トマトづくりのエキスパート「トマト四銃士」に聞く、こだわりのトマト栽培！

探しの農業を応援する番組今これしこの番組では探して育てられている農産物の旬のお野菜や果物の情報そして農家さんの思いなどを紹介しています今回は探久保田町にやってきました今回ご紹介いただけるのは何でしょうかはいでは実は 1年を通してえトマトを栽培されているんですけれどもここ久保田町ではえ今まさにですねえハウス栽培のトマトが収穫の時期を迎えていますそうなんですねはいえ今回の今春では探し久保田町のトマトをえ紹介していきたいと思いますお願いしますえ久保田町ではえトマト4重と呼ばれるトマト作りのエキスパート4人がですねはいえっと地球にも体にも優しいトマトを皆様にお届けするために色々とこだわってえ土作りからこだわって美味しいトマトを作られていますそれでは早速のかさんところに行って話を聞いてきましょうお願いしますこんにちはこんにちはこんにちはこちらがトマト40のお1人トマト栽培されている中野ふとさんです本日はよろしくお願いしますよろしくお願いしますよろわあすごいたくさん実ってますねはいトマトってこんな感じ縦に育てられてるんですかあはいこうこの紐で釣ったりしてはい縦になってます中野さんの作られているトマトのこだわりってありますかはいやっぱり安全安心で美味しいトマトをたくさんの人に食べてもらいたいなと思って作ってますあのトマト40さんの作られているトマトの特徴っていうのはどういったところでしょうか品種でちょっと硬いんでえっとすごく日持ちがするんで日持が立ってもえっとぶよぶよになりにくいうんで旨みがしっかりあるトマトです水管理とかが大切なんですけどあの太陽の光の量に合わせて計算して水の量をやるというトマトの栽培方法でやってます土とかにもこだわりがあるとおっしゃってたんですがはいえっと米ぬかとか竹チップをはいえ土に混ぜてそこに美生物も混ぜてその美生物のえ力を使って自然な土作りをしています中野さん先ほどからこのハウスの中に蜂がブンブンと飛んでいるんですけれどはいこのトマト作りの蜂って関係あるんですかあはいえっと蜂を使ってえっと後輩させてトマトの身をなるようにしてます蜂が分をしけるっていうことですかはいそうですああそうなんですね本当にいろんなこだわりがあってこのトマト4ができてるはいですねあそうですね美味しいトマトの見分け方ってあったりしますかはいえっとやっぱり形が丸い方がいいんですよねで

丸い方が中にえっとゼリー状のやつがたっぷり入ってるんであそうなんですねはいそれとあとこの星の形がお尻の方ですねはいが綺麗に見えるやつはいでえっとこの下手の部分がピント立ってるやつの方がえっと新鮮なトマトです今度からその3 つのポイントを押えてトマト買いたいなと思いますあお願いしますはいじゃあ実際収穫してみますかあいいですかはい早速収穫の仕方教えていただいてもいいですかはいとこう鳴ってる方節の逆の方にトマトを折ってはいそしてこうハサミで根元を切って収穫しますあもうこれで収穫完了ですね鳴ってる方向がこっち向きなので逆向きに折ったらいいんですかねはいここに節がありますねそこを押を押さえながらあカパに取れましたはいはい節のこの下ら辺を取ったらいいですかねもう根元の方元の方からこからパキッとトマト取れましたすごいあの下手が見たこともないくらいピーンとに立ってますねはい中野さん取立てのトマト早速このまま頂いてみてもいいですかあ食べてみてくださいいただきますうんすっごく水々しいですねあ本当ですか結構甘味ありますねあそうですねはい凍土って結構高い方ですか凍土はえっと6 くらいだと思いますその程よい凍土とますごい水々しくて本当に新鮮でとっても美味しいですあ良かったです皆さんトマトを使った料理ができましたよのおさんならではのお料理がいただけるということでこちらトマト料理ご用意いただきましたニンニクのいい香りがしますがこちらどういったお料理でしょうかトマトのブルスケッタと言って角切りにしたトマトに塩コショオリーブオイルあとパセリとかを混ぜて会えて焼いたパンの上に乗せて食べるお料理ですあじゃもう火を使わずに切って混ぜるだけはい早速いただきますうんトマトのカニは結構しっかりとしてますねあそうですねはいえ本当にみみしたとそこにあのあのニンニクとバジの踏みがすごい合ってとてもいいですねうんはい今日教えていただいたトマト料理あの私も自宅で実践をしてみたいんですがトマト4 重子のトマトってどちらで買えるんですかあの久保田町のミランカの方で買えますミランカさんで販売をされているんですねはいでは南関に行ってみましょうかはい今日はみとさんかな子さんありがとうございましたましたありがとうございまし

たラカに到着しました早速中に入ってもいいでしょうかはい行ってみましょうはいこんにちはこんにちはこはえこちらミラ館店長の竹本さんです本日はよろしくお願いしますよろしくお願いしますこちらどういったお店なんでしょうかはいあのらのミラン館では地元の生産農家さんが収穫した新鮮な野菜果物等を取り扱う直売所ですそれぞれの品物に生産者の名前が入っていることが安心ですねそうなんですねこのミラカなんですけれども探のファームマイレージ運動の協力点になっていただいていますえファームマイレージ運動とはえ地元で取れたえ農産物を地元に住むえ私たちがえ買ってえ食べることでえ地産症というサイクルをえ生み出してお野菜がえ取れるえ農地を守るシステムになっていますはいはい竹本さん資産地象ということで探久保田町のトマト40中野さんのトマトって置いてありますかはいこちらが40 Cのトマトですね4のはい美味しいですよとっても好評ですあやっぱり人気があるんですねはい気になったのがちょっと40という言葉を書いてあるんですがその上に銀色のこの探しと書いてあるシールって何ですかはいえこちらですけれどもえ馬探シールえと言いましてえ探しの農産物のえ身印となっていますはいえ実はこの今探シール金銀赤のえ3種類がありますえ栽培方法のえ履歴管理がえされているえ農産物の目印としてえこのウサがシールがえ貼られていますえこのシールをえ10点分集めてえ応募するとえ抽選です探さん産物が当たるえファムマレ道プレゼントキャンペーンをえ行っていますこのミラ館の他でもえっと各協力店にえ応募箱が置いてありますのでえそちらで応募してくださいはいファームマイレージ運動皆さん応募してくださいお願いしますえまたですねえ今度の3月13日14日のえ土日にはですねホームボックスさ行前にて探農産物フェアということでえ内のえ生産者の方がお野菜やえ加工品をえ対面販売するといったえイベントもえ予定しておりますはい今回は高久保田地区で大切に育てられたトマトの美味の魅力に迫りました竹本さん田中さんありがとうございましたありがとうございましたがございまし [音楽] た DET

佐賀市の農業を応援！「今、コレ、旬」
2021年3月にぶんぶんテレビで放送した動画です。

佐賀市で１年中収穫されているトマト。
今回は佐賀市久保田町のトマト農家さんを訪ねました。
こだわりのトマト栽培方法や美味しいトマトの見分け方、トマトのブルスケッタのレシピなどを紹介していただきました。
「トマト四銃士」のトマトは「特産物直売所　味らん館（みらんかん）」で購入いただけます。

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