【徳島ラーメン対決】県内屈指の名店を食べ比べ！石井 vs 藍住の一杯を徹底検証

【徳島ラーメン対決】県内屈指の名店を食べ比べ！石井 vs 藍住の一杯を徹底検証

[音楽] はい、皆さんごます。今回はですね、なん と禁断の企画をやりたいと思います。その 禁断の企画は何かと言うと、ま、ちょっと 前の動画ですね、山京に行ってきた時の 動画を分けたんですけど、ま、その山京に 行った原因が本来行く目的だった森さんが 閉まっててですね。それで、ま、急遽山き さんにいたんですけど、急遽閉まってた森 、ここが今日営業してるみたいなんで、 そこに食べに行きたいと思います。今回は ちゃんとインスタで調べたからばっちり森 に食べに行くだけが何が禁断の企画なんだ と思ってる人がいると思いますが、なんと ですね、森さんっていうのは実は2件ある んですよ。ネズの方とそれと石町の方と ですね、2件森があるんですけど、なんと その2件を食べ比べてみたいと思います。 うん。これはかなり禁断の企画。僕が調べ た情報では元々森というのは石町の方が 本店だったみたいですね。それが相済に 移転してそが本店になったんですけど、 そっからまたね、その森がまたの連れ分け したんかな。その連れ分けしたのが次また 石長に出したみたいですね。なんか やこしいな。それで森が2件あるという わけですね。それでまあね、ここも ちょくちょくと徳島ラーメンの動画だしる んですけど、ま、全なバイクツーリングせ よって話なんですけどね。ま、そこの コメント欄でもシが美味しいという コメントが多かったんでね、是非森行って みてくださいとか。僕の同級生の屋根吹き 職人の徳島ラーメン大好きマも、ま、森シ おすめって言ってたんでね。その子は石井 がおすめって言ってましたね。まあでも コメント見てたら結構アズの方の模ション お勧めしてる人が多いみたいですね。なの で今回はその2つを食べ比べてみたいと 思います。まさに禁断の対決。森。まず 最初は、え、合住の方にある森さんに行っ てみたいと思います。この森のラーメンの 特徴なんですけど、ここも茶色系の徳島 ラーメンですね。そしてここも見た目の割 にはすっきりと飲みやすいスープという僕 の大好きな茶色系の徳島ラーメンの味です ね。で、こっちの合図の方はちょっと一風 変わっていてなんか娘さんがパテシェやっ てるんかな。それでなんかお店でケーキも 食べれるみたいですね。ま、ラーメンに ケーキてどなんやねんて話やねんけど。ま 、それが合津みての特徴みたいですね。 味的にはどうなんやろ。どっちが美味しい かですね。ま、これはあくまで僕好みの話 なんでね。別世間一般にこっちの方が 美味しいとかいうそういう評価はつけませ んので、ま、味の好みなんて人それぞれな んでね。まあでも僕としてはこっちの方が 美味しかったというもうちゃんとした評価 をつけたいですね。こうだったらこっち、 こうだったらあっちとかいうでね、もう そういう曖昧な評価つけたくないですね。 ま、総合的見て僕はこっちの方が好きと いうね、評価を出したいと思います。ま、 僕の下全然超えてないんで参考になるか わからんけどね。いや、マジで楽しみ。 しかもラーメンはしごすんの何年ぶりやろ 。もうこの年になってちゃんと胃に入るか な。まあでも茶色系の徳島ラーメンはね、 ま、味はコッテリ系なんですけど、そんな にね、いにくるコッテリ系ではないんでね 、まあ全然2杯でも食べれるかなと思い ます。それが不思議なよな。味が濃いめの コッテリ系だけのスるスる食べれるのが 徳島ラーメンの特徴だからやめられないん だよ。徳島ラーメンは森さんの戦闘力特く 見せてもらおうか。いや、かなり評価の 高い店なんでね、山京越超越えはできるか な。まあ、今自分の中で茶色系徳島 ラーメンの暫定1位は山京なんでね、 あそこが今チャンピオンベルトを巻いける んでね、それを超えることができますかな 。ま、こうやっていろんな徳島ラーメン 回っていてね、自分の好きな店見つけたい ですね。あ、でもちょっと雨降りそうやな 。え、雨はやめてくれよ。時刻今11時半 だけど、もう結構入ってるかな?客どう やろ?うん。もうすぐそこやぜ。 前はちょっと見せわからんかったけどな。お、開いてる、開いてる。営業中だぜ。よし。 [音楽] [拍手] [音楽] に [音楽] うまい。うまい。はい。 [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] 素晴らしい [音楽] です。 [音楽] はい。森合あず店。うん。めっちゃ美味しかった。めっちゃ美味しかったな。あの茶色系どこどこのね、ま、表面の見た目は茶色いけどちょっとね、底こをかき混ぜたら黒い醤油だりのようなね、スープがかしてかと言ってあそこのスープもそこまで濃くはなくね、すっきり飲めるでしたね。うん。全然なんか塩っ辛さもなかったし、全然ご飯にもいいそうなでしたね。 麺はほんまちょっと若干固め。ま、僕好み です。うん。しっかりスープに絡まって めちゃくちゃ美味しかったですね。うん。 なかなかこの森さん俺の中で評価高いぞ。 ただちょっと残念だったんが豚バラ肉かな 。あんまり味付けしてるっていう豚バラ肉 ではなかったな。まあ言うたら普通、ま、 ちょっと普通に近いような豚バラ肉かなと 思いますね。だからあんまり茶色系独特の 甘辛いような味付けしてある豚バラ肉。 ああいうのは苦手な人だったらあっちの 豚バラ肉の方がいいかもしれませんね。僕 はどっちかって言うとちょっと味付けし ちゃう方が好きなんでね。うん。でも麺と スープは最高。いや、ご飯も一緒に食べ たかった。でもさすがにね、ご飯食べたら 次の森さんのとこ行けなくなるんでね。 もう腹いっぱいでちゃんとした味の ジャッジができなくなるんで、そこは我慢 しときましょう。で、次は森石店の方に 行きたいと思います。そこまで距離離れて ないな。10kmぐらいの距離かな。まあ 、20分弱でいける距離ですね。いや、 まだまだ腹は行きますよ。ま、俺の同級生 のラーメンマンは石長の方押してたけど どうかな。どっちが美味しいかな?でも 実際どっちの方が人気点なんやろな。 まあまあ場所的に考えた合済の方が人気点 なのかどうしても。あ、めっちゃ涼しい。 涼しくて気持ちがいい。どうにツーリング せよって話やねんけどな。 またわけわからん道走らしとんなな。 ほんまうん。いい景色じゃないの?素晴らしいね。釣りがしたいね。 100m左方向。 [音楽] お、どっち? およそ600先左方向。 こっか。 分かりづら。え、こっちゃんもう [拍手] [音楽] 1 つにリサイクルセンター突っ込んだったわ。もうすぐそこやけど。 [音楽] こんなとこにあんの?え、どこ走らしてる んですか?確かここの森は前にいたか倉の 近くにあったような気がするんだが。もう すぐやぞ。これかったらもうすぐそこか。 お、これか。ここか。営業してますな。 うん。大丈夫 [音楽] 。 [音楽] うまい。 [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] はい。森石店。うん。めっちゃ美味しかったです。ここも美味しかったです。でもあれやな。同じ森でも全然違うな。 石店の方はもうほんまに茶色系のザ島ラーメンって感じでしたね。もうね、見た目から醤油色、もう黒いスープでね、ずみたいに混ぜたらそこから黒いスープが出てくるという感じではなく、もうそのまま黒いスープですね。それでいいて味も濃いですね。うん。あの濃さはご飯に合う。間違いなく合う。そして豚バラ肉に関してはこっちの方がちょっと味付けしてましたね。うん。徳島ラーメンのちょっと甘辛い感じの味付け。 [音楽] これでちょっとだけ分厚めですね。石の方 が分厚めの豚バラ肉でちょっと味が甘辛く 味付けしてやるような感じ。メインに関し ても、ま、若干固め。この辺に関しては まあ合済みの方と変わりないかな。麺の硬 さに関しては若干石の方が太めだったよう な感じもしなくもないけどな。うん。でも 両方とも美味しかったです。ま、ちょっと あれかなっていう、ま、デメリットのねに 関しては若干醤油辛かったかな。うん。 やっぱりうん。徳島ラーメンどこどこのね 、醤油辛さあれがちょっとあったかな。 まあご飯と一緒に食べる分だったらもう 全然あれでオッケーですね。あとま、 ラーメン単体にしてもあの生卵入れる人、 そういう人たちは石井店の方の森さんがお すすめですね。生卵入れる前提だったら ですね。でもめっちゃ美味しかったです。 ごちそうさでした。それでまあ今回の まとめなんですけど麺に関してはほぼほぼ 僕としては同電ですね。どちらの面も 申し分なかったです。にとってもね、好き な面の硬さで両方ともよくスープに絡まっ て申しんなかったです。美味しかったです 。ま、豚バラ肉に関しては石店の方ですね 。こちらの方が相付けされていてで、 ちょっと分厚いから紙応えもある。この辺 に関しては石店の方が上ですね。そして スープなんですが、こちらに関しては相ず ですね。合津みてのがすっきりした味わい 。そこから沸け出てくるあの黒い醤油。見 た目は黒いんですけどでも全然醤油辛く ない。醤油辛くなく塩辛くもない。 突っきりとした味わい。なんかビール みたいな言い方しおるな。どんどん飲める スープでしたね。さあ、この森対、これら のことを踏まえてどっちが勝ちかと言うと 森さんです。いやいやいや、両方と森だが な。というポケは置いといて、今回の勝負 の結果は 、あ津店さんの勝利です。はい。僕の好み としては、あ、店の方が美味しかったです ね。やっぱり自分の好みとしては見た目は 濃くてもやっぱあんまり醤油辛くない辛さ のさがないスープの方が好きなんでね。 やっぱり卵なしで飲めるスープそっちの方 が好きなんで、やっぱりあ豆店さんの方に 軍配が上がりますね。うん。 ラーメン単体で食べてもご飯と一緒に食べてももう両方ともいけるスープですね。もうそれは相店の方ですね。石井店の方はま、もうご飯ありき、ま、人によっては生卵ありきって感じの徳島ラーメンですね。 ま、さっきも言った通り、ま、ザ島ラーメンって感じですね。ま、これも好みの問題なんでね、どっちの方が美味しい店とかそういうね、好みの問題の話なんでね、それはね、賛否両論あると思います。 合津店の方が好きな人もいれば石店の方が 好きな人もいる。ただま、僕の好みとして は合泉の方が良かったということですね。 だからま、どういうタイかな。スープまで 会員したい人だったら合泉。いや、俺卵 入れるはやねんっていう人は石店の方かな 。そういう感じですね。でも両方とも 美味しかったです。ごちそうさでした。 はい、今回はですね、禁断の対決。森相合 相店と森石井店の森対の対決でした。うん 。結論は両方ともうまい。もっと言えば 徳島ラーメンはうまい。そういうことです ね。まさにもう両方とも申し分ない ラーメン。ブラボ。ブラボー。両方食べれ て満足です。まあちょっと両方ともスープ のだからもう腹いっぱいやけどもんポンに なってるわ。ま、この動画がちょっとでも 徳島ラーメン食べた人の参考になればなと 思ってます。別にね僕徳島ラーメン2では ないですからね。徳島ラーメンが好きな だけですからね。そこはね、ま、あんまり 厳しいコメントをお控えください。ま、で も他にもね、みんなのいろんな意見聞き たいんで、じゃんじゃんコメントして ください。お願いします。はい。今回の 動画がですね、少しでも良かったよ。うん 。その食べ比べほんのちょっとだけでも 参考になったわ。って思ってくれた方は チャンネル登録とグッドボタンよろしくお 願いします。なせそれが励みになる。それ ではさえろ 。 [音楽]

徳島ラーメン好きなら一度は聞いたことがある、
県内でも屈指の人気店もりしょうの2軒､石井店と藍住店を巡ってきました🍜

同じもりしょうでも、スープの濃さ・麺の食感・肉の旨味まで、驚くほど違いがありました。

地元ファンが愛する味をじっくり食べ比べ。
あなたはどっち派？ぜひコメントで教えてください

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