埼玉県日高市∥野菜直売所グルメ

今日の相棒はこの白ナスと朝ドレピチピチ。この季節の直売所はまるで野菜の宝箱全種類買いたくなる。青空の下自転車で畑の恵みに会いに行くって最高。ずっと焼いた嫉妬に塩それだけで最高の人さらとろっとジューシーな白ナスに甘味噌とすり込までコか汗を変えた体にビールも染みる旬の恵に感謝を込めていただきます。

【朝の直売所から、旬をいただく】

夏の直売所はまさに“食材の宝箱”。
今朝のサイクリングで出会ったのは、艶やかな白ナスと元気なししとう。

白ナスは加熱するととろけるような食感になるのが特徴で、田楽にすると甘味噌との相性が抜群。すりごまをかければ、香ばしさもアップ。

ししとうはシンプルに焼いて塩だけで。素材の持つうま味がしっかり感じられて、おつまみにもぴったり。

“土地の旬”を、そのままのかたちでいただく贅沢。

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