DT200WR 長野県 飯田市にツーリングにいってきた。 vol.114 久々のツーリング。今回は快晴のはずでした・・・ 飯田市グルメはイケてます ＃DT200WR＃ツーリング＃長野県#オフロードバイク #DT200WR 2stroke Cycling Nagano nagano cycling オフロードバイク ツーリング 長野サイクリング 長野自転車に乗る 飯田市自転車
@いつでもオフロード on 2024-10-05 10:47 PM 4:48 ん？「おたぐり」ってなんだ？…調べてみました。馬のもつ(腸) の煮込み料理のことで、飯田市や伊那市など伊那谷のローカルフードです。馬は草食動物ですから腸が長く、２０〜３０メートルもあるそうです。下ごしらえでは、腸の内容物を取り出して、塩水などできれいに洗いますが、その際に腸をたぐり寄せながら洗うことから「おたぐり」と呼ばれるようになったとか。…なるほど🧐
3件のコメント
オフロードじゃないロングツーリングも道中色々あると、思い出になって楽しいですねー☆
4:48 ん？「おたぐり」ってなんだ？…調べてみました。
馬のもつ(腸) の煮込み料理のことで、飯田市や伊那市など伊那谷のローカルフードです。馬は草食動物ですから腸が長く、２０〜３０メートルもあるそうです。下ごしらえでは、腸の内容物を取り出して、塩水などできれいに洗いますが、その際に腸をたぐり寄せながら洗うことから「おたぐり」と呼ばれるようになったとか。
…なるほど🧐
地元民です。いらっしゃいませ。いちいちどこかわかってしまい、ニヤニヤしながら見ました。