【急げ！限定終了間近！】”近江あゆ出汁×黒酒の至高の中華そば”ラヲタなら喰うべし！|ラーメン専門天満（鹿児島市）|鹿児島グルメ｜鹿児島ラーメン｜飯テロ769杯目

TV どうも親やっ沢です。えです。今回は鹿児島市の人気店ラーメン天モさんで 7月1 杯限定面の告知がインスタでアップされめっちゃ美味しそうだったので行ってきましたよ。なおこのチャンネルでは鹿児島のラーメンを中心に毎月不定期に [音楽] 2 本の宮崎のラーメンもご紹介していますのでチャンネル登録します。それでは最後まで楽しみください。この動画の提供は洗された空間で味わう本気の一杯2025年3月深層回転小金色に住んだ豚骨100%スープも持ちもち食感の直家生面と共に本気でうまい極場の鹿児島ラーメン丸た本気の提供でお送りします。入県ラーメンズクラブメンバー募集中。メンバーズカードを共産点でご提示いただくとトッピング無料、買替玉無料など何かしらいいことがありますよ。詳しくは公式LINEにてお問い合わせください。県ラーメンズクラブ共産店様です。いつもご協力ありがとうございます。 [音楽] めっちゃうまい。 [音楽] [拍手] はい、どうもやとです。です。いつもありがとうございます。私は今ね、え、鹿児島市山田ちょうど、え、山田インターの近く右手に五屋さんですねの前を今通過中ですね。え、今向かっているのは鹿児島市、あそこ薄キでいいんですかね。あの私立病院のところにあります。お馴染み天マさんですねに向かっています。あの、天マさんがね、え、期間限定ということで、え、滋賀県の、え、き、大海、大江なんだっけ?滋賀県の大海、あと、えっと、東、東三の東条さん、東さんの黒を使った 1杯を作り出したということで、もう写真もね、Instagram見たらめちゃくちゃうまそうだったしで、この、あ、出しっていうのがすごく興味があって、あ、正式名が何だっけ?大し、正式名所が大田、大海出しそば黒酒事だそうなんで、なんかね、写真もめちゃくちゃうまそうなんで、で、出汁はね、やっぱり面白いですもんね。僕も出汁使って料理したことあるんですけども、え、いろんなね、出汁の取り方とかあるんで面白くて、で、あ、歩出しってなかなかね、え、食べたことないなと思って、え、昨日ちょっと84歳の母にね、あい出しのことを聞いたらなんか親戚の母のおばに当たる人のとこに行ったらなんか、あ、で、あ、を火干しにして、え、それをなんか出汁にしてお茶漬けみたいとかお吸い物とかそういう料理鹿児島でもねやってたみたいですね。はい。もうなんか本当に美味しそうなんで行ってみたいと思います。あの天マさんね本当に今年の1月か2月ぐらいに行きましたよね。で、上半期、え、新所に残った10件の中の1件になってまして、え、テーマさんのね、あの、中華そばも積み渡る中華そばもめちゃくちゃうまいんですけども、え、今回のね、あ、の1杯どういう仕上がりになっているか楽しみです。撮影許可の方はね、 Instagramで、え、岡さんにね、え、オッケーもらってますんで、そのまま行けばいい感じです。さあ、どんなラーメンであるかね、楽しみにしながら気をつけて行ってきます。さあ、え、後ろがですね、え、私立病院ということで、もう目の前がですね、お店、え、車をですね、近くのコインパーキングに止めて、え、お店に向かっております。はい、早速もう到着ですけど、はい、 [音楽] 鹿児島自然私立病院から徒歩3分くらいのとこにあります。鹿児島市下新田ラーメン専門天マさんにお邪魔します。こちらが天マさんのレギュラーメニューになります。今回現場で取り忘れたので天使さんの岡村さんにDMで送っていただきました。こちらが今回いただく大宮出しそば黒酒になります。しばらく待っていると着丼です。 [音楽] [拍手] [音楽] いただきさあ、いただきます。ということで、まずはスープから。うわ、このスープめっちゃうま。一口すると親和食と思わせるような脳なのに夜けにしっとり。スープのベースは豚骨。ただし油はぐっめたさ 0。そこに大宮湯の出汁がと舞い。さらに東方の黒酒が旨味に深みと粘りを与えてくれる。香り立ちは上品甘くまろやかでどこか福かなお重か影を帯びたスープ。その影には滋賀県さんの醤油と桜カをブレンドした記念の返しさしたそのレゲの手が自然と止まらなくなってきます。そんなうまいスープからリフトアップしてきた面は低学生の中層ストレート面。この面めちゃうま。机形状で表面に全流粉の粒が目視できる面。ふわっとしたソフトな口当たりに亀はしっかりもっちり感。麺が完全一体の旨味を生み出したスープをまとって口まで運ぶと麺をすするたびに全流粉の香ばしさと旨味と共に麺を噛むと全流粉の香ばしさが旨味と共にスープの深みのある旨味がしっかり口の中で広がり尾行へ抜けていく。さあ、最初の印象が分かったところで、ここで味変を入れていき、そして黒ひ身を入れていき、それら薬味と上乗せの糸をしっかりスープに馴染ませるためにしっかり混ぜていきます。こんなスープをすってみるとこれさらにうまい。黒みと3照辛料のほんのりとしたパンチを効かし、黒七味の絡みと3照の代わりが温前と一体となった思考のスープの輪郭をさらに整え旨味に奥を与えます。次はこちらの黒豚しゃぶ肉。一口で口に含むとこれめちゃうま。肉感はありつつ柔らか食感。黒豚の肉本来の旨味としっかりとした油みの旨味が光スープと絡む。そんな黒豚シャビ肉と麺を一緒にすればもうこれはめちゃうまてなわけで中盤から終盤にかかってもこの天マさんの限定のうまいいっぱいにはまり募しながらガンガンすすっていきます。糸唐辛しの絡みがスープに出てきて絡みのパンチをしっかり効かせ、最初の顔と全く違うスープに徐々に変わっていく。まさに2面性のあるうまい面。最後の一口までじゃんじゃんずるズるズバズバツルツルと食らっていきます。めちゃくちゃうまく。そしてパンチ感のあるこの絡みがスープしの旨味と相性抜群。そしてお食べるタイミングや取り扱いに迷いましたがおがスープをしっかり取り込んでくれることを想定し食らってみるとこれはまさに最高。これはもはやスープの貯蔵タンク。ふわりとした生地にこれでもかというぐらいスープを吸い込み、口の中でまるでダムが結したようだ。最後はスープにしっかりしたこちらの味玉を一口でパクりといただけばこの味玉半熟具合がちょうど卵黄のままみとスープとの相性抜群てだけでスープを飲み干していきましょう。そんなラーメン専門天マさんのお店の詳しい情報は動画下の概要欄にありますので是非ともチェックしてくださいね。そして動画の評価ボタンよろしくお願いします。鹿児島と宮崎のラーメン情報を知りたい方はチャンネル登録をお忘れなく。今回も会員完食です。 [音楽] ごちそうさでした。ラーメンと和食の国境線を超えたようなうまいっ杯。 2025年7月1 杯まで楽しめる大海あしそば黒ザ仕じ込みぜ非食べに来てみてください。わぜうまかったです。ごちそうさでした。

#鹿児島ラーメン #近江あゆ出汁 #黒酒仕込み
鹿児島市・ラーメン専門店『天満（TENNMA）』から、
今だけ＆数量限定のスペシャル一杯——
「近江あゆ出しそば〜黒酒仕込み〜」が登場！

👨‍🍳 店主・岡村さんのこだわり
岡村店主はこう語ります：

「日本蕎麦に近寄らせて作ってみたかった」

脂控えめの豚骨スープに、近江あゆの出汁と鹿児島・東酒造の黒酒を組み合わせ、
さらに、滋賀県産醤油とサクラカネヨ醤油の秘伝カエシで仕上げました。
仕上がりは、“和蕎麦のような澄んだ味わいと余韻”。
まさに、店主の挑戦が詰まった渾身の一杯です。

⏰ 提供は今だけ！
提供期間：7月31日
今まさに「急げ！限定終了間近！」の見出しにふさわしいタイミングです。

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※当チャンネルの動画は、お店の許可をいただいた上で撮影しております。
撮影時には、最小限の機材・人数で行い、一般のお客様のご迷惑とならないよう最大限の配慮を心がけています。
また、隣席にお客様がいらっしゃる場合は、「撮影中につきご迷惑をおかけするかもしれません」とお声がけさせていただいております。
万が一、不快に感じられた方がいらっしゃいましたら、心よりお詫び申し上げます。
今後も節度ある撮影を心がけてまいります。
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【広告】
★ラーメン専門マルタケほんき★
【所在地】
鹿児島県姶良市蒲生町久末1758-2

【駐車場】
あり
大型車１台分もあり

【電話】
0995-65-2185

【店休日】
水曜・日曜夜

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★ラーメン専門天満 TENMA★
【所在地】
鹿児島県鹿児島市上荒田町２５−１０

【駐車場】

【電話】
099-230-0161

【店休日】
火曜日

【Instagram】
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（旧アカウントは乗っ取り被害にあっているためご注意ください）
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映画「大綱引きの恋」公式webページ
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楽曲：No.811075 ロック・わくわく・スポーツ・ギター/楽曲：No.813821 YouTube サックス・日常・料理/楽曲：No. 216662 優雅で気品あるクラシック
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