【徳島】入店→全員中華そば！家族４人で守る素朴な一杯 第26話｜徳島市「中華そば うりぼう」

【徳島】入店→全員中華そば！家族４人で守る素朴な一杯 第26話｜徳島市「中華そば うりぼう」

【中華そば うりぼう】
今回の密着先は、徳島県徳島市にある 「中華そば うりぼう」 さん！
かつて別々の道を歩んでいた家族が、再び集まり“一杯の中華そば” に想いを込めて営む、心温まるラーメン店です。家族の絆が生み出す、ここでしか味わえない一杯。「うりぼう」の魅力をたっぷりとお届けします！ぜひお楽しみに✨

【店舗情報】
店名: 中華そば　うりぼう
地図: https://maps.app.goo.gl/P8Mpt6X7hZkUjWak8
住所: 徳島県徳島市川内町平石古田８６−６

【チャプター】
0:00 ダイジェスト
0:50 本編
1:35 店主紹介
4:05 豚足のカット
6:48 店名の由来
9:19 チャーシューのカット
13:18 漬けたチャーシューを取り出す
15:49 店主の修行時代について
18:00 お父様インタビュー
19:30 妹様インタビュー
21:26 お母様インタビュー
22:33 開店
23:18 中セットの調理
25:08 お客様インタビュー①
27:56 お客様インタビュー②
30:09 お客様インタビュー③
32:31 お客様インタビュー④
33:50 お客様インタビュー⑤
35:55 6人前のセット調理
37:32 お客様インタビュー⑥
38:38 スープの仕上げ
40:14 実食①　チャーシュー入（大）生卵トッピング
41:41 実食②　チャーシュー丼（大）
42:37 店主にとってうりぼうとは

〜中華ものがたり総本店〜
「日本の中華料理を世界へ」。私たちは、この日本で育まれた中華料理文化を全世界へ届けるために、作り手の舞台裏に密着し、技、歴史、作り手の思いに焦点を当て、動画を制作しています。 ©️中華ものがたり総本店
https://www.youtube.com/@chuka-monogatari-sohonnten

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