アップグレードは目立ちますか?

バイクのアップグレードが、私が持っているものと比べてどの程度目に見えるか疑問に思っています。私は、安価なカーボン ライザー バーと短い MTB ステム (慢性的な腰痛) を備えた 2007 年製の Fuji CrossComp を持っています。シマノ 105 とカンチレバー ブレーキが付いているので、明らかに機械的にアップグレードされた感じがしますが、これとポリゴン ストラトスやジャイアント TCR などとの乗り心地の違いはどの程度でしょうか。基本的に、古い CX とロード バイクの感覚の違いでしょうか。また、変更した短いリーチに匹敵するジオメトリが必要な場合は、サイズを小さくすればよいでしょうか。よろしくお願いします。