【とんかつおぎ】ご夫婦で営むとんかつの名店

【とんかつおぎ】ご夫婦で営むとんかつの名店

はい皆さんこんにちはおホ様の引きたて役
Bですさ今日はですね市原市に向かってい
ますあの私の会社の同僚がすごいおすめの
お店があるということで紹介してくれたの
がこれから行くお店です今日食べるのは
とかその同僚曰ね肉が本当に熱くて
美味しいからぜひ一度食べてみて欲しいと
私期待地が上がっておりますさあそれでは
市原のとか屋さんに行ってみ
ましょう
さて今回お邪魔したのは市原市5書にある
本か小木
さんこちら恒例のご夫婦でやって
いらっしゃるお店でしてま正直今回は撮影
を断られるのを覚悟していましたですが
いやお2人ともとても心の広い方でして
これがあっさりと快楽それどころかご主人
は私のカメラに興味津々な様子で仕切りに
これいいなと話されていまし
[音楽]
さあ料理が出てきまし
[音楽]
た今回注文したのはジロス定食お値段
1650でではいただき
[音楽]
ます見てくださいこの豚肉の暑さそれに
対して衣は薄く作られておりますがその方
が肉のをダイレクトに感じられるという
ものこれは嬉しいです
ねそして肉がけりゃ油もすごいしかし
なかなかどうしてこれが
うまい2021年その障害が
ドキュメンタリー映画にもなったアメリカ
の作家でありシェフでもあるジュリア
チャイルド氏は生前にこのような言葉を
残しています脂肪分は食べ物に味いを
与えるまさにこの言葉が当てはまるような
非常に美味しい油ですさすがジョロスこの
プリプリとした非常に歯触りのいい食感
そして脂っぽさを感じさせることなく強い
甘みが口いっぱいに広がりますきっと彼女
はジロスカツを食べて先の言葉を残したに
違いありませんしかしメインはもちろん油
ではありませんこの分厚いお肉ですよ
そして熱いだけでなく特筆すべきはその
肉質柔らかさの中にしっかりとらしさが
残っておりこれはたまらないやりジロス
いいお肉ですと言いたいところですがいい
肉を使っているっていうのはもちろんその
秘密はご主人の調理にありますというのも
実はご主人僕が注文してから肉を取り出し
叩き筋を切っていましたつまり下処理をし
たお肉をストックしておくのではなく
オーダーが入ってから1からとんかつを
作っているんですそりはめちゃくちゃ
うまいわけですまただその分注文してから
ちょっとだけお時間かかりますま美味しい
とんかつが食べられるならそれでいいじゃ
ないですかでこの定食ってのがまたいい
ですよねとんかつを頬張り米を入れ
キャベツを
運びそして味噌汁定番の座定食という感じ
ですがこれが幸せなん
です
かつ
米
キャベツ味噌汁これをひたすら繰り返す
かつ
米キャベツ味噌汁そして時々
[音楽]
漬け物世界ひしといえども日本でしか
味わうことのできない幸せです
ねいや今回も非常に美味しかったですご
ちそうさでし
[音楽]
たいやおいしかったっす
ねなんか久々にすっっごいいいもん食べ
たっていう気がする今見ていただいた通り
あの恒例のご夫婦でやっているお店なん
ですよですのであのそこまでね店も広く
ないしでご夫婦でやってるので食事の提供
もねちょっと時間かかるんですよなんです
けどあれはねまかあります
ねというかもうびっくりしましたあの注文
してからもう肉の筋を切り始めてその
あらかじめその調理しておいたものを
あげるんじゃなくて目の前でやってくれる
んでねうさが段違いですねいやあ
美味しかっ
たたまにはこういう古き良きお店って言う
んですかねこういったところも行くのも
いいかもしれないですねいやあ美味しかっ
たですというわけで本日も最後までご視聴
いただきましてありがとうございました
また次の動画でお会いしましょう
さよならいやあうかった
あ

＃とんかつ＃市原＃おぎ
千葉県市原市五所１６６３−１
電話： 0436-41-0373

めっちゃくちゃ美味しいロースかつでした！ご馳走様でした！