【釣輪行ラジオ】 鴨川いわしの今日も元気だ！No.14
[音楽] 皆さん、こんにちは。 鴨川市の今日も元気だのお時間となりまし た。 鴨川市です。 まずは前回の放送についてちょっとご報告 とお詫び。 実は私夏休みをいただきまして代わりに 釣り親父さんにピンチキッターをお願いし ました。 お聞きいただいた方はご存知かと思います がいやあしっかり釣り断をしてくれてある 意味今日も元気だらしい放送になったん じゃないかなと思います。 改めて釣り林りんコ親父さん、そして皆さんありがとうございました。さて [音楽] 10 月も仲間を過ぎて秋の気配が深まったね。後楽シーズン真っさかりということで今回は滋賀県の長浜をしたいと思います。 [音楽] 琵琶湖のほとり歴史の香り漂う浄化町長浜 の観光と名物料理サバそう面についてご 紹介します。 滋賀県の長浜といえば琵琶湖の北東に位置 する浄化町です。 煉獄時代に橋秀義、後の豊秀義が初めて 白持大名となったのがここ長浜城。 歴史好きにはたまらない場所なんですね。 現在は長浜城歴史博物館として整備され、 天手からは琵琶湖の美しい眺めを楽しむ ことができます。 また長浜の町並は黒壁スクエアに代表さ れるようにレトロな雰囲気が残されていて 三索にぴったり。 ガラス工芸小物のお店カフェも多くて歴史 とモダが同居した魅力的なエリアです。 観光だけでなく秋の紅葉シーズンは琵琶湖 と合わせて確別の美しさですよ。 そして長浜を訪れたら是非味わって欲しい のがサバそう面です。 これは焼いたサバを甘辛く似てその2汁で そ面を炊き合わせた強度料理。 聞いただけだとサバとそう面と首を かしげるかもしれませんがこれが驚くほど 美味しいんです。ルーツはサバ道若さん から京都や市街サバを運ぶ道があり、保存 のためにしっかり煮込んだサバを地元の 食材と合わせる文化が生まれました。 長浜ではこのサバを煮込んだ旨味を相面に 染み込ませて食べるスタイルが定着し、今 では家庭料理でもあり観光客に人気の名物 料理になっています。 食べてみるとサバの黒と甘辛い出汁が そう面に絡み普通のそ面とは全く違った 深みのある味わい。 冷たいそう面に慣れた私たちにはちょっと 意外性もあってまさにここでしか味わえ ない一品だと実感しました。 長浜は歴史と文化そして強度料理の方向。 の旅先に是非候補に入れてみてください。 さて今回は滋賀県長浜の観光と名物サバ そう面をご紹介しました。 歴史を感じながら待ち歩きをして最後に サバそう面でお腹も心も満たされるそんな 旅も良いですね。 私も久しぶりに旅先でこんな料理があった のかとワクワクしました。 リスナーの皆さんも機会があれば是非体験 してみてください。 それではお別れの時間です。 今日のエンディングはBGMの映画で見た 街。 しっとしっとりとしたメロディが秋の夜長 にちったりだと思います。 ここまでのお相手は鴨川市でした。 また次回も鴨川市の今日も元気だでお会い しましょう。 [音楽] [音楽] [音楽] [音楽]
鴨川いわしの今日も元気だ！の14回目です。#釣 #自転車釣行 #自転車 #アウトドア #グルメ＃釣輪行#ひとり旅 #自由旅#自転車旅#鯖そうめん#滋賀県#長浜市#観光#琵琶湖