フルーツ王国余市にオープンしたパン屋さんに行ってみた！ #北海道 #パン屋 #グルメ
素敵なパン屋さんを紹介しているぺこパンです！パンとスイーツ好きさんにタメになる情報を発信してます♬
現在、自転車で日本一周パン屋さん巡りをしています。東京発で北海道にいます！ストーリーでは、旅の様子を！投稿では、パン屋さんを！発信！まだ未熟者(パンでいう発酵前)ですが、パンに人生を捧げ、大きく膨らんでいきたい🕊
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フルーツ王国余市にオープンしたパン屋さんに行ってみた！
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𓅛shop
ぱん処
📍住所／北海道余市郡余市町黒川町2丁目21
📞TEL／ 080-7068-6383
🗓定休日／火曜水曜
🕒営業時間／10:00～16:00（17:00）
𓅃area
余市
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＊information＊
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⚐ 余市駅徒歩5分
✎ 2020年10月に、そんな北のフルーツ王国余市にオープンしたパン屋さん「ぱん処」。余市のシリパ岬をモデルとした青い外観が目を引き、同じ町内にあるささなみ染色工芸さんが製作した可愛いのれんがかかっています。こちらのパン屋さんは、北海道産の小麦粉、牛乳、卵、バターを使っています。また、食材は地元のものを活かし、その時に採れる野菜で季節限定商品のパンも提供します。「皆様の食生活の一部になれるように」という想いで、佐藤店主はパンを焼いています。
では、徹底レポしますぜ😎
▲保存すべきpoint▲
✎晴れ、10時30。店内に1組でしたが、そのあとに数組入ってました。
✎オンラインショップあります。
✎入り口にははにわの置物あってかわいい。
✎前日焼きのパンがお買い得になってました。
✎ドリンクメニューあります。
＊𝚎𝚊𝚝＊
新玉ねぎとチーズフォカッチャ¥360
新玉ねぎがとてもとろとろで甘い！香ばしいチーズの塩気がさらに玉ねぎの甘さを引き立てます。ふわっとスパイスの香りがして、アクセントになっています。これは白ワインとの相性、間違いないです。
粒あんぱん¥250
私が買った時は、まだほんのり温かい状態でした。ふわふわブリオッシュ生地で、まるでカステラのようです。この餡子は粒餡で、コクがしっかりとあります。単に甘いだけではなく、小豆の味をダイレクトに感じます。上に乗っている胡桃が、コリっとして、ナッティな香ばしさを演出しています。
節パン¥240
一口食べると衝撃が走りました！かつお節の風味の鼻の抜け感がすごく、まるでかつお節そのものを食べているような錯覚に陥りました。クラストが焦がしせんべいのように香ばしく、パリパリとした食感です。そして、中のクラムがねちっともちっとしていて、かつお節おにぎりのようで、初めて食べるのに、どことなく懐かしさがあります。これぞ、日本人が好む和のパンです。
オープンサンド(小)¥390
胡桃カンパーニュの上に、アスパラとフムスとベビーリーフが乗っています。
野菜は自然栽培をしている農家さんのようです
くるみ香ばしい！
フムスは、チーズの味わいがしっかりとしてるい。チーズの塩気です。
アスパラみずみずしい。
𓅛shop
pandokoro
Address: 2-21 Kurokawa-cho, Yoichi-cho, Yoichi-gun, Hokkaido
TEL／ 080-7068-6383
Closed: 🗓Tuesdays and Wednesdays
🕒Opening hours/10:00-16:00 (17:00)
𓅃area
Yoichi
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