【芳醇】富喜製麺×無化調スープ！煮干し醤油ラーメンが美味し過ぎた｜ラーメンクロキ（鹿児島市）｜鹿児島ラーメン｜鹿児島グルメ｜飯テロ787杯目

TV どうもやっ沢です。入けです。今回は鹿児島市の人気店ラーメン黒木さんをご紹介します。元々パスタ店として人気だったお店がラーメン店として再スタート素材にこだわったキ馬な一杯を頂いてきましたよ。 [音楽] [音楽] なお、このチャンネルでは鹿児島のラーメンを中心に毎月不定期に2本の宮崎のラーメンもご紹介していますので、チャンネル登録お願いします。それでは最後までお楽しみください。この動画の提供は洗された空間で味わう本気の一杯。2025年3月真層回転小金色に済んだ豚骨100%スープ。もちもち食感の直家生麺と共に本気でうまい極の鹿児島ラーメン丸た本気。1番うまい鶏柄だ汁。1番うまい健全醤油とコ味。お客様への感謝の気持ちをいっぱいに込めてあなたの心の1番になりたい。 2025年5月や市オープンメ屋1番取りの提供でお送りします。入江県ダーメンズクラブメンバー募集中。メンバーズカードを共産点でご提示いただくとトッピング無料、買替玉無料など何かしらいいことがありますよ。詳しくは公式LINEにてお問い合わせください。入江県ラーメンズクラブ共産店様です。いつもご協力ありがとうございます。 [音楽] はい、どうもえさです。です。いつもありがとうございます。はあ。さあ、え、今日2本目ということで、前回のですね、ひさんからの宝になってます。目の前は、え、南小学校ですね。南小学校の前のマークから今からですね、ラーメン黒木さんに、え、向かうところです。え、撮影許可の方はね、 InstagramのDMで頂いてますんで、え、大丈夫かと思います。大丈夫かと思います。大丈夫です。主にね、醤油ラーメンと塩ラーメンのあるお店で、え、パスタ屋さんをされてて、そしてそっから、ま、ラーメン屋さんみたいな感じかな、確か。ちょっと詳細間違ってたらすいませんけどなんですけども。はい。で、結構面にもこだわってらっしゃるみたいで。はい。え、でね、今Instagramでも結構話題で、ま、Instagramね、どんどん見ていくと必ずね、クロクさんが出てくるっていう感じでした。本当美味しそうなね、写真が出てて、すげえ行きたいなと思って、えー、やっとね、行けるチャンスというか、機会がありまして良かったです。さあ、どんなラーメンでやるかね、楽しみにしながら気をつけて行ってきます。あ、ちなみにこっから5分ぐらいです。さあ、え、国道からですね、225号線からここの、え、お好み焼け本人曲がっていきます。さあ、曲がっていきましょう。めちゃ暑。うわあ、熱々です。するとですね、ま、こっからも 150ぐらい先の方にですね、黒木さんあります。バイク置く場所があります。奥さんから DMが来たんすけどね。どこなんでしょうね、場所が。バイク置く場所があるっていうことで。よし、ここですね。左側です。様でした。した。一応ハザードつけて。これ駐車場っていうことかな?ここはどうかな?鹿児島脇田底から徒歩 [音楽] [音楽] 2 分くらいのとこにあります。鹿児島市薄木ラーメン黒木さんに邪魔します。 [音楽] こちらがラーメン黒木さんの発見機になります。メニューの一覧はこのようになっております。メニューは醤油と塩ラーメンになります。さらにご飯メニューやトッピングメニューもあります。今回この中から全部の背の特性醤油ラーメンをプッシュしました。しばらく待っていると着丼です。 [音楽] [拍手] [音楽] いただきます。さあ、いただきます。ということで、まずはスープから。うわ、このスープめちゃくちゃうまい。旨味たっぷりの出汁に公で香ばしい醤油の旨味がバランス良い思考のスープ。スープのベースは鹿児島県の鶏柄、鹿児島長崎健算の煮干、恩節、サバシ、濡れた節、ラオス昆布を配合。は醤油、再込み醤油、たまり醤油など5種類の醤油をブレンドしたヒの返しを配合し、無転下そして無課長でできためちゃくちゃうまいスープ。しっかりと出汁と返しのバランスが良く深みのある濃と旨味に大きのあるめちゃうまいスープ。そんなうまいスープからリフトアップしていきた面は風気生面の細面ストレート。いや、この麺うまい。机形状で表面はつるっとした麺。ちょうどいい腰感にもっちりとした食感。麺とスープとの相性が良く、麺がしっかりスープを吸い込み口まで運ぶとスープの濃厚でటな旨味が口の中に広がるとともに麺のもちもち食感がたまらなくめちゃいい感じでうまい。の喉越しもいいので最初からじゃんじゃんズルつばといけるうまい麺。そんなうまい麺を追っかけるようにサイドスープを素敵。このラーメン黒きさんの醤油ラーメンのスープめちゃくちゃうまいよねっていうことを再確にした後ははい、チャーシュ2種類。まずはロースチャーシュ。このロースチャーシュめちゃうま。肉質多めな食感でも柔らかくめちゃくちゃ旨味がしっかり詰まったロースチャーシュ。もう半分をパクパクと食らいこのチャーシュの旨味を噛みしめた後は次はもう1種類バラチャーシュもあります。うまそう。これ油みののっかり方もめちゃいい感じで一口りと食らえば見た目を裏切らないのうまさ。油みと肉質のバランスが脂みのプルプル感がいい感じ。半分残したバラチャーと麺を箸で一緒にキャッチして串の中に氷り込むとバラチャーの旨味と麺のもちり感の温純な旨味が口の中に広がります。そしておは。このワンタンもめちゃくちゃうまい。川にしっかりスープが絡みるっとした下りの後はもっちり感の皮の食感。その中に小さな肉も旨味がきっしり詰まっている感じ。こちらの発先メモも箸で拾っていき、これをトゥルトゥルと食らえば柔らか食感でこの先メモもめちゃうまです。そして小松も麺と一緒にキャッチして口の中に放り込むと小松のシャキッとした食感と麺のもっちり感のハーモニー。スープの方な旨味が口に広がります。てなわけで、中盤から終盤にかかってもこのラーメン黒木さんの醤油ラーメンのうまいいっぱいにはまり、突入しながらじゃんじゃんずるズるズわズわとすっていきます。すすればすするほど麺のもちり感と共にスープの旨味がガンガン口に広がり美行に抜けていくのが分かります。最後の一口の面をすればしっかりスープに従したこちらの味玉を一口でパクリと食らえばこの味玉も最高。ちょうどいい半熟具合でスープとの相性抜群ってなわけでスープを飲み干していきましょう。そんなラーメン黒きさんのお店の詳しい情報は動画下の概要欄にありますので是非ともチェックしてくださいね。そして動画の評価ボタンよろしくお願いします。鹿児島と宮崎のラーメン情報を知りたい方はチャンネル登録をお忘れなく。今回も会員完食です。 [音楽] ごちそうさでした。煮干スタのお店から煮干系ラーメン店に衣買えをされたラーメン黒きさん。店さん曰く本当はラーメン店をやりたかったとのことだけどそこにはしっかりと煮干スタでしかった料理人としての多くの深さを感じられる思考のラーメンでした。 [音楽] うまかったです。ごちそうさでした。 [音楽] はい、ということでね、え、黒木ラーメンさんの方にきまして、え、醤油ラーメンうん、特性いただきましたけど、めちゃくちゃうまかったですね。足がしっかりうまくて深くて、え、醤油はですね、一軒見るとちょっと醤油がなと思ったらそんなことなくて、出汁にしっかりフィットさせたような醤油の使い方で本当全体的にね、バランスの取れたうまいスープでした。で、麺も風気生麺さんから仕入れてる細面の麺で、これもね、ちょうどいい腰感にもちもちする麺で、え、麺がしっかりスープが絡んでくれる感じでした。チャーシュもロースとバラチャーシュでこれもね、柔らかくてめちゃくちゃうまかったです。ワンタもね、口に含めと川のもっちり感と共にワンタンの皮がしっかり醤油を絡めてね、醤油の公な旨味がワンタンの旨味と共にふわっとあの広がる感じで美味しかったです。はい。ということで薄キに来られた際に是非ともね、え、こちら黒キラーさんにね来ていただければなと思います。それではまたね。

#鹿児島ラーメン #鹿児島グルメ #富喜製麺
鹿児島市の人気店「ラーメンクロキ」で煮干し醤油ラーメンをいただきました。
スープは、鹿児島県産の鶏ガラをベースに、鹿児島・長崎産の煮干し、ホンガレ節、さば節、宗田節、羅臼昆布など厳選素材を使用。
さらに生醤油・再仕込み醤油・たまり醤油など5種類をブレンドした秘伝のカエシを合わせた、無添加・無化調の芳醇スープです。

麺は「富喜製麺」の細麺ストレート。モチモチ食感とスープの相性が抜群で、口に運ぶたびに旨みが広がります。
ロースとバラ、2種類のチャーシューやワンタンも絶品で、最後まで満足感の高い一杯でした。

元々は煮干しパスタのお店としてスタートし、念願のラーメン店へと進化したクロキさん。
料理人としての経験と煮干し愛が詰まった、至高の煮干し醤油ラーメンをぜひ体感してみてください。

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※当チャンネルの動画は、お店の許可をいただいた上で撮影しております。
撮影時には、最小限の機材・人数で行い、一般のお客様のご迷惑とならないよう最大限の配慮を心がけています。
また、隣席にお客様がいらっしゃる場合は、「撮影中につきご迷惑をおかけするかもしれません」とお声がけさせていただいております。
万が一、不快に感じられた方がいらっしゃいましたら、心よりお詫び申し上げます。
今後も節度ある撮影を心がけてまいります。
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【広告１】
★ラーメン専門マルタケほんき★
【所在地】
鹿児島県姶良市脇元１７５８−２

【駐車場】
あり
大型車１台分もあり

【電話】
0995-65-2185

【店休日】
水曜・日曜夜

【広告２】
★麺屋一番鶏★
【所在地】
鹿児島県鹿屋市白崎町17-2

【Instagram】
https://www.instagram.com/menya_ichibandori/

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★ラーメンクロキ（タスパスタ）★
【所在地】
鹿児島県鹿児島市宇宿３丁目１９−１

【駐車場】

【電話】
099-254-8765

【店休日】
木曜日（Instagram投稿の店休日カレンダーを要チェック）

【Instagram】
https://www.instagram.com/ramen96ki?igsh=MXRlZWhrZHoyd3QxMQ%3D%3D&utm_source=qr

【Threads】
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【X】
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映画「大綱引きの恋」公式webページ
https://ohzuna-movie.jp/
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楽曲：No.811075 ロック・わくわく・スポーツ・ギター/楽曲：No.813821 YouTube サックス・日常・料理/楽曲：No. 216662 優雅で気品あるクラシック
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鹿児島ラーメンナビTVでは、各店舗様に取材許可を頂き、さらに各店舗様のラーメンの中身の紹介に関してオーナー様等、関係者にインタビューしています。
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