【芳醇】県民総選挙1位店の味噌ラーメンがヤバい！｜鹿児島ラーメンたけ家（鹿児島市）｜鹿児島ラーメン｜鹿児島グルメ｜飯テロ

TV どうもやっと沢です。入江え県です。今回は鹿児島市の人気店鹿児島ラーメン竹屋さんに再訪問してこの季節ぴったりな味噌ラーメンを頂いてきましたよ。なおこのチャンネルでは鹿児島のラーメンを中心に毎月不定期に 2 本の宮崎のラーメンもご紹介していますのでチャンネル登録します。 [音楽] それでは最後までお楽しみください。 [音楽] はい、どうもやとさです。りえです。いつもありがとうございます。私は今ね、国道中号線市滋賀一方面から鹿児島市玉里に向かっていますね。え、お昼もう過ぎてるんですけど、今日はですね、いつも朝、え、から出かけるんですけども、今日はですね、お昼ということで、えっと、まず1件目はですね、玉里にあります鹿児島ラーメン竹屋さん。その後に夜夕方ですね、6時半からなんですけども、え、あ、新たにあるですね、カドニアルさんに、え、向かおうと思って向かっております。え、両方もね、撮影許可いいてるんで行けば取れる感じなんですね。で、え、2件その 2本ともね、え、別々で最新するので、この後のね、カドニアルさんも是非見てください。ということで、竹さんですね、 3年ぶりの再訪問ということで、1番最初に行った時には、あ、豚骨だかなんかそんな感じのやつでしたね。で、え、3年前は濃厚コってり豚ん骨みたいないただきました。やっぱね、両方ともうまいっすよね。やっぱ人気店すよね。あの、ファミリーマートのね、チルドラーメンも定期的に、え、発売されているようなお店なんでね、本当にあの、ずっと美味しいラーメン続けて出してらっしゃるんで、もう人気もね、本当に右肩上がりみたいな感じだと思います。今日はね、えー、時期的なもんもあるんで、味噌ラーメンとかですね。と、ま、最近Instagram でよく見るんですけども、鍛系のね、中華サバ系のやつがあったんで、あれめっちゃうまそうやなと思って見てて、あれも食べたいなと思っています。ま、どっちにするかね、また違うのにするかもしれないし、お店に行ってね、決めようと思います。さあ、どんなラーメンでやるかね、楽しみにしながら気をつけて行ってきます。入江県ラーメンクラブメンバー募集中。メンバースカードを共産点で固定いただくとトッピング無料、買替玉無料など何かしらいいことがありますよ。詳しくは公式LINEにてお問い合わせください。入江県ラーメンズクラブ共産店様です。いつもご協力ありがとうございます。さあ、え、玉里団地中央ですね。目の前太陽玉里店。なんか右側に見えてます。普通でに、えっと、も、モンキーパンチだったっけな。何だったっけ?モンキーパンチじゃねえな。モンキーなんとかかんとかでしたよね、この施設がね。はい。え、到着ですね。左側に地は左見えてますね。お疲れ様でした。さあ、よいしょ。竹屋さん。あ、お客さんあんまり入ってない感じですけどバイクもうこのちょっと止めましょうか。はい、到着です。 [音楽] 九州自動車道鹿児島北インターから車で 10 分くらいのとこにあります市玉摩里団地鹿児島ラーメン竹屋さんにお邪魔します。さあ、え、時間になりましたんでね、入ってみましょう。こんにちは。 [音楽] お願いします。こちらが滝屋さんのメニューになります。ラーメンメニューにご飯メニュー、トッピングメニューに飲み物メニュー、土日限定メニューもありました。今回この中から放順味噌ラーメンにトッピングはラーメンチャーシューをオーダーしました。こちらが竹屋さんのお漬け物になります。お漬け物を取っているところで着丼です。 [音楽] [拍手] [音楽] きます。さあ、とりあえずお漬け物をカリカリと食らっていき早速いただきます。ということでまずはスープから。お、このスープめちゃうま。しっかりとした動物系のスープで純な味噌の黒とあるうまさ。スープのベースは豚骨は骨と頭。さらに鶏のもみじ。 [音楽] [音楽] そこに2種類の味噌をベースとした秘伝の回収を廃合。奥行きのうまさでアクセントのピリッとした絡みを効かし、濃厚な旨味だが味噌れの配合のバランスが絶妙で豚骨スープの旨味と味噌の旨味が重ね合いしっかりとした一体感なるうまいスープ。そんなうまいスープからリフトアップしてきた面は中ストレート麺。この面うまい。机形状で表面はつるっとした面。ちょうどいい腰にもっちり食感。麺とスープとの相性が良く、麺がしっかりスープを絡めて口まで運ぶと麺のもっちり食感と共に味噌スープの方な旨味が口の中で広がってきます。この面めちゃくちゃうまい。さあ、次はニンニクを入れていきましょう。そしてしっかり混ぜていきます。さあ、ニンニクを入れて混ざり終わったスープをすってみるといや、これさらにうまい。天地装をすることでさらにを効かせた味噌スープにニンニクの干と香ばಂತ さがプラスされます。味噌と刻みニンニクとの相性抜群ズ。さあ、そんなスープの後はチャーシュ。いや、このチャーシューもめちゃくちゃうまい。肉感がありつつ柔らか食感で砕けるタイプ。玉醤油加減もちょうど良く噛めばカタと砕けていくタイプで油み感は少ないのであっさりといけちゃいます。そんなうまいチャーシューもう1口パクパクと食らえばうまいチャーシュと麺と野菜箸で一緒にキャッチして口の中に掘り込むとこれはもう最高チャーシュが砕けそして麺のもちり感野菜のシャキッとした食感と旨味高温の甘味が混全一体となって口に広がります。次は玉を割っていきます。それらをしっかりスープに混ぜ込んでいきます。そんなスープ。いや、これめちゃくちゃうまい。最初のアクセントのピリッとした絡みを感じたくなるが、味噌スープ度がマイルドに味わい味変。最初からお玉を割るのも良しだが、私入れはお玉は中盤で割って味を楽しむのもいいと思います。視聴者の皆さんはどちらかコメントで書いていただければ嬉しいです。とわけで中盤から終盤にかかってもこの竹屋さんの包丁味噌ラーメのうまいいっぱいにはまり没にしながらガンガンずるズるズバズバツルツると食らっていけばさらに麺に野菜がもっと絡んできて麺のもっちり感と野菜のシャキッとした食感と甘みを楽しみつつ終盤にかかってさらにさらにスパークしながらガンガンずるズるズバズバツルツルと麺を食らっていきます。最後の一口までもチャーシュと共に食らった後はスープの底に沈んでいる野菜を穴空きレンゲで集めてしっかり残さず食らっていきます。これを何回も続けてスープを飲み干していきます。そんな鹿児島ラーメン竹屋さんのお店の詳しい情報は動画下の概要欄にありますので是非ともチェックしてくださいね。そして動画の評価ボタンよろしくお願いします。鹿児島と宮崎のラーメン情報を知りたい方はチャンネル登録をお忘れなく。今回も会員完食です。 [音楽] ごちそうさでした。天使の末永さんの丁寧な仕込みから降りなす動物系の旨味と純な味噌だれの旨味の絶妙なバランスが一体感を海み。野菜もたくさんで体も温まり十分満足できるうまい一杯でした。わぜ曲です。ごちそうさでした。お願いします。ありがとうございます。よいしょ。いやあ、久しぶりでしたけど。こんにちは。女の子が挨拶してくれましたけどね。はい。 [音楽] [拍手] [音楽] ということでね、え、玉里にあります竹さんにお邪魔してね、え、味噌ラーメンいただきましたけど、めちゃくちゃうまかったです。いや、本当に素晴らしい。あの、スープ、あっさり目のスープにしっかりとこう豚ん骨の網みも出ていて、そして味噌の使い方がね、本当に絶妙なこのバランスって感覚。味噌がね、本当に美味しい方な旨味を生み出してくれる感じでした。え、中に入ってるね、ドッピングのキャベツやらあとニラとかあとコーンとかもね、うまかったです。中ボはもね、しっかり腰のって、そしてももちもち食感の面でしっかり麺がね、スープを広げてくれるとですね、え、麺の旨味と共に味噌スープのね、旨味がぐっと口の中に広がって、この味噌のね、いい香りがね、鼻に抜けていくんすよね。チャーシュもね、すごく柔らかくて砕ける感じのチャーシュ。しっかり煮込まれてる印象でした。ニンニクを入れてね、天地をするとニンニクのね、香さもしっかりあり。そして音玉をね、割っていくと最初スープはちょっと1mのピリッとした感覚もあるんだけども、お玉割ることでね、味変みたいな感じになってまろやかな味付けになる感じでしたね。天使さんとね、ちょっとお話したんですけども、最初に悪い人と最後まで残してる人もいるし、途中で悪る人もいるしみたいなんですけど、ま、お好み屋に合わしてね、え、お玉割って楽しむのもいいかもしれませんね。僕的には。そうですね、中盤で割って、え、ぐるっと回してね、味変するのもおすすめかもしれません。はい。ということでね、鹿児島市玉里の方に来られたら是非ともね、え、竹屋さんの方にね、食べに来ていただければなと思います。それではまたね。

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鹿児島市の人気店「鹿児島ラーメンたけ家」さんで、芳醇な味噌ダレと動物系スープが織りなす看板メニュー「芳醇味噌ラーメン・チャーシュー」をいただいてきました。
オープン直後から満席が当たり前で、閉店間際までお客さんの足が途絶えない、その理由を一杯のラーメンから紐解いていきます。

たけ家さんは、第5回鹿児島ラーメン王決定戦の県民投票で１位を獲得した実力店。
丁寧な仕込みから生まれる動物系の旨みと、芳醇な味噌ダレのバランス感が素晴らしく、野菜もたっぷりで、食べ終わる頃には身体の芯からポカポカと温まる、満足度の高い一杯でした。

今回は味噌ラーメンをメインでご紹介しましたが、土日限定の「汁なし担々麺」もかなり気になる存在…！
すでに食べたことがある方は、ぜひコメント欄で感想を教えてください。
これから訪問予定の方の参考にもなると思います。

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※当チャンネルの動画は、お店の許可をいただいた上で撮影しております。
撮影時には、最小限の機材・人数で行い、一般のお客様のご迷惑とならないよう最大限の配慮を心がけています。
また、隣席にお客様がいらっしゃる場合は、「撮影中につきご迷惑をおかけするかもしれません」とお声がけさせていただいております。
万が一、不快に感じられた方がいらっしゃいましたら、心よりお詫び申し上げます。
今後も節度ある撮影を心がけてまいります。
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★鹿児島ラーメンたけ家★
【所在地】
鹿児島県鹿児島市玉里団地1-6-10（モンキープラザ内）

【駐車場】
あり（テナント共有）

【電話】
099-228-5558

【店休日】
水曜日

【Instagram】

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映画「大綱引きの恋」公式webページ
https://ohzuna-movie.jp/
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楽曲：No.811075 ロック・わくわく・スポーツ・ギター/楽曲：No.813821 YouTube サックス・日常・料理/楽曲：No. 216662 優雅で気品あるクラシック
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