスト】藤井さん

鳴門らっきょもやい舎

《もやい舎》

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もやい舎

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もやい舎

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【番組について】「なるりん【鳴輪】」は、自転車をきっかけに出会った人や地域の魅力、人と人とのつながりをお届けするポッドキャスト番組です。

徳島の風景、地域で活動する人たちの想い、自転車だからこそ見えてくる地域の魅力を発信しています。

【パーソナリティ】

Mokky (モッキー )

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