【広島グルメ】三次 味せい、企業秘密の旨辛ソースを使った味噌ラーメン、どんなものかと食べに行ってみると

【広島グルメ】三次 味せい、企業秘密の旨辛ソースを使った味噌ラーメン、どんなものかと食べに行ってみると

[音楽] こんにちは。ほさです。なんでね、こんな 画面が揺れるか言ってね、ちょっとね、 試しにやっとることがあるんですけど、 これ失敗でした。まあね、とにかくね、 これちょっと見にくくてね、申し訳あり ません。え、本日はですね、三押八星に 向かいます。国道375号線から少し入っ たとこなんですね。で、この道を左に入る んですけど、あの、あまりもね、画像が ひどいんでマップでご紹介します。場所は ですね、えっと、この辺になります。 暮れ方面から進むとね、国道375号線を 北上します。で、東広島を過ぎて三に入り ます。セブンイレブンの広島宮店を過ぎ たら左折なんですよ。 で、左にね、これ赤い三角の看板あります ね。そこが味製です。 [音楽] もう赤の、これラーメン言うて書いて、 もうラーメン屋って非常に分かりやすい ですね。それじゃあね、中入ってみ ましょう。 住所はですね、広島県美市市、え、美町 式名4747アジです。月曜日はね、 定休日になっております。あ、第2、第4 火曜も休みらしいです。 にしてもね、今日はね、ほんま暑いっすわ 。あの、冷たい水飲んでね、ほっとしまし た。 お店は、え、4人掛けのテーブルが3つに カウンター席がね、え、5席あります。 外の景色はね、もう非常に穏やかですね。 あの、緑しか見えません。で、それでね、 メニューなんですけど、 ラーメンがあって、え、そしてね、 それぞれのセットがあります。ラーメン セット、中丼ンセット、ミニノンセット です。ラーメンはですね、ノーマルの ラーメンと、ま、チャーシューメで馬から ホルモンラーメンと味噌ラーメンの中から 選びます。今日はね、味噌ラーメンの気分 なんですよ。ほんで夏メニューとして、え 、日足中華に冷やしぶっかけうどんがあり ます。 さらにね、新メニューとして塩ラーメンと、え、馬辛っていうのがありました。ちょっとね、この塩ラーメンにね、あの、心揺さぶられたんですけど、もう今日はね、味噌ラーメンです。で、それに唐揚げセットを頼みました。 [音楽] はい。唐揚げです。はい、どうぞ。合わせ噌に大きめのチャーシューが [音楽] 2枚入ってます。そしてね、ネギ。 これね、侍ネギらしいんですよ。で、侍 ネギっていうのはね、以前あのコティの バーガーにも入っておりましたよね。あの シワでね、作られとるネギなんですね。 えっと、これご飯も地元さんですかね。 あのこれね、チャーハンのやつなんです けど、宮町さんの腰光言うて書いてます。 唐揚げはね、これ一晩ね、下味をつけた桃 だそうですよ。 ほんじゃあね、あのスープから頂いてみ ます。 ああ、うまい。味噌って感じですね。 [音楽] で、これね、麺はね、太面なんですけど、 あの、ストレート面なんですね。 じゃあ、いただきます。 [音楽] ああ、これもえすね。うまいわ。あのね、味噌がね、すっごい来てます。 [音楽] ほんでちょっとね、ピリカラが効いとって 、えっとね、そうですね、 あの、ナンポロラーメンに近い感じの 美味しさですね。で、味は、えっと、結構 濃いめに感じるんですけど、えっと、塩 辛い濃さじゃなくて、あの、味噌の濃さっ てのをね、しっかりと感じ取れます。 ニンニクとこれ唐辛しかな?あのが 入っとるかもしれんですね。結構ね、味に パンチありますよ。 ほんでね、あの、お店の方に聞いてみたら 、あの、ま、味噌はね、普通の味噌らしい んですけど、あの、ウからホルモン ラーメンとかに使ってるこのウカスープ。 味噌のね、これコを出すためになんか オリジナルでね、馬からスープってのを 作っとるらしいんですよ。ま、これ企業 秘密でいろんなね、調味料こうブレンドし て作ってるらしいです。 馬からホルモンラーメンもそうなんです けど、このね、味噌ラーメンにも使っとる ことでした。 [音楽] ま、馬からっていうぐらいなんで、ま、 若干のこう辛さはね、あるんですよ。ただ ね、これが味噌との相性がね、すっごい 抜群じゃと思います。この味噌のね、こう 香りを引き立てて塩気自体はね、少ないん ですけど、こうもぐもぐね、こう食べっ たら口ん中に香ばしさと、あの大豆のね、 甘味がぶわーっと広がる感じですわ。いや ね、これね、ほんまいい。あの、やっぱね 、今日はね、味噌ラーメン正解でした。 じゃ、次唐揚げ行ってみます。これ一晩 つけ込んだ唐揚げ。どんなですかね?もう 見た目はね、外カリカリっていう感じがね 、想像できます [音楽] 。 わ、柔らかい。あの、ふわっとした肉質 です。うわ、すっご。これ、これね、映り ますかね?ちょっとね、これ、あの、写真 撮ってみましょう。 このね、ジューシーさ分かります?これ もうおそらくね、食べてなくてもね、これ 想像できるんじゃないかな思うんですけど 、もう外はカリカリの熱々で、えっと、中 までね、これしっかり味の染み込んだ。 もう重視で柔らかい肉質です。あの、 唐揚げね、お勧めします。 で、あんまりね、褒めとるばっかりじゃっ たらこれ嘘っぽくなるんで、うん、これ はって思うでもね、1つ言うときます。 あの、ご飯なんですよ。ちょっとね、ま、 私が来た時間が遅かったんかもしれんし、 それとも最初炊く時ね、水加減が少なかっ たんかもしれんです。あの、ちょっとね、 固めでね、あんま美味しくなかった。 もっとね、こうふっくらしとったらもう 言うことなしやったんですけどね。 せっかくね、こう地元さんのね、お米なん ですけど、ちょっとね、そこが残念やった かな。あと、ま、ラーメンと唐揚げはこれ 絶対お勧めできます。 それでもね、もうここのラーメンをね、 食べにくるツーリングっていうのもね、 ありかもしれんですね。ただ、ま、 せっかくね、あの、見しのこういうとこ まで来て、もう何も見ずに変え るっていうのはちょっとあまりにも寂しい んで、え、後日ですね、この近くの ツーリングを動画にします。これまたね、 もう超レアなツーリングとなりますんで、 あの、アップしたらね、是非見てください 。ちょっとね、編集戦にはいけんのんです けど、この編集がね、すごい大変なんです よ。あの、結構時間かかるんですよね。 最後までご覧いただきありがとうござい ました。チャンネル登録、高評価よろしく お願いいたします。ではまた。 [音楽]

国道３７５線沿いのめし屋シリーズ
今回は三次市にある味せい
国道沿いではなく、少し入ったところにある目立たないお店です
地元産を使ったラーメンを提供してくれていますが
お勧めは味噌ラーメン
オーナーがコクを出すために考えた旨辛ソースを使って
味噌ラーメンの味をより際立たせるために、オリジナルのソースを
造っているそうです

確かに上手い！
旨辛と言えばなるほどと思いますが、確かに旨辛

そして唐揚げも頂いてみました
一晩漬けこんだ鶏肉
外はカリ、中はジューシー
言い尽くされた言葉かもしれませんが
ピッタリの表現だと思います

#広島 #ラーメン #唐揚げ #三次市

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