フィリピン移住の成功と失敗⑤ 生活習慣病を予防するフィリピンの食材とは？

フィリピン移住の成功と失敗⑤ 生活習慣病を予防するフィリピンの食材とは？

はい皆さんこんにちはフィリピン移住生活 研究所のエクです元気ですか元気があれば 何でもできるとアントニオ猪木も言って ましたよね本当そうだと思いますいくらお 金があっても健康外すと何もできないじゃ ないですかで私は日本の方から医療事情に ついてはよく聞かれるんですけれども健康 増進あるいは健康維持についての話はした こがないと言ってもいいぐらいなんですね ま皆さんはご家族のこともわりでしょう からフィリピンの医療制度については知っ ておくべきだとは思いますけれども要は 病気をしなければ病院に行かなくてもいい わけですよねま地域情報やお金の計算も 大事だとは思いますけれども特に中高年の 方は健康には十分気を使っていただきたい と思いますというわけで今回はフィリピン における健康の話をします是非最後までご 視聴ください [音楽] ませ厚生労働省のサイトに心身の健康の3 要素が書かれているので読み ますえ体及び心の健康を保つための3要素 は適度な運動えバランスの取れた栄養食 生活心身の疲労回復と充実した人生を 目指す給養とされているさらに十分な給養 を取りストレスと上手に付き合うことは心 の健康に欠かせない要素となっていると 書いてあり ますま今読んだ健康の3要素なんて 当たり前の話ですしネットで検索したら その手の一般論的な情報なんていくらでも ありますよねですから今回はフィリピン ならではの話私はどういう工夫をしている かを紹介したいと思い [音楽] ますフィリピンでは心臓病糖尿病あと動脈 流など不健康な食事と運動不足が原因の 疾患でえお亡くなりになるという方が7割 近くを閉めてますよねえその原因は皆さん ご存知の通りあんまり動かないのにご飯 いっぱい食べてしょっぱいものとか 脂っこいおかを食べてますよねあと毎日 おやつを食べる習慣もありますよねでこれ を真似するわけにはいきませんからうちで 実際にやってる工夫をいくつか紹介したい と思い [音楽] ますはいまずはご家庭でキッチンペーパー を対応するということですねえーこれです ねキッチンペーパーあのどこのねご家庭に もあるものですねでフィリピンでもどこで も売ってます日本では当たり前のキッチン ペーパーなんですけれどもフィリピンの 家庭では実はメタに使われてないんですね

それはレストランでもです例えばフライド チキンみたいな揚げ物でも紙に油を吸わせ ないわけですからもうベトベトでねかなり 油っこいものを食べているということに なるわけですでキッチンペーパーを使う べきなのは揚げ物だけじゃないんですね 例えばナスナスの油炒めはえ朝見の定番な んですけれどもそのナスがとんでもなく油 を吸いますからそのナスを食べるという ことはもうほとんど油を飲んでるのと同じ なんですよねあと目玉焼きもそうです一般 的には日本よりは油を使う量が多いです からキッチンペーパーで上も下もね油を 吸わせてから食べる方がいいと思い [音楽] ますフィリピンの代表的な料理シニガンは 皆さんご存知ですよねうちは週2回は食べ てますただあのシニガンはシニガンでも 味噌シニガンなんですねえーこれです見え ますでしょうかここに味噌って書いてある でしょうんこれを使ってますでかつてあの 私がルソンにいた頃はほとんどもう馴染み がなかった味噌シニガンなんですけれども ダバオの家庭ではこっちの方が人気があっ てえ日本人には普通のシニガンよりも味噌 シニガンの方がねまろやかで合ってるよう な気がし [拍手] ます [音楽] でうちはよく味噌シニガンを食べるんです けれどもそれには理由があるんですねま もちろん私が好きだからということがある んですけれども野菜をふだに取れるという ことでその中でも特に重要なのがトマトな んですねなでトマトの話をし [音楽] ますトマトはビタミンや食物繊維体に リコピンやベータカロチンが多く含まれて いて中性脂肪やコレステロールを下げる 効果を期待できますよね実はトマトは日本 の医が食べている食品のトップだそうで私 もほぼ毎日食べてますちなみに日本の医師 が健康のためにえ積極に食べている食品の 1位がトマト2位がヨーグルト3位は納豆 だそうですはいでは医療サイトの文献を 読みますねえトマトには高酸化作用のある 栄養が豊富に含まれておりビタミンACを 豊富に含むまたトマトの赤い色素である リコピンに降参化作用があり生活習慣病の 改善を促し廊下や生活習慣病の原因となる 活性酸素を取り除く働きをするそうです またトマトを始めとする野菜にはカリウム が多く含まれるカリウムは体内の余分な ナトリウムの排泄を促し血圧を下げる効果

があり高血圧の予防に役立つと書いてあり ますはい皆さん見えます か これは高血圧の岐阜のために日本から持っ てきた血圧系で電池式です1度電池を交換 すると大体23年は持ちますね私は実は タバコを吸うので血圧は気になるんですね で月に23回を測ってますでここ数年は上 が130から135下が85からぐらい ですからま年齢的にはね問題ないと思い ますで味噌シニガンをよく食べるのは トマトに含まれるリコピンが加熱に強くて 油に溶けやすい性質があるからなんですね あとリコピンは朝に食べると一番吸収率が いいそう [音楽] です 私がフィリピンに移住したのはもちろん ここダバオが好きだからなんですけれども それ以外になぜフィリピンに移住したかと 聞かれたら迷わずモリンガを食べれるから と言います ねではモリンガの文献を読みますねえ モリンガは奇跡の木とも呼ばれる栄養素の 高い植物ですモリンガの派には90以上の 栄養素が含まれています栄養素の種類だけ ではなく内容量も豊富なのがこのモリンガ の特徴ですそんな特徴から300の病気を 予防する薬箱の木さらには地球上の食べ られる植物の中で最も高い栄養成分を含む 植物と言われていますちなみにフィリピン ではこのモリンガのことをマンガと呼んで ます [音楽] [音楽] というわけでモリンガがどれほどの スーパーフードかお分かりいただけたと 思います非常に生力の強い木でうちの周り ではもう至るところにモリンガの木があり ますからスーパーやパレンケでは逆に売っ てないんですよねまその辺どこにでもね あるからお金を出して買う人はいない だろうということなんだと思いますただ あの都市部になりますとね普通に野菜とし て売ってるところもありますねで私は定期 的にこのモリンガを食べてるんですけれど もやたら食べたのは7年前でこの家を 立て替えた時だったんですね私もこの家の 現場の建築作業に参加したんですけれども やっぱりね炎天下の肉体労働はきつくて 半年で17kg寄せたんです [音楽] よ [音楽] でこのままじゃやばいと思って考えたのが

ボリングジュースだったんです ね から のはいどうぞ [音楽] はいで当時居ろしてた隣の妻の実家で妻に 作ってもらってほぼ毎日モリンガジュース を飲んでましたでしばらく飲み続けてます と体力は回復してきたしあとなぜかイジが ねなくなっちゃったんですよそれと下の方 がねなんかやたらね元気になったんですよ ねまそれがモリンガの高能かどうかよく わからないんですけれどもうん今もねそう いうところがねあるんですよねまあ90 種類以上の栄養素があるわけですから しょっちゅう なんかいいことあるんだと思い ます [音楽] [音楽] 日本の皆さんは買ってきたバナナは皮を 向いて普通に食べてますよねフィリピンの バナナは種類がいくつかありましてサバと いう種類のバナナは通常加熱して食べるん です ね でその加熱したバナナには驚きの効果が あるん ですでは食品研究サイトの文献を読みます ねまずは消化の促進でバナナを加熱する ことで消化が促進される加熱することで バナナの電文が変化して消化しやすくなる ためですあと腸内さ金を整えるということ ですバナナを加熱することでフラと折り5 島が急に増えてそれを餌にしている善玉 腸内細菌ビフィズス菌が増えて腸内環境が 良くなるということなんですねはいあとは 抗酸化作用の増強ということみたいですね えバナナを加熱することで抗酸化作用が 増強されるようです加熱することでバナナ のポリフェノールが増えて体内の活性酸素 を除去する効果があると言われてますと いうことなんです ねフィリピンのバナナはまぶっちゃけね どの種類も美味しいんですけれどもこちら に来られたら加熱したバナナもおすめです うちは裏庭のバナナを収穫した時に岐阜が 蒸焼きにしてくれるんでそれを ちょいちょい食べてます少ししっとりした 焼き芋みたいなね感じでおいしいです [音楽] よ [音楽] はいまとめですフィリピン人の寿命が日本 人と比較して20年以上も短いのは食生活

と運動不足に金してると言われてますよね ですから私たち日本人がフィリピンに来て フィリピン人と同じようなスタイルの生活 をしてしまうと寿命を縮める可能性がある ということなんですねで今回食事について はちょっとした工夫をいくつか紹介させて いただきましたけれどもあとは運動ですよ ね皆さんご存知だと思いますけれども フィリピン人はあんまり歩かないですよね ま電車があるマリラ首都圏なんかはある 程度歩くね人もいるとは思うんですけれど もダバオの人はねとにかくね歩かないん ですよねえ小学生から歩いて通学するこの 方がもう圧倒的に少ないですから子供の頃 から歩かない習慣があるということなん です ねで私たち日本人もフィリピンに来るとま 昼間暑いということもあるんですけれども 日本にいる頃と比べると歩く距離は減る はずなんですよねですから下半身の筋力が 衰えやすくなるわけですで私がやってるの は水泳とサイクリングなんですねま水泳に ついてはうちの近所に海がありますから ちょいちょい言ってますで泳ぎが得意で ないという方は水中歩行だけでも水のね 負荷がありますから十分足のトレーニング になると思い ますあとなるべくトライシクルには乗ら ないで自転車に乗るようにしてます もちろん一定の距離がある時は車を運転 するんで近場の買い物は自転車に乗って できるだけ遠くへ行くようにしてます ま廊下は太ももの筋肉の衰えからという風 に言われてますから太ももの筋力が衰え ないように気を使って ますはいこのフィリピン住の成功と失敗 シリーズは一旦今回でえ終了とさせて いただきますけれども時期を見てまたやる つもりですえ内容については皆さんの知り たいこととかあるいはご希望があればね コメントしていただけると変ありがたい ですなるべく皆さんのご希望に添えるよう な内容にしたいと思ってますはい以上です フィリピンに移住される方が幸せに 暮らせるよう祈っております最後までご 視聴ありがとうございまし た

「フィリピン移住の成功と失敗」第5弾は、フィリピンに於ける中高年の健康について、私の日常的な工夫をお話しします。ぜひ最後までご視聴くださいませ！！
(Successes and failures of immigrating to the Philippines Vol.5)

#フィリピン #海外移住 #国際結婚

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