【仁多米ＰＲ動画・第一弾！】おにぎり太郎仁多米に出会う
すげえ綺麗すね。 見たいを作っているこのカ田はですね、変わった歴史を、え、持ってます。 た性鉄っていうのをご存知です。 日本古来の、え、政鉄法で 1300年とか400 年以上に当たって、え、この地域ではたら政鉄が行われていました。 すごい。 この高さまでずっと向こうまで山があったんです。 ええ、 それをツ橋ご存知ですか?ツ橋のようなもので はい。 ずっと崩して、え、それを崩した土砂を水路に流しています。 へえ。 で、そこにあの水路があ、ありますね。はい。はい。はい。はい。 あの、水路が、え、元々は那流し、土砂を流してですね、射鉄を分離するために使った水路です。 へえ。 で、それが現在は稲作の、え、量水路に使っています。 へえ。 数百年にわたってずっと A にですね、え、福雲地域では、え、神流しが、え、行われ、その後落地を、え、そういう水路を再利用して、 え、田を作っていたいことです。 すごい。 ま、それだけあの長い年月をかけて、ま、出来上がった警官であり、その煮がたらせ鉄と、ま、非常に結びついてるというところは、ま、あの面白いとこじゃないかなと。すいませんね。いや、なかなかもうちょっと交通の便がいいところなら良かったですけど。 うわあ、すごい。ここは収穫がつぐらいなんですか? これがですね、 9月末。9 月末ぐらい 色付きがまだあれですもんね。 そうですね。特にここはあのみ口って言った冷たい水が 1番最初こなんで余計ですね。 自分が今使ってるお米口のお米使ってて。 あ、そうなんですか。 そうですね。なかなか小さいんぼが多いですけど、 やっぱりその分み口が増えるというか、 確かに み口の米が美味しいそう。そうですね。 やっぱりなんでなんですかね。やっぱ冷たい水が当たるから。 あとやっぱりさの川からというか山を通しただ。 そう。直接だから一番最初に当たるから ですね。 おにぎり職人さんにおにぎりをお出しするなんてなか。 いや、とんでもない。 うーん。いや、美味しいわ。やっぱス粒も大きいし、甘みもあって ですね。 粘りもしっかり。 それこそ煮たまいの特徴。冷えても甘みがあって、 甘みありますね。 で、なおかつ硬、あんまり冷えたとしてもそんなに硬くならないていう特徴があってですね。 はい。はい。 結構おにぎり向きの米にではあるかなっていうところ。うん。 ですね。 とても美味しいです。はい。うん。 ありがとうございます。 甘みも香りもバランスが良くすごくもっちり炊けるのが特徴化だと。え、白米として食べるには一番美味しい米なんじゃないかなと思います。そう。 うん。 美味しい。うん。うん。 あ。 うん。 はあ。
おにぎりブームの火付け役として日本に限らず世界で活躍するおにぎり太郎が、お米界の西の横綱と名高いブランド米「仁多米」とついに出会う！
今回は、おにぎり太郎が島根県奥出雲町を訪れ、仁多米の美味しさの秘密に迫ります。
仁多米とたたら製鉄の歴史や農家さんから仁多米の作り方について聞き、最後は炊きたての仁多米でおにぎりを握ります。
究極のお米「仁多米」で握る、最高のおにぎり。ぜひご覧ください！
▼第二弾の動画はこちら
▼出演者情報
おにぎり太郎：https://www.instagram.com/onigiritaro_jp/?hl=ja
▼関連ホームページ
・仁多米のご購入はこちら：https://www.nitamai.com/
・奥出雲サイクリングターミナル：https://hpdsp.jp/okuizumocho-cycling/
・奥出雲町公式ホームページ：https://www.town.okuizumo.shimane.jp/
▼関連ＳＮＳ
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・奥出雲町公式Instagram：https://www.instagram.com/okuizumo_official/?hl=ja
▼目次
00:00 オープニング
00:07 仁多米とたたら製鉄の歴史
01:34 米農家さんの話
03:21 おにぎり太郎が握る、仁多米おにぎり
04:45 エンディング
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