【温暖化の影響】「むつ湾ホタテ」の養殖とその未来 日本財団 海と日本PROJECT in 青森県 2024 #11
青森県の特産品である「むつ湾ホタテ」ですが、実は地球温暖化で養殖に大きな影響が出ています。
栄養豊富で波も穏やかな陸奥湾はホタテ養殖に適していますが、海水温が26度を超えるとホタテの稚貝が斃死してしまいます。また、ホタテ養殖で発生してしまう残渣についてもアップサイクルの取り組みなどを学びました。
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