【徳島ラーメン】こってりじゃない。地元で愛される“塩系の名店”に出会った。

【徳島ラーメン】こってりじゃない。地元で愛される“塩系の名店”に出会った。

[音楽] はい。うん。今日もすごくいい天気、 気持ちがいい。もうね、ちょっとしたら 多分ついに入るんでね、それまでにバイク を走らしとかねば。それでですね、今日も ですね、徳島ラーメン食べに行きたいと 思います。まあ今回も中華そば系になるん かな。今回行くところがですね、ここも 徳島の口コみラーメンランキングでサ位に 入ったんかな?ちょっと前の話ですけど、 2023年だったかな?忘れたけど。えっ と、特島県の石井町の方にあるんですかね 。品そば富屋さんってところに行きたいと 思います。ここもかなり人気店らしいです ね。ここも結構テレビとかの取材があっ たりとかなりの人気店でな、昼間やったら かなり並ばないといけないですかね。うん 。ちょっと並ばないと入れないぐらいの 人気店みたいですね。で、ここの中華そば は1変わってて、大体徳島のね、中華 そばって言ったら豚骨醤油がベースなん ですけどここはなんか塩だれベースこの あっさり系のそそばみたいですね。ま、 中華そばって言ったら大体醤油ぐらいしか 食べたことないので一度そこを食べに行き たいと思います。 塩だれベースのあっさり系の中こそば。 うん。なんかあんまり想像できませんね。それでまあね、そこも普通の中華そばとかもあるんですけど、大体みなそのと坂メンっていうものを注文するみたいですね。それが塩ダベースの中華そばなんかな。ま、僕も今回それを注文したいと思います。なんかもうほんま最近休みの日は徳島にラーメン食べに行けるよるな。お前は他にくことないんかちゅう。 でも今日、え、今も5月の20日ぐらいな んですけど、気温だいぶ上がってきたな。 今日で最高気温27°。もうほぼほぼ夏び に来てるな。今年の夏どんだけ気温上がる んやろ。マジでバイク乗れるんかいな。 もう7月8月でバイク乗ったら死ぬん ちゃうか、マジで。それとま、今からね、 そのまま富屋さんに行ってもいいんです けど、多分今だったら着く時間帯が多分 12時ちょうどぐらいになるんですよね。 かなり混んでて入れないと思うんでね、 ちょっと時間をずらしていきたいんで、先 に安公園ってところに行きたいと思います 。そこはなんか縄文時代にあったような 建物。縦穴式中やったっけ?なんかその 建物がまだあるみたいですね。ちょっと そこに見に行きたいと思います。しっかし ほんま今日愛天気やな。橋えな。ラーメン ツーリング行っとるような場合ではない ような気がするけどな。いや、まあでもね 、ほんま徳島は信号が少ないから走ってい て気持ちがいい。市内の方は全然あかん けどね。もう車が多すぎ。ま、基本徳島県 も車会やからしても仕方がないんやけどね 。こういうね、ちょっと市内から外れた 田舎道は走っていてほんまに気持ちがただ まあでもあれやね、徳島ってま、こうやっ てバイクで走らせるには気持ちがいいけど ツーリングスポット的なところはなんか あんまりないような気がすんな。 まあ大体塩とかあと南さんラインガモ田みねんかあの辺しか出てこないですね。検索してもかいツーリングスポットかツーリングコースあったら皆さんコメントで教えてください。お願いします。かっこえ。ああ、これ。ここか。 [音楽] ごめんなさいね。うるさいで。おお。おお。 すごいじゃないの?ここか。お、はT ラブ。あ、懐かしい。よし、到着。はい。ここが関園ですね。おお、すげえ。わき屋根の建物が。これは何や? [音楽] あ、これトイレか。すげえ。トイレもこんなんだり。 三索 [音楽] 。おお、すごいな。これは中に入って見て もええパターンですな。お邪魔します 。お 、これは何の穴やろ?うん。まあ、これと 言って何もないんやけどね。どういう風に くんやろ。え、そのように形削ってこう やって木のしるだけなの?ええ、どんなに なったんやろ?これ乗っちゃるだけみたい な感じやんな。でもこれやったらこけるよ ね。なんか宮大工の技法みたいな使っとる んやろか。え、昔からこういう作り方し とったんかな?これか現代版にちょっと 組み直したんかな?お邪魔しました [音楽] 。あれはなんじゃ?高倉庫。 ああ、犬とか穀物を貯蔵する場所にな。 [音楽] はい。関公園なかなかでしたね。縦関住ね。うん。あんなとこに絶対住みたくないな。何も Wi-Fi通っとっても住めらんな、あれ は 。うん。12時50分ぐらいやけど、まだ いっぱいかな。吸い取ってくれい。あ、 これやな。これやな。 めっちゃいっぱいじゃん。 ま 、配しそばとみやさんですね。めっちゃ 流行っとんな。続クと車入ってくる。 めっちゃ人気店。まあ行きましょうか。 [音楽] [音楽] あ うまいよ。 [音楽] [音楽] [音楽] うはい。 [音楽] [音楽] [音楽] [音楽] はい。しばと富やさん、あの結論から行っ ていいですか?めっちゃ良かったです。い 、めっちゃ美味しかったよ。ほんまなんか ね、まあネットとかではあっさり目とか 書いてあったけど、結構パンチあったけど な。なかなか塩味のパンチがすごかった。 あと肉多めを頼んだか分からんけど、まあ その分なんかスープに油が溶け込んでんの かな。で、そんなんなんかちょっと濃くも あったような感じですね。 あっさりっていうよりちょっとコっ てり気味ちゃうかなっていうぐらいの スープでしたね。めっちゃ美味しかった。 チャーシュはね、ちょっと薄切りでめちゃくちゃ美味しかったですね。ま、ちょっと油脂みが多かったかな。もうちょっと肉しさが残ってもええかなと思うんすけど。でも全然いい。 1km 全然うまい。あとキムチャーハめっちゃ美味しかったな。あれもあの上に乗ってる目玉焼きあれがまあまあ合う。まあまあキムチャーハンに合う。ま、どっちかって言うたらラーメンと一緒に食べるっていうよりキムチャーハン単体で食べても全然いいですよね。 あれやったら、ま、それと思ったり量 多かった。結構量あったな。いや、 ラーメンの台ともうチャーシのシでもう 十分です。量はほんまになんかほんまに がっつり食うたような感じがする。大将の こだわった塩ダレベースの中華そば。 うまかった。最高でした。ごちそうさでし た。はい。この動画がですね、少しでも 良かったよ。 え、塩ペースの中華そばか食べてみたいなと思ってくれた方はチャンネル登録とグッドボタンよろしくお願いします。なんせそれが励みになる。それでは 斜め方向です。さ、帰ろう。 [音楽] よし。

今回は、徳島県石井町の人気ラーメン店「支那そば 十三八（とみや）」に立ち寄り、オリジナルメニュー「鳥坂ラーメン」をいただきました。

「鳥坂ラーメン」は、豚骨と鶏ガラをベースにした塩味のスープに。
思っていたよりもパンチとコクがあり、最後まで飽きずに楽しめます。中細ストレート麺は程よい歯ごたえがあり、スープとの相性も良好。

お店は地元の方を中心に長く愛されており、行列ができる日もあるとのこと。スタッフの方々がキビキビと動く、昔ながらのラーメン食堂のような雰囲気も印象的でした。

また、今回のツーリングでは「阿波史跡公園」にも立ち寄り、古墳や竪穴式住居などを見学。徳島の歴史と食をどちらも楽しめる、落ち着いたルートになっています。

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