【京風醤油ラーメン】替玉して味変も楽しめた激旨な一杯▽ラーメンステップ（都城市）▽宮崎ラーメン85杯目▽宮崎グルメ▽飯テロ総杯数700杯目

【京風醤油ラーメン】替玉して味変も楽しめた激旨な一杯▽ラーメンステップ（都城市）▽宮崎ラーメン85杯目▽宮崎グルメ▽飯テロ総杯数700杯目

どうもヤットサーですえけです今回は都城 の人気店ラーメンステップさんをご紹介し ます南九州地方では珍しい強風ラーメンの お店で激な1杯をいいてきましたよなお このチャンネルでは鹿児島のラーメンを 中心に毎月不定期に日本の宮崎のラーメン もご紹介していますのでチャンネル登録お 願いしますそれでは最後までお楽しみ くださいこの動画の提供は新車中古車 取り揃えてます車のことならD プロデュース落ち着いた雰囲気のお店で おいしいラーメン麺や大運肩こり腰痛事故 の痛みご相談ください各種保険対応の キラキラ接骨 イプロテイン習慣始めてみませんか溶け やすい 続けやすい本格的素材にこだわった3種類 のソイプロテインのピュアパートナーの 提供でお送りし ますイエ県ラーメンズクラブ及びこの チャンネルはご覧の各店舗様のご協力に よりお送りいたしますいつもご協力 ありがとうございます公式クラブ会員募集 中です共産点に行けばトッピングやライス が無料など何かしらいいことがありますよ 気になる方は公式LINEにてお 問い合わせ [音楽] くださいはいどうもさですえですいつも ありがとうございますえ私は今霧島市国部 ですねえ蒲田建設さんの交差店ですよねえ 宮方面に向かって走っております私が今 向かっているのは都の上司の人気店 ラーメンステップさんに向かっております こちらの店ね撮影許可の方は頂いてなくて え突撃になりますラーメンステップさんね あのテレビでも何回か取材してるのがです ねYouTubeにも出てたんでなんと なく行けるんじゃないかなと思いつつ 向かっておりますえラーメンの方は強風の ラーメン京都ラーメンぽい感じであの前ね あのなんだっけあの噛まずにすすれさんで ね一緒に出てもらったですねゆちゃんもえ 行ってたのがですねinstr出てまして 本当にねInstagramの写真見たら そもう本当にこのま言うたらですね入力屋 さんぽい感じのまさに京都ラーメンみたい なのがありましたで他のね YouTuberさんもこのステップさん あの撮影されてる方もいらっしゃったんで いけるんじゃないかなと思います今日はね 何食べるかは決めてないので現地に行って 決めようと思いますさあどんなラーメで やるかね楽しみにしながら気をつけて行っ てき ますさあえ某お店がですね撮影お断りだっ たんでま一応想定内は想定内だったんです けど ねはいえあの本当に今日1本目撮りたいお 店に向ってます さあえっとですね某お店のねところから ですねもう1本撮影許可いただけるかなと 思いつつ向かっており ます よいしょこの辺はあれですね駅の駅前 の飲みです [音楽] ねさあ駅前にの通りにたのか なです ねま結構ですねやっぱ厳しい時は厳しいす ねここですね小学校かな中学校か な左入っていき ますここの学校の横は通うたことあるかも な何学校 学校面分かりませんすいませんでここです ねちょうど左側に今お店が見えてきました ねはいということでお店の方いらっしゃる か ないらっしゃるかな準備 中ここ で撮影許可を確認してきます [音楽] さああのラーメン味とさんからですねえ おいしかったですね今からですねえ ステップさんの方にラーメンステップさん の方にね行ってみようと思いますちょっと 味富さんの前に寄ってみたんですけどもお 店誰もいらっしゃらなくてえ許可取れなく てって感じでもう1回行ってみます ござい ますすいませ んあの申し訳ないです忙しいところすい ませんあのラーメのYouTubeやっ てる家と言いますがはい2時からなんです けど撮影しながら食べたいんですけども時 からですはいよろしいですか1時半がいい ですかお任まだよろしくお願いしますすい ませんお願いしますまた後で行きます ありがとうござい ますよし撮影オッケーでしたよし [音楽] JR日法本線宮城駅から徒歩15分くらい のとこにあります宮城市須川丘町ラーメン ステップさんにお邪魔し ますラーメンステップさん発見性ですが こちらがメニューになりますラーメン メニューセットメニュー チャーハンやご飯物メニューや一品料理 ドリンクメニューがあります今回この中 から強風醤油 ラーメン味 玉チャーシュをプッシュしましたラーメン ステップ戦ではお好みに合わせてラーメン アレンジがご覧のようにできますが今回は 全て普通でオーダーしましたしばらく回っ ていると着丼です [音楽] [拍手] [音楽] [拍手] [音楽] いただき ますさあいただきますということでまずは スープからわこのスープうま 動物系の旨味がしっかり中止されたスープ に醤油の切れとまろやかな放銃な旨味軽く 訴えかけるようなピリッとした絡みスープ のベースは鳥柄そこに関西系の醤油ベース の秘伝の回しとお店オリジナルの辛み調味 料を配合動物系の旨味と背脂の旨味返しは 尖りすぎず甘すぎずで全体的にバランスが 良く芳純なコのあるうまい そんなうまいスープからリフトアップして 出てきた麺は自製細面ストレートこの麺も うまスケア形状で表面はつるっとした麺 しっかりとした腰とつこ食感麺とスープと の相性が良く麺がしっかりスープをまとい 口まで運ぶと麺の心地よい食感と共に鳥柄 醤油の旨味と香ばしさが口の中に広がって きます 喉越しとすりこのいいうまい麺最初から じゃんじゃんズルズルズバズバツルツルと いけちゃいますそんなうまい麺を 追っかけるように再度スープをしてきこの ラーメンステップさんの強風ラーメンの スープめちゃくちゃうまいよねっていう ことを再確認した後ははい チャーシュこのチャーシュ うまい薄切りのチャーシュは肉質と脂の バランスが良く薄部分は肉感は軽めだが亀 は肉の旨みがしっかり感じられますそんな うまいチャーシュと麺を箸で一緒に キャッチして口の中に放り込むといやいや いやこれうまいチャーシュのしっかりとし た旨味とそして麺のシコシコ持ち食感の 旨味が口に広がります替玉どうしたらいい です か見見買うんすね [音楽] えバリ方 で はい100円でしたっけさあ替玉面を 割り方で注文しながらラーメンを じゃんじゃんすっていきます席について薬 ですでに替玉が 到着替玉はこんな感じ返しが少しかかって ますねさあ最初の面もガンガン吸っていき ますすすればすするほど背脂の旨み甘みが 口に広がってきて最後の一口の麺をすすれ ばここで替え玉を投入麺をほぐしながら スープにしっかりなましていきますさあ 替え玉は味変で楽しめます卓上にある辛み だれそしてニンニクを入れていきそれらを しっかり全体的になましていき ますそんなスープを吸ってみるといやこれ さらにうまい辛みだれとニンニクによる ジャンク感が増してきてこれ闇つきになっ てきます体も温まりそうそんな麺をすって みるとこれもやっぱジャンク感が増してき てうまいバリ方は最初の普通の硬さよりも パッツンシコシコ感が増してきますさらに 味変によるジャンク感がかなりいい感じ 辛み調味料のパンチのある辛みそして旨み ニンニクのジャンク感がかなりいい感じて なわけで中盤から終盤にかかってもこの ラーメンステップさんの強風ラーメンの うまい一杯にはまりじゃんじゃんずるずる ズバズバツルツルと麺をすすっていきます 最後の一口の麺をすすった後は味玉この味 たもうまい半熟がちょうどよく鶏ガラ スープとの相性抜群スープと絡めて食べる のはおすめもう一口アシをバクッと食らっ た後はスープを飲み干していきましょう そんなラーメンステップさんのお店の 詳しい情報は動画下の概要欄にありますの で是非ともチェックしてくださいねそして 動画の評価ボタンよろしくお願いします 宮崎と鹿児島のラーメン情報を知りたい方 はチャンネル登録をお忘れなく今回も会員 完食です ごちそうさでした冒頭でもありましたよう にラーメンだけではなく単品メニューも ありましたのでご家族でも楽しめるお店だ と思います是非お召し上がりにお出かけ くださいわぜまたですごちそうさでし [音楽] たありがとうございました おお美味しかっ たはいということでね宮の城にありますえ ラーメンステップさんにえてきまして強風 え背脂ラーメン醤油ラーメンですね いただきましたけどいやうまかったっすね あの鳥柄らしいんですけど鳥柄のしっかり とした旨味とあの関西系のね醤油をベース とした返しとのバランスが良くてで醤油が そこまでなんつうんだろう塩辛くないけど も甘くないというこのちょうどいいこの 部分っていうのがスープとの相性が良かっ たですねこの南九州ま宮崎鹿児島の人でも の醤油の甘みよりかはちょっと甘くはない ですけども芳純な感じで美味しい醤油を 使ってらっしゃるんじゃないかなと思い ますそれに合わした自家生面も シャキシャキ食感のうまい麺で思わずね 替玉しましたねでチャーシュも薄切りの チャーシューでしたけどもあれもね しっかりこう肉感があってねあの食べれば ねこうトロっとこうなんか知らないけど口 からなくなる感じで美味しいチャーチでし たはい味玉のね半熟合がちょうど良くて 美味しい味玉であれ醤油と絡めて食べると ねなんかあのゆで卵に醤油をかけて食べ てるような感覚でとても美味しかったです はいということで都城の方に来られたら 是非ともねえラーメンステップさんの方に ね足りに来ていただければなと思います それではまた [音楽]

#都城 #グルメ #宮崎県
今回は都城市の人気店「ラーメンステップ」さんにお邪魔して、”京風醤油ラーメン”をいただきました。
あっさりめで芳醇なスープに自家製ストレート麺が美味しい一杯でした。
今回のお好みアレンジは全て”普通”でオーダーしましたが、背脂多めの方がよかったかもしれません。
とても食べ居やすいラーメンで、セットメニューもあるので、ご家族連れでも食べに行きやすいお店だと思います。
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☆麺屋 大雲
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映画「大綱引きの恋」公式webページ
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楽曲：No.811075 ロック・わくわく・スポーツ・ギター/楽曲：No.813821 YouTube サックス・日常・料理/楽曲：No. 216662 優雅で気品あるクラシック
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