【海外の反応】「これこそが本当の日本の姿だわ」外国語指導のため来日した親日家イギリス人が日本の田舎を体験し感動！「ここは私の第２の故郷」

【海外の反応】「これこそが本当の日本の姿だわ」外国語指導のため来日した親日家イギリス人が日本の田舎を体験し感動！「ここは私の第２の故郷」

[音楽] 国内最大級のインバウンドニュースサイト 大日ラボによるとインバウンド市場 トレンドは物消費からこと消費へと変化し ています物消費とは商品製品そのものに 価値を乱す消費傾向こと消費とは体験経験 に価値を見す消費傾向つまり本日外国人の ニーズはこと消費への思考が高まっている とのこと商品サービスによって得られる 体験経験に価値を乱す消費傾向にあると 言います東京札幌横浜大阪名古屋といった 主要都市での観光は依然として高い人気を 誇りますが中でも体験型観光コンテンツや 滞在交流型観光コンテンツのニーズが増加 傾向にあるのだとかアグリツーリズムや納 白日本の農産漁村地域に滞在して農業や 漁業を体験したり収穫した野菜や旅客した 魚を味わったり強度料理を作ったりいわば 日本の田舎暮らし体験その時の人々との 交流を楽しみながら彼らの日常生活を体験 することが目的ですアウトドア アクティビティ日本の原風景とも言える 田園風景自然豊かな風景駅おりおりの 美しい景色サイクリング [音楽] ウキンジュ駆込みサイトトリップ アドバイザーによると参加者のうち9割 以上が高評価をつけているほど飛騨古川の 気品ある古い街並から農村集落までを自転 車で巡るからこそ見えるその魅力このよう に日本らしさを求めて日本の田舎を訪れる 外国人は少なくありません日本の 田舎暮らしを体験経験することで日本の姿 を見つけられると言いますそこで今回は 日本の田舎生活を経験したイギリス人女性 のエピソードを紹介しますこの女性は ジェップログラムのALT外国後指導助手 として来日しまし た配属先は地方都市にある学校そこで日本 の田舎に魅了されたとのことちなみに ジェットプログラムTHEJAPAN エクスチェンジアテーンプログラムとは 語学指導等を行う外国青年承知事業の省略 全国の小中学校高等学校で国際交流や外国 語教育に携わる人材を海外より召喚する プログラムです 1987年のプログラム開始以降総務省 外務省文部科学省一般財団法人自治体国際 化協会の協力のも地方自治体が実施してい ますさてこの女性が第2の故郷とまで感じ た日本の田舎と は私は日本が大好きなイギリス人高校生の 時日本の漫画をきっかけに日本に興味を 持ったの大学では教育学を学びながら日本 文化や日本語の講義も利用した大学卒業後

はロンドンの小中学校に勤務教師になるの は私の小さい頃からの夢だったのでもね もう1つ叶えたいことがあってそれは日本 で暮らすこと大学の卒業旅行として大学の 友人と一緒に日本へ行ったらますます日本 にはまってしまったの東京を中心に観光し たけど綺麗で便利な国だった本場の日本職 はおいしかったし日本人は優しくて親切 だったわだから滞在時間が短いのが本当に 残念で次は心の底から満足の行くまで日本 に滞在したいむしろ日本で暮らしたいと いう思いを抱き続けてい ロンドンで教師として働いて数年経った頃 ついに私は行動を起こした日本へ行こう 最初は小中学校の長期休暇を利用して観光 旅行で日本を訪れるつもりだったでも インターネットで情報収集しているうちに もっと魅力的な情報に出会えたのそれは ジェットプログラムジェットプログラムに 参加すると外国後指導助手国際交流員 スポーツ国際交流員の3つの職種で来日 できるんですってオーマイガーこれよこれ 外国語指導女子は英語母国語とした外国人 の先生日本の小中学校高等学校で生きた 英語を教えるのが仕事外国語指導女子に なれば1年間日本に住むことができる上に これまでの教員経験も生かせるわなんて クールなの私に この瞬間から私は外国後指導女子を目指す ことに詳しく調べたところ私は応募要件を 全て満たしているわさらに教職経験を 有するからプラス評価になるみたいただし プログラム先行期間は長く倍率は何十倍と 言われるエントリーから約1年書類先行を パスして日本大使館での面接もクリアでき た念願の外国語指導女手に 合格その後手続きやオリエンテーションを 得てついに日本へ来日後私は地方都市への 配属が決まった配属先は長野県の小さな町 にある小学校東京のような都会じゃなくて ショックだった第一印象は正直あまり良く なかっただって東京と全然違うの東京は人 が多くて賑やかだし色々なお店があって 楽しくて飽きないでもここは人口は少なく ショッピングモールもないし電車やバスは 1時間数本程度とても 田舎東京のような日本の都会に住みたかっ たから配属当初はすごく不満だったでも その気持ちはすぐに変わったの配属された 小学校は1学年一クラスだけだったけど とてもアットホームだった生徒は素直で おかかだったし先生も親切で優しくてすぐ に打ち解けられたのそれに地域の人たちと 仲良くなるのにも時間はかからなかった みんな外国人の私を心よく受け入れてくれ

て気にかけてくれた日本の生活について 色々と教えてくれたり料理をおっ分けして くれたり畑で取れた野菜を分けてくれたり 小さな地域コミュニティだからこそすぐに 親密な関係になれたの地域の人たちの サポートがあったからこそぐらしも悪く ないなって感じたのむしろ都会じゃなくて 田舎で良かったと思ったくらい地域 コミュニティの人たちが支え合う環境は 田舎ならでは素敵だと思う田舎だと自然も 豊かで心も体もリラックスできる都会は 時間に追われた生活だけど田舎だと心が 落ち着きゆが生まれる何より日本は田舎と 言っても都会と同様にインフラは整備され ていて綺麗で清潔これには本当にびっくり したここに配属されて日本の田舎から真の 日本の姿を見つけられたわたった1年間 だけの滞在だったけど私にとってここは第 2の故郷改めて日本の良さを発見でき さらに日本が好きになった [音楽] わそんな日本の田舎は海外のSNSや ブログYouTubeなどで取り上げられ よくはになっています今回はそれらの投稿 に寄せられたコメントの一部をご紹介し ます海外の 反応最高に美しいこれが真の日本の姿だよ だから日本の田舎は大好き日本は田舎でも こんなに綺麗なの日本は都会だけじゃなく て田舎も魅力的なんだね東京に住むのも いいと思うけど日本の伝統が感じられる 田舎も素敵だよ日本人じゃないに日本の 田舎に哀愁を感じるよ日本の魅力は都会 だけじゃない田舎だって田舎の魅力がある 日本は田舎まで清潔で綺麗なのねさすが 日本って感じだわこのように日本人は もちろん外国人であっても日本の田舎を 見るとどこか懐かしい思いに駆られ ノスタルジックな感情をくようです式 おりおりの美しい風景その土地ならではの 文化のどかな電影風景が広がりゆっくりと した時間が流れる里山人情深くお互いに 支え合う人々田舎には古きよき日本が残り ますそしてそれこそが真の日本の姿なの でしょうまた田舎には日本の表なし精神 モラルの高さ礼儀の良さ親切さ秩序の正し さがあります改めて日本の田舎の魅力に 気付かされましたね幼い頃皆さんは駄菓子 が好きでしたか数百WRを握りしめて 立ち寄ればたくさんのお菓子が手に入る 駄菓子屋さんは子供たちにとってまさに夢 のような場所ですよね同じ年代の人同士で あればあの駄菓子覚えてるという話で 盛り上がることも多いのではないでしょう か日本の駄菓子屋さんを初めて経験する

外国の方々はこのシステムやお菓子の種類 に驚れることが多いようです今回は 幼馴染みに会うために日本を訪れた イタリア人女性のエピソード紹介させて いただき ますこんにちは私はリーナイタリア人よ今 はイタリアで大学に通っている大学生なの 今日は前に日本旅行に行った時の話をする わね私が日本旅行をしたいと思ったのには 理由があるのよさ頃隣に住んでいた日本人 の家族がいたのその家族は両親の仕事の 都合でイタリアに住んでいたんだけどね その家族にはかずって男の子がいたのよ かずのパパとママは礼儀正しくて優しい人 たちで私の両親はすぐに仲良くなったの それに私とかずも年が同じだったことも あってすぐに仲良くなったかずと私はそれ から数年間一緒に過ごしていたの毎日の ように一緒に遊んで友情を気づいていった のよかずといるとどんな時も笑顔になれた わ彼はすごく優しいのよ自分の好きなお 菓子もおしまずに私に分けてくれるし私が 転んで怪我をした時なんか心配しすぎた かずの方が泣いちゃったなんてこともあっ たのこんな楽しい日々がずっと続けばいい なって思ってたでもね数年後かずの両親の 仕事の都合でかずたち家族は日本に帰国し なきゃいけなくなっちゃったの別れの時は 本当に辛かったわだってかずは私の特別な 友達だったんだ ものそれでね家族ぐるみで付き合ってた から私たち家族とかずの家族とは連絡は 取り合い続けたの手紙やメールでお互いの 近況を伝え合っていたのよそのおかげで私 はいつもかずのことを忘れずにいられたわ そして今私は大学生そろそろかずに再開し たいって気持ちが強くなってきたのだから 日本に旅行に行くことを決めちゃった両親 も理解してくれて日本への旅行を心よく 応援してくれたのかずの両親が是非うちに 泊まるといいよって言ってくれて日本での 滞在期間はかずの家に泊まることになった のよ考えただけでわワが止まらなかった 久しぶりにかずたち家族に会えるなんて胸 が踊った わ日本に到着したら空港でかずのママが とっても優しく迎えてくれたかずには私が 日本に行くことを秘密にしていたからかず の家に到着した時は本当に驚かせちゃった みたいでも再開したかずは立派な青年に 成長していてその姿を見て感慨深い気持ち に包まれたわかずの笑顔がやっぱり素敵で 抱きしめあった瞬間喜びが胸いっぱいに なった わ滞在期間は1週間日本のいろんな場所に

行く予定だったんだけど私はかずにそう いう場所も連れて行ってほしいけど小さい 頃かずが遊んだ場所や思い出のお店を案内 してほしいのとお願いしたのよするとかず は心よく応じてくれた翌 昔の楽しい思い出がいっぱい詰まった公園 やかずが日本の友達と散歩した懐かしい 道道を案内してくれたのそして1軒のお店 を紹介してくれたそのお店は駄菓子屋さん て言うんだって私は興味津々で中に入った 日本の駄菓子って種類がたくさんあってお 手頃な値段にびっくりしたわ棚に並んでい たお菓子はずにとって懐しいお菓子から 新しいお菓子まで本当にたくさんの品揃え なんだって今は駄菓子合って少なくなって しまったけど俺が小さい頃通ってたこの店 は残っててくれて嬉しいってかずは言って た わ私はノスタルジックな気持ちと興奮が 入り混じった心境に包まれたわ私は小さい 頃日本にいたわけではないのになんだか 懐かしい気持ちになるんだから不思議よね 私もこんなにたくさんのお菓子を見るのは 小さい頃以来かもしれないって思った わかずは長しは日本の子供たちにとって 特別な存在なんだよと説明してくれたの かずが小さい頃もお小遣いを握りしめて このお店に来て好きなお菓子を選ぶのが 楽しみだったんだって私は嬉しそうに頷き ながら気になった駄菓子を手に取ったの中 でも特に印象的だったのはかずが子供の頃 によく食べていたというココアシガレット やモロッコヨーグルチロルチョコ フエラムネなどかずがすごく懐かしがって たかずはおつまみとしても楽しめるよと 言いながらキャベツ太郎やかきさん太郎 都子昆布なども紹介してくれたの日本の 駄菓子って本当に楽しい発見がたくさん あるわ ね私は心から日本の駄菓子の魅力に 取り憑かれていった わかずに紹介されたお菓子を買って近くの 公園に行って2人で食べてみたのかずが 子供だった頃を思い浮かべながら1つ1つ の駄菓子を味わっていったまず口にしたの はここはシガレット細長い形で発っの香り の中にココアの風味がして思わず微笑ん じゃったわカリっとした食感とほんのりと したココアの風味がなんだか胸にあかい 思い出を蘇らせてくれたの子供たちは まるでタバコを吸ってるかのような仕草で 食べたりして楽しむこともあるんだって次 にモロッコヨーグル見た目は可愛らしい ヨーグルト型でプルンとした食感が楽しい わ口に入れるとほんのり酸味のある甘さが

口いっぱいに広がったこれ本当に美味しい わよ ねチロルチョコ小さなシ食いチョコレート にはいろんな味が詰まってるのよね色々な 味が楽しめてそれぞれの人に思い出の味や 好みの味があるんだろうなって想像できた わ笛ラムネはパッケージも可愛くて優しい 味が特徴的ソーダ味の他にもコーラ味 なんかもあるんだってかずきと2人で音を 鳴らして楽しんだそしてキャベツ太郎や かば焼きさん太郎ニ昆布も面白い味わいで 楽しまくれたわ特にキャベツ太郎はかずの ママが作ってくれた焼きそばに近いような 味がした気がした早味っていう感じなの かしら残りの2つのお菓子はなんだか私に は食べ慣れない味だったけどおいしかった わおつまみにもなりそうな味ってことは 大人も楽しめるからいいわよねそれにどの お菓子も本当に安くてびっくりしたわ数 100円持っていくだけであんなに たくさんのお菓子を楽しむことができる なんて子供にとってこんな楽しいお店が あったなんて素敵ねイタリアにもこんなお 店があればきっと子供の頃毎日通っていた かもってかずに笑顔で話した わこの公演での一時は私にとって特別な 思い出になったわ食べながらかずと離れて いた期間のことについてお互いにたくさん 話をした長期間合っていなくても私たちの の良さは小さい頃と変わらないような気が したかずから俺もいつかイタリアに行く からさ今度はリーナが小さい頃好きだった お店とかお菓子を紹介してよって言われた わかずがイタリアに来てくれるなんて 嬉しい何を紹介しようかしらと今から ワクワクしちゃっ た駄菓子屋での楽しい一時の後も私は日本 を満喫したわ翌日から伝統的な観光地から 地元の隠れた名所までかずが案内してくれ たのそれに毎日かずのママが作ってくれる 日本の家庭料理も本当に美味しかった おかげで私は日本料理が大好きになって しまったわ新しい発見と感動に満ちた日々 を過ごし私たちの絆はさらに深まった日本 滞在中私たちは一緒にたくさんの思い出を 作ってきたわ観光名所や地元の美しい自然 に魅了されたり伝統文化に触れたりそれ だけでなくかずのおすめのレストランや カフェで美味しい料理を食べたり地元の 人々との交流を楽しんだり私にとって日本 は本当に素晴らしい場所だったわそして とうとう帰国する日がやってきた日本での 素敵な思い出と再会を楽しみにしている かずとの未来を心に刻みつつ私は日本を後 にしたわ駄菓子屋での楽しい一時は私の心

に永遠に残る宝物になったのよ今回の日本 旅行は私にとって一生忘れられない経験に なったわ長屋での楽しい思い出から始まり 新しい発見と感動に満ちた旅が私の心に 刻まれたの日本という素敵な国と大切な 友人との素晴らしい思い出を胸に帰国する 飛行機に乗ったこれからもかずとの友情を 大切にして新たな冒険と出会いを楽しみ たい [音楽] わ日本の駄菓子に関してはSNSや YouTubeでもたくさん取り上げられ ており海外からたくさんのコメントが寄せ られていますので紹介させていただきます 海外の 反応日本の駄菓子は本当においしいよね 酸っぱいお菓子があるのなんて日本だけな んじゃないかな流し屋さんは大人でも 楽しめるよね外国人の僕でも楽しめたし 日本人の小さな友達がたくさんできた よ日本の駄菓子の種類の多さに驚いた 駄菓子屋さんに入った瞬間まるで おもちゃ箱のような充実した品揃えに目を 奪われたよお菓子だけでなくおもちゃや ゲームもあるし本当に大人でも楽しめるお 店だと感じた ねの駄菓子屋さんは外国人の僕にも新しい 楽しみを提供してくれる素晴らしい場所 だった よ日本の駄菓子は味も見た目も個性的で 楽しいわよね美しい放送やカラフルな 色合いのお菓子がたくさんあってどれも 試してみたい気持ちでいっぱいになった もの日本の駄菓子はただ食べるだけでなく 見た目の楽しさも味わえるから素敵なお 土産にもなるわよ ね小さい頃に日本の駄菓子屋に行ったこと があるんだ大人になってまた行ってみたら 駄菓子屋で子供の頃を思い出したよ子供の 頃に通っていたお店と同じ雰囲気があって まるでタイムスリップしたかのようだった ねお菓の種類も昔と変わらず懐かしい味を 堪能でき た私たちが子供の頃に大好きだった 駄菓子屋を外国人の方にも喜んでもらえる のは嬉しいですよね現在ではだいぶ数が 減ってしまった駄菓子屋さんですがこれ からも子供たちを喜ばせて欲しいものです ね日本は世界中のグルメが集まる美食の国 としても知られていますね皆さんは外食 する時に何を重視して店を選びますか料理 のジャンル店の雰囲気食材の産地もちろん コスパも大切ですよね店選びには様々な ポイントがあると思いますが日本国内で 衛生面を1番に上げる人は少数派ではない

でしょうか世界トップレベルの清潔さと 真面目な国民性が信頼を得ている証拠です まあ一部の暴走した若者がバイト先の中房 で不適切な動画をアップしてわかったと 報道されたこともありましたねそのたびに 大炎上して店が謝罪コメントを出してこう いう困った輩が存在することは事実なのが でもこうした行為が話題になるのは日本だ からかもしれません今回はあるアメリカ人 の料理人が経験した飲食店の衛生面に まつわるエピソードをご紹介し ましょうやあ僕はジェームス調理市専門 学校を卒業して今はロサンゼルスの亭で 料理見習いをしているんだ夢は和食の ジャンルでスーパーシェフになることいつ かはの店をオープンしたいから必死で和食 の勉強をしているよただ僕が修行している 店の日本人チーフがちょっと何ありなんだ よね入社してもう何ヶ月も経っているのに まだ1度も料理を教えてもらえないんだ まあ見習いなんて対象はそんなものかなと 思っていたけど来る日も来る日も厨房の 掃除ばかりさせられていい加減うんざりだ よしかも細かいルールがたくさんあるんだ 例えばサとまな板はそれぞれ別の付近を 使い分けなきゃいけないしトイレに行く時 は制服を脱がなきゃいけないしここまでや るっていうくらい細かいルールがあって 面倒なんだ よそのチーフは田中って言うんだけどまだ 30代そこそこなのに店長の元で料理全般 を担当している実力はあるんだろうけど 厳しいというか意地悪というかそんな日々 でストレスが溜まっている中こんなことが 起きたん だいつものように厨房で洗い物をしていた 僕に田中が突然コバチの漬け物を切って みろて言うんだこの店に入ってから包丁を 持つのは初めてだったから内心ドキドキ だったねよし僕の実力を見せてやると思い ながらまずは冷蔵庫からナスとキリを 取り出してまな板に並べ包丁を付近で吹い て 漬物を入れる小をさっと拭いたんだそして いざ野菜を切ろうと包丁を握ると田中が ストップもういいよって僕を制したんだ 包丁とコバを同じ付近で吹くやつがあるか って笑いながら言われて僕ははっと割れに 帰ったよ包丁と皿は別の付近で吹くなんて 散々言われてきたことなのに緊張していた のかすっかり意識が飛んでしまたんだ後悔 しても後の祭りその日の包丁デビューはお 流れになってしまったん だその後は自分でもコントロールできない くらい気持ちが落ち込んでしまってやけ酒

を煽って翌日は無断血筋してしまった自分 のミスなのになんだか行場のない怒りが こみ上げてきて店にも顔出しづらくなり そのままずるずると無断血筋を続けて しまったんだ 倉庫しているうちに調理師専門学校の同級 生から北京にある日本食のレストランが 主婦を探してるんだけどお前行ってみない かって誘いがあったんだ中国かとは思った けど1人前のシェフとして工場券で迎えて くれると聞いて気持ちが固まったよどうせ ロスの店に戻っても掃除や皿洗いしかさせ てもらえないだろうし本格的な修行が できるなら将来にもプラスになるだろうと 考えたん だ北京の店は雑居ビルの1階で周囲も飲食 店が多くて活気があった内装も凝っている しメニュー構成も豊富で料金もハイレベル 客の多くは中国人だけど欧米の旅行者も 来るようないわゆる人気店だったんだ店の チーフの中国人男性はなんと僕よりも若い 22歳その年でチーフを任さなんてすごい ですねてえたらここは実力主義だから僕は 1年半でチーフに登り詰めたよと言われて 風然やる気が出たよよし僕もやってやる ぞってねところがそんな熱い思いはたった 1日でガラガラと音を立てて崩れたんだ どうしてかって うんその店の仕事は何もかもが驚きの連続 だったんだ最初にれたのは全のサラダ レシピを見るとレタスとキュウリ青を ミックスした簡単なものだったからまずは 野菜を洗おうとざを探して厨房を キョロキョロ見回していると先輩がこう やって洗うんだよと言いながらシンクに 直接レタスを突っ込んで洗い始めたんだ僕 はあまりの出来事にあ然としてえと声を 出してしまったザルを使わずにシンクで 洗うなんてちょっと信じられなかったん だとりあえず気を取り直してサラダ作りを 再開レタスのパリパリ感を出すために沸油 にくぐらせようとしたら先輩がそんなこと しなくていいよと言いながらレタスを手で 適当にちぎってキュリと青菜を混ぜてから 手でぎゅっと絞って水気を絞りしなしなに なった野菜にドレッシングをたっぷりと かけたんだ何とも言いよのない機械な サラダが完成したんだけど 中国人はあまり生野菜を食べる習慣がない からこれでいいって言うんだよこの出来事 にショックを受けた僕だけどこれは女の口 だったまず基本的に中合にいるスタッフは ほとんど手を洗わない前かけをしたまま トイレに行っても消毒駅どころか手さえ 洗わないんだたまにゴシゴシ手を洗って

いるなと思ったら生やタコを調理して手が ぬるぬるしてるのを必死で洗っていたんだ 制服が濃い紺色なのも汚れが目立たない からって言うんだから笑い話だろこの店の 衛生意識の低さは話にならないひどいもん だよそれに引き換えロスの両手では嫌に なるほど手を洗えと指導されたし しょっちゅう消毒液も使っていた制服を着 たままトイレに行ったらめどを食らってい たしそのくらい衛生面には厳しかったんだ 落胆する僕にさらに追い打ちをかける決定 的な出来事が起きたんだチーフが厨房で 貝類の下準備を始めたんだけどなんと真空 の排水溝にあるゴミ受けネットに貝類を 入れて洗い出したんだ信じられない僕は 自分の目を疑ったよところがまだ続きが あってさチーフは貝類を洗い終わるとこと もあろうか僕の包丁専用の付近で海を吹い たんだ料理人にとって包丁は命で何よりも 清潔に扱わなければならないものなんだよ その包丁線用の付近を食材の水切り用に 使うなんてごご同断だこんな事実に直面し た僕はたった3日でこの店を去ることを 決めたん だ北京からロスに戻る間僕の頭には田中の 顔ばかり浮かんだよロスの店では回転前に 新人スタッフが揃って中を掃除して厨房を 磨き上げ丁寧に材料の下心をしていたもの さ1つ作業が終わるたびに手を洗い常に 清潔をキープしていた北京では清掃府に 任せきりでスタッフは厨房でもスマホを いじって ばかり料理というのはただ単に食べ物を 提供するだけじゃないんだお客様に安心し て美味しいものを食べていただくために 厨房の僕たちは最大限の努力をしなければ ならないはずだまして日本料理なんて素材 を生のまま提供する料理も多いんだから他 の料理より何倍も衛生麺に気をつけなけれ ばならないんだよ僕は北京のスタッフに 対して怒りを感じてしまったけれど田中は 僕に対して怒りをぶつけることはなくいつ も冷静に丁寧に指導してくれていたそれな のに僕はされて自分勝手な態度を取って しまったああ田中が口を酸っぱくして教え てくれたことが正しかったんだと痛感した ん だロスに到着するとその足で僕は以前の 勤務先に直行したそして田中に頭を下げて もう一度働かせてほしいと懇願したんだ 田中は必死な僕の顔を見ながら体調はもう いいのかと優しく声をかけピシっと アイロンがかけられた僕の制服を手渡して くれた僕は涙をこらえながら田中に認め られるような和食の料理人になってみせる

と心に誓ったん だ数年前アメリカのニューヨークや カリフォルニアの衛星局が完全に加熱し ない食品を扱う際には素で触らないという 基準を出して話題になりまし た寿司などを扱う時も必ずビニールやポプ レの手袋をしなくてはいけないというもの です日本人からすると少し違和感があるか もしれませんねところが同時に制定された 基準では屋台やコンビニでは手袋を変えず にそのままレジを使ってOkだと言うから 不思議です不特定多数の人が触るお金の方 がよほど不衛生ではないでしょうか日本の 料理人は1つの作業が終わるたびに手を 洗い道具も水洗いするのが普通です 果たして本当に衛生的なのはどちらなの でしょう か春夏秋冬季節のういが楽しめる日本の式 満会の桜や 夏祭り銀杏なきゲレンデの雪景色など式を 象徴する風物師は世界中の観光客も取りに していますその中でも特に魅力的なのが旬 の食材ではないでしょうか今回は アメリカ人女性が体験した日本の秋の味覚 に関するエピソードをご紹介します食欲な 秋とも言われる日本の秋の食材といえば 松竹やさま梨やブド栗やさまなど実に バラエティ豊かですさて今回のアメリカ人 女性は日本でどのような秋のと出会ったの でしょう か私はアメリカ人のキャサリン今年で30 歳になるクリエイターよ今は毎日が 浮き浮きでとてもハッピーな毎日なのと いうのも来年の春に彼と結婚式をあげる ことになっているの彼は日本人で学生時代 に私が通う大学に留学していて出会ったの 日本人らしい黒目黒髪でものすごく生誕な 雰囲気だったから私が一目惚れして ガンガンアプローチして付き合うことに なったって 感じ大学では互いに英語と日本語を 教え合いながらそれぞれの国の文化や生活 環境などについても理解を深めていったの 彼が一時帰国する時に私も一緒に日本に 行ったこもあるわ日本といえば和食が世界 的にも有名だから是非堪能したいと思って いたしね彼が日本で連れて行ってくれたお 店はどこも本当に素晴らしくて今までに 味わったことのない繊細で美しい料理に 感動したわそれに近所の定食屋さんの料理 もすごくレベルが高くてこのまま日本に 住みたいって思ったくらい 私が日本の料理に感動していると彼が日本 には式があって旬の食材を食べる風習が あるんだって教えてくれた魚も野菜も

ものすごくバリエーションがあるから同じ 料理でも旬によって食材が変わって味わい も全く違う印象になるんですって日本料理 って奥深いわねでも私が一番興味を引かの は日本のフルーツなのアメリカでは食べた ことのないようなフルーツにたくさん 出会ったわその中でも1番のお気に入りは 柿彼の実家で初めて柿を見た時はあまりに も地味な見た目に何これってびっっくりし ちゃった柿なんてフルーツがあることを 知らなかったんだけど実はアメリカでも 食されていると後から知った わ彼のお母様がぜひ食べてみてって言う からパクりと食べてみたらカリっとした 独特の食感でほかな甘みが口に広がって いったすごく優しい味でとても日本らしい 味わいのフルーツだと感じた わもう一口食べるとさらに旨味が感じられ て癖になる感じ私が美味しそうに食べてい たら彼のご家族もとても喜んでくれで柿の ことを色々と教えてくれたの柿は日本原産 の果物で国家とされているほど古くから 日本人に親しまれてきたフルーツなんで すって種類もめちゃくちゃ多いらしいわ そもそも甘くなる柿と甘くならない柿が あって輸入品も含めると1000種類 くらいの品種があるんですって柿に まつわる技もあって柿が赤なると医者が 青くなるっていうのは熟した牡蠣を食べる と健康になるから医者が不要にな るっていう意味なんだって面白いわよね それほど柿は栄養価が高くて体にいいって 証拠よね実際ビタミンCやカリウム ポリフェノールやカロテンなどたくさんの 栄養素が含まれていて天然のビタミン剤と も言われてるんですって体内で生成でき ない栄養素はサプリで摂取するのが常識 って思っていたけど牡を1つ食べるだけで 1日に必要なビタミンCが摂取できて しまうなんて驚きだわ確かに柿が大好きだ という彼のお母様もお肌がつやつやだし きっと美容にも効果があるってことなのね ちなみに甘がきと渋がきの違いを聞いて 驚いたわ味が甘いとか渋いってことじゃ ないの成分として含まれる担任が鍵になっ ているらしいのよどういうことかって言う と雨は不要性担任といって水に溶けない 担任が含まれているから口に入れた時に 渋みは感じず甘みだけを強く感じるんで すって渋がきは水用性担任だから口に 入れると唾液に溶け出してしまってみを 感じるらしい甘がきと渋がきを見分ける 方法はいくつかあるのよまず表面に出て いる黒い反転は担任が固まったものでこれ が多いと雨がきの可能性が高いらしいあと

は果実を持った時にどっしりとした重みが あって形が左右対象で整っているものは 渋みが少ないとされているんですってまた 牡は四角い形をしているものが多く渋がき は見た目がずんぐりと丸くて先端が尖って いるものが多いのがポイントみたいまあ なんせ専もの種類があるわけだから見た目 だけで簡単に判断するのは難しそうだけど ねちなみに渋書きを生殖するためには炭酸 ガスやアルコール加熱などをして渋抜きし てから出荷したり天にして星がきとして 食しているんですってこんな風に柿に まつわる色々なお話を聞いていたら ますます柿が大好きになってしまったの 果物屋で新しい柿を見つけるとすぐに買っ て食べ比べをしていたから彼は柿にはまっ ちゃったねって笑っていたわ書は英語で パーシモっていうの日本特有の果物として 知られていからジャパニーズパーシモンと も言われているわアメリカではあまり メジャーなフルーツではないから実際私の 友人でも柿を知っている人はいなかった 最近は少しずつ認知されてきているみたい だけどね一方ヨーロッパでは柿の認知度は 高いらしいわ日本文化が真当している フランスは日本名の柿で流通している みたいイタリア辺りでも結構食されている みたいね他にも中国を始めブラジルや イスラエルニュージーランドなどでは火 事態を栽培して生産しているんですって 特に東アジアの地域では柿が好まれている ようでポピュラーなフルーツの1つとなっ ているみたい日本を代表するフルーツが これほど多くの国で生産されているなんて 知らなかったわは食べ方にも国によって 違いがあるのよね日本ではフルーツとして そのまま生殖されるのはもちろん 甘さ控えめの品種は白あえやごまなどの 料理にも用いられているさっと焼いて焼き あがきにしたり熟しすぎた柿は冷凍して シャーベットにするなどスイーツとしても 利用されているのそれにかきの葉を使った 柿の葉寿っていう押し寿司も強度料理の1 つとして浸透しているんだって海外の食べ 方で有名なのはサラダオイルサーディンや オリーブなどと一緒に会えたりカプレーゼ にしたものはレストランでもよく見る メニューね完熟したドロドロの牡をジャム やシャーベットにしたものも多い柿は熟す ほど甘みが増すから海外では完全に熟して グニュグニュに柔らかくなってから スプーンですって食べるスタイルも多い みたいね日本では柿といえば10月頃から 12月初旬がピークで秋のフルーツとされ ているけれど式のない所外国でも涼しい

季節に収穫のピークを迎えることが多い ニュージーランドは季節が日本と真逆だ けど比較的涼しい国だから収穫時期は日本 よりも1から2ヶ月早いみたいねいずれに しても私は日本の柿が大好き調べている うちにすっかり柿の魅力にはまってしまっ たみたいだわ結婚してからもアメリカに 住み続けるつもりだけど毎年秋になったら 必ず日本に行って柿を思いっきり食べ まくるつもりよでもあまりににも美味しい からって食べすぎには注意しなくちゃ ねこのエピソードには海外のSNSにも 多くのコメントが寄せられていますその 一部をご紹介しましょう自分の国にも普通 に柿はあるしたまに食べることもあった けど初めて日本で柿を食べた時はあまりの 違いに衝撃を受けたね甘くて美味しくて 全く別物だったよ 日本にはたくさんのリッチな食材があるの に柿にはまるなんてユニークねそれほど 美味しかったってことだから私も食べてみ たいわかきという果物には実に様々な食べ 方があるんだねシャーベットにするなんて 考えたこともなかったけれど今度 チャレンジしてみるよまあ僕は熟した牡蠣 をスプーンで食べるのが1番だと思って いるけどね柿という果物を通して様々な 知識を得ることができたのではない でしょうか日本で古くから愛されてきた柿 日本の国家でもある柿の美味しさがもっと 世界中の人々に伝わったら嬉しいです ね最後までご視聴いただきありがとう ございましたいかがでしたでしょうか是非 皆さんのご意見や感想をコメント欄でお 聞かくさまたよろしければ高評価ボタン シェアチャンネル登録していただけると 嬉しいです

【海外の反応】「これこそが本当の日本の姿だわ」外国語指導のため来日した親日家イギリス人が日本の田舎を体験し感動！「ここは私の第２の故郷」

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0:00 「これこそが本当の日本の姿だわ」外国語指導のため来日した親日家イギリス人が日本の田舎を体験し感動！「ここは私の第２の故郷」
9:59 「え？何このお店？なんか懐かしい感じが…」日本に帰国した幼馴染みに会うため日本へ旅行に来たイタリア人女性→彼に連れられて行ったある店に感動！
22:35 「日本人は意地悪！ 几帳面すぎてやってられない！」 日本料理店で修行するアメリカ人が新天地・北京で思い知った驚きの真実とは・・・
33:33 「こんな地味な果物なのになんて美味しいの？」日本人と結婚したアメリカ人女性が初めて食べ感動した「日本の国果」とは？

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