【商品開発】 「広尾の昆布を知ってほしい」 端材を加工し新商品を生み出した漁師の想い
コメント・チャンネル登録よろしくお願いします！
https://www.youtube.com/channel/UCSeoslEBkIjOPZnsyYTNjVA/?sub_confirmation=1
＊コープさっぽろは、日々の暮らしをより豊かにするため北海道の「おいしい」や「安全安心」をお届けし、様々な社会貢献事業にも取り組んでいます。
コープさっぽろの組合員のみなさんと一緒に新しい「つゆ」を開発。
今回は、新商品の「濃厚つゆ」に使用させていただいた「星屑昆布」の生産者、広尾町の昆布漁師・保志弘一さんのインタビューです。
星屑昆布の開発秘話や組合員さんへのメッセージもいただきました。
最後までご視聴ください。
——————————————————————————————————
【コープさっぽろの様々な活動をチェック】
✅コープさっぽろの裏側
・採用サイト▶https://bit.ly/3WkmZsQ
・オフィシャルHP▶https://bit.ly/4cWqR97
・なるほど商品サイト▶https://bit.ly/3Ln9vGw
✅社会貢献活動
・コープサイクル▶https://bit.ly/3S0Edck
✅コープDX
・採用サイト▶https://bit.ly/3WkmZsQ
・デジタル革命公開中▶https://bit.ly/3zxzAQA
✅各種リンク
・SNSなど▶https://profu.link/u/coopsapporo
——————————————————————————————————
コープさっぽろは、北海道全域で店舗や宅配など小売業を中心に「食のインフラを支える」事業を多数展開。
また、北海道での生活をより良くするための子育て支援など、様々な社会貢献事業も行ってる生活協同組合です。
日常的に利用しているけど、イマイチ分からない小売業界の”仕事”や”働き方”を実際の現場に潜入し、働いている方のリアルな姿や話を通して「仕事のやりがい」「面白さ」をお伝えします！
——————————————————————————————————
▼目次
00:00 オープニング
00:23 星屑昆布（ほしくずこんぶ）とは？
01:22 広尾町産・昆布の特徴
02:02 「星屑昆布」開発後の変化
02:47 今後の展望
03:34 組合員さんへのメッセージ
——————————————————————————————————
#コープさっぽろ #生活協同組合 #北海道グルメ#新商品 #商品開発 #開発秘話 #バイヤー #濃厚つゆ #星屑昆布 #昆布漁師 #一次産業